Hallo, ich bin’s wieder, Lily.
Heute war mein erster Ferientag. Ich habe nächste Woche keine Schule und ich bin so aufgeregt! Ich muss nicht früh aufstehen, was gut ist, weil meine Mutter sagt, dass ich morgens nicht aufstehen darf. Ich frage sie immer, ob ich noch ein paar Minuten schlafen kann 😉
Meine Mama hat gesagt, dass wir nächste Woche ein paar neue Rezepte ausprobieren werden, und ich bin so aufgeregt. Das heutige Rezept ist ein neues, das mir sehr gut gefällt. Wir haben es gestern gebacken und ich habe gestern einen Keks gegessen und heute noch einen! Es sind Peppermint Chocolate Chip Cookies, die perfekt zur Weihnachtszeit passen 🙂
Sehen sie nicht lecker aus!? Ich denke, wenn du Chocolate Chip Cookies UND Pfefferminz magst, dann wird dir dieses Rezept gefallen.
Pfefferminz Chocolate Chip Cookies Rezept
Zutaten
- 1/2 Tasse Butter erweicht
- 1/2 Tasse Öl
- 1 Tasse brauner Zucker
- 1 Tasse Zucker
- 2 Eier
- 3 Tassen Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Natron
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Vanille
- 1/2 Teelöffel Mandelextrakt
- 1 Tüte Weihnachtsschokoladenchips
- 1 Tasse Andes Peppermint Crunch Pieces
- Pfefferminzextrakt (optional)
Anleitung
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Butter schaumig schlagen, Öl und Zucker in der Küchenmaschine.
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Eier hinzufügen und schaumig schlagen.
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Mehl, Backpulver, Natron und Salz in eine separate Schüssel geben und gut vermischen. Zu den feuchten Zutaten geben und gut vermischen.
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Schokoladenstückchen, Pfefferminzstückchen, Mandelextrakt und Vanille hinzufügen (1 Teelöffel Pfefferminzextrakt hinzugeben, wenn Sie mehr Pfefferminzgeschmack wünschen). Gut verrühren.
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Backen Sie bei 350 Grad 7-8 Minuten.
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Ich bin so aufgeregt, dass wir ein paar leckere Weihnachtsleckereien zubereiten. Meine Mama hat mir heute sogar erzählt, dass wir bald ein Lebkuchenhaus-Set kaufen können, das ist so cool!!!
Ich hoffe, ihr könnt bald wiederkommen, um mehr leckere Leckereien von mir zu bekommen.
Liebe, Lily
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Für mehr leckere Leckereien schaut doch mal vorbei:
Frosted Holiday Mint M&M Cookies
Candy Cane Oreo Peppermint Bark
Peppermint Crunch Fudge
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