Et næringsstof er noget, der giver næring, som er afgørende for vækst og opretholdelse af livet. Det omfatter mikronæringsstoffer og makronæringsstoffer, herunder fedtsyrer og aminosyrer.
Mange næringsstoffer er gode for os, men der er et par stykker, som vi skal være særligt opmærksomme på at indarbejde i vores kost.
1. Vand
Det er virkelig vigtigt at holde sig hydreret. Vand er absolut nødvendigt for at overleve, især fordi det udgør op til 60 procent af den voksne menneskekrop. Et par dage uden vand kan føre til alvorlig sygdom og endda til døden.
Vores krop er afhængig af vand. Det er afgørende for fjernelse af affaldsstoffer og temperaturregulering, og det er et vigtigt element i alle celler.
For at forblive hydreret skal du drikke vand i løbet af dagen og spise fødevarer med et højt vandindhold – især frugt og grøntsager. Hold drikkevarer som kaffe og grimme sodavand, der dehydrerer dig, på et minimum.
2. Kulhydrater
Kulhydrater, eller kulhydrater, får ofte et dårligt ry som fedende, og der er i de senere år opstået mange kulhydratfrie diæter. Som alle andre næringsstoffer handler indtagelse af kulhydrater om balance.
I virkeligheden er kulhydrater vigtige for kroppens rette funktion. Kulhydrater nedbrydes til glukose, som er din hjerne og krops vigtigste brændstof.
Kulhydrater sikrer også, at din krop ikke nedbryder proteiner for at få energi, hvilket forhindrer tab af muskelmasse.
Komplekse kulhydrater er længere tid om at blive nedbrudt og holder dig mæt i længere tid, hvilket betyder, at du skærer ned på usundt snacking.
Hele kornsorter, grøntsager og frugt er alle eksempler på sunde komplekse kulhydrater.
3. Protein-aminosyrer
Protein er afgørende for et godt helbred. Protein er vigtigt for at danne muskler til at skabe nye enzymer og hormoner.
Proteiner består af små byggesten kaldet aminosyrer. De er byggestenene i cellerne, som omdannes hurtigere og regenereres langsommere, efterhånden som en person bliver ældre. Hvis du sørger for, at disse vigtige byggesten er til stede, er det med til at fremme optimal aldring på det tidspunkt i dit liv, hvor det bliver vigtigere at støtte dit ernæringsindtag og udligne eventuelle mangler. Der findes i alt 20 aminosyrer, men de ni essentielle aminosyrer er:
ï’§ Histidin
ï’§ Isoleucin
ï’§ Leucin
ï’§ Lysin
ï’§ Methionin
ï’§ Phenylalanin
ï’§ Threonin
ï’§ Tryptofan
ï’§ Valin
Dyreproteiner indeholder alle de essentielle aminosyrer, mens planteproteiner kan mangle flere af disse essentielle elementer.
For at sikre, at du får alle essentielle aminosyrer, skal du inkludere en række forskellige proteiner i din kost, f.eks. kød, æg, mejeriprodukter, nødder og bønner. Hvis du spiser kød, skal du forsøge at spise kun magert kød.
4. Fedt
Et andet ofte målrettet næringsstof er fedt i kosten, som har fået et dårligt ry på grund af dets forbindelse med kropsfedt. Der er opstået et væld af diæter, der fordømmer alt fedt, men virkeligheden er meget mere nuanceret.
Fedt er et vigtigt næringsstof, der øger optagelsen af vitaminer og hjælper med at beskytte organerne.
Nogle typer fedt er uden tvivl dårlige. Transfedt, som findes i forarbejdede og bagte fødevarer, øger risikoen for hjertesygdomme og bør kun spises meget sjældent, hvis overhovedet.
Uumættede fedtstoffer, som findes i naturlige kilder, beskytter faktisk hjertet og hjælper med at forebygge hjertesygdomme. Disse gode fedtstoffer kan findes i nødder, avocadoer og laks.
5. Vitaminer
Et vitamin er en organisk forbindelse og et vigtigt mikronæringsstof, som kroppen har brug for i små mængder. De essentielle vitaminer er:
¢ A-vitamin
B-vitaminer
Vitamin A er afgørende for hudens og øjnenes sundhed, C-vitamin for knogle- og muskelopbygning og immunforsvaret og D-vitamin for knoglevækst og hjerte-kar- og nervesundhed.
Vitamin D er særligt vigtigt for knoglesundheden og immunforsvaret, så det er et must.
Ingen fødevarer indeholder alle vigtige vitaminer. Det er nødvendigt med en varieret og sund kost. Hvis din kost er restriktiv, er der ikke noget galt med at tage et kosttilskud, som indeholder multivitamin for at udfylde hullerne. Når det er sagt, så prøv at få dine vitaminer naturligt, hvor det er muligt. Desværre er det dog for de fleste af os ikke muligt, så sørg for at få dem på anden vis.
6. Mineraler
Mineraler er et andet vigtigt mikronæringsstof, hvor hvert vigtigt mineral udfylder en anden rolle.
Syv essentielle mineraler er:
- Natrium
- Jern
- Kalium
- Kalcium
- Magnesium
- Zink
- Fosfor
Kalcium er vigtigt for knoglesundheden, muskel- og nervefunktionen og kredsløbet. 99 procent af kroppens calcium findes i knogler og tænder. Calcium findes i mejeriprodukter, grønne bladgrøntsager og fisk som sardiner og laks.
Natrium er et andet vigtigt næringsstof, der har fået et dårligt ry. Natrium sørger for, at nerver og muskler fungerer korrekt.
Natrium skal indtages med omtanke. Det handler om mådehold. Natrium findes naturligt i nødder, grøntsager, kød og bælgfrugter, men indtaget bør begrænses til omkring en teskefuld salt. Forarbejdede, frosne og konserverede fødevarer med højt indhold af natrium bør undgås.
7. Omega-3-fedtsyrer
Det er blevet konstateret, at omega-3-fedtsyrer optimerer hjernens sundhed og kan hjælpe hjertefunktionen. I modsætning til andre fedtsyrer kan din krop ikke danne omega-3-fedtsyrer, så det er afgørende at have kilder til det i kosten.
Laks, makrel og sardiner indeholder aktive omega-3-fedtsyrer, som ikke kræver meget energi for kroppen at bruge.
Plantebaserede kilder omfatter chiafrø, hørfrø og valnødder. Disse fødevarer indeholder en inaktiv form af omega-3, som din krop skal omdanne, før den kan bruge den, og kun i små mængder. Hvis du er på en restriktiv diæt, kan du indarbejde fiskeolie eller algebaserede kosttilskud.
Sammenfattende, mens vi bør tilføre alle disse vigtige byggesten til vores krop hver dag, giver vi desværre på grund af kost, giftstoffer, alkohol, forurening, dårlig kvalitet af fødevarer, mangel på hvile osv. ofte ikke vores krop det, den har brug for. Over en længere periode kan dette skabe problemer, som så kan føre til sygdom. Det er bedst, hvis vi undgår dette og giver vores krop det, den har brug for. Dette er en af grundene til, at jeg udviklede en “alt-i-en” ernæringsdrik for at sikre, at jeg gav min krop alt det, den havde brug for for at fungere korrekt og forblive rask.
Dr Ross White er skaberen af Revitalise, en ernæringsmæssig wellness-drik, der indeholder vigtige næringsstoffer til optimal kropsfunktion og aldring. I modsætning til andre ernæringsdrikke indeholder Revitalise præcise niveauer af makro- og mikronæringsstoffer, hvilket giver den en ægte 5-stjernet sundhedsvurdering, der placerer den et skridt over de andre. Revitalise er så sund, at den er velegnet til personer, der lider af diabetes, forhøjet blodtryk og forhøjet kolesterol. Ingen anden ernæringsdrik opnår dette niveau af velvære.