KANSALLINEN SUKLAASIPPUPÄIVÄ
Kansallisena suklaasipsipäivänä 15. toukokuuta tunnustetaan makupala!
Oletko koskaan miettinyt, miten yksi ainesosa muuttaa reseptin? Ilman yhtä uteliasta leipuria olisi vaikea kuvitella, missä olisimme ilman suklaalastujen keksintöä.
Vuonna 1937 Whitmanissa Massachusettsissa asuva Ruth Graves Wakefield oli varmaan utelias siitä, mitä pieni pala suklaata lisäisi hänen kekseihinsä. Työskennellessään Toll House Inn -ravintolassa hän lisäsi leikattuja paloja puolimakeasta Nestle-suklaapatukasta keksireseptiin. Keksit olivat valtava menestys, ja vuonna 1939 Wakefield allekirjoitti sopimuksen Nestlen kanssa reseptinsä lisäämisestä suklaapatukan pakkaukseen. Vastineeksi reseptistä Wakefield sai suklaata koko elämänsä ajan. Nestle-merkkiset Toll House -keksit nimettiin majatalon mukaan.
Nestle toimitti aluksi suklaapatukoiden mukana myös pienen pilkkomistyökalun. Vuodesta 1941 alkaen Nestle ja muut kilpailijat alkoivat myydä suklaata siruina tai muroina. Ensimmäistä kertaa leipurit alkoivat tehdä suklaakeksejä pilkkomatta ensin suklaapatukkaa.
Suklaalastuja oli alun perin saatavana puolimakeina. Myöhemmin suklaantuottajat alkoivat tarjota katkeransuloista, puolimakeaa, minttusuklaata, valkosuklaata, tummaa suklaata, maitosuklaata sekä valkoista ja tummaa sekoitettua. Nykyään suklaalastuja on saatavana myös lukuisina muina makuina, joita leipurit ja karkkien valmistajat käyttävät luovasti keittiössään.
Vaikka keksit saattavat tulla ensimmäisenä mieleen, mielikuvitus on oikeastaan ainoa asia, joka rajoittaa sitä, miten suklaalastuja voidaan käyttää leivonnassa ja karkkien valmistuksessa. Myös suolaisissa ruokalajeissa suklaalastuja käytetään monipuolisesti. Jos Ruth Graves Wakefield ei olisi koskaan miettinyt, miltä muutama pilkottu suklaapala tuntuisi hänen leivonnassaan, meillä ei olisi edes suklaakeksejä.
HOW TO OBSERVE #ChocolateChipDay
Leivoitpa sitten suklaakeksejä tai sulatat niitä ja alat dippailemaan, muista juhlia! Tee makeita herkkuja jaettavaksi tai kokeile uutta reseptiä. Sukella isoäidin reseptilaatikkoon ja kokeile myös vanhaa suosikkia! Muista tietysti jakaa parhaat. Se on paras tapa juhlia #CelebrateEveryDay! Käytä #ChocolateChipDay -postausta sosiaalisessa mediassa.
KANSALLISEN SUKLAASIPPUPÄIVÄN HISTORIA
Kansallinen päiväkalenteri jatkaa tutkimuksessaan tämän suklaisen juhlapäivän alkuperän etsimistä.
Kansallisia päiviä on yli 1 500. Älä jätä yhtäkään väliin. Juhli jokaista päivää® National Day Calendar®:n avulla!