Kokosnötsträdet växer från ett enda frö, som är en hel kokosnöt, och tar mellan 3 och 8 år på sig att bära frukt och lever mellan 60 och 100 år. Varje kokosnöt tar nästan ett år på sig att utvecklas från blomma till frukt. Kokosnöt är en viktig frukt i många delar av världen även om människan är en av de få arter som faktiskt använder sig av den. Dess struktur skyddar den från hungriga djur och skyddar embryot under långa havsresor genom att hålla saltvatten borta och bevara fröet i upp till tre månader till havs.
Kokosnötter är en naturprodukt som är i säsong hela året. De växer i klasar med 5 till 20 stenfrukter och en ny klas börjar växa varje månad, vilket innebär att en kokospalm kan producera cirka 100-200 kokosnötter per år.
Ordet ”kokosnöt” kommer från spanskans ”coco” som betyder skalle eller skrämmande ansikte på grund av de 3 porer (eller 3 ögon) som bildar det lilla ansiktet på varje enskilt kokosnötsskal.
Botaniskt är kokospalmen inte ett träd eftersom den inte har någon bark, inga grenar eller sekundär tillväxt. En kokospalm är en vedartad flerårig monokotyledon med stammen som stam.
Som alla andra växter har en kokosnöt en livscykel. Låt oss ta en titt på en sådan underbar livscykel.
SEEDING
En kokospalm som når sin mognad kommer att spira flera kokosnötter åt gången. Under nästan 12 månader blir nötten tyngre och tyngre tills den slutligen faller till marken eller plockas ner för att planteras.
SPRÖDNING
Kokosnötsfrön måste, precis som andra hortikulturella livsformer, gro för att kunna växa till nya plantor. Detta innebär att nöten faller till marken och grävs ner, på samma sätt som frön planteras på en åker. Det kan ta upp till nio månader innan ett kokosnötsfrö börjar gro. När det har gått flera veckor spricker det yttre skalet och skalet på nöten sönder och roten spricker ut.
VÄXTNING
En kokosnöt som har grott kommer att fortsätta att växa i en snabbare takt. På några månader kan en kokosnöts groddar nå 60-100 centimeter. Sprötets stam kommer också att öka i diameter och bli tjockare.
När den når mognad
En kokosnötspalm tar vanligtvis 3 till 6 år innan den börjar blomma. Träden kan klassificeras efter palmens storlek och statur och kallas för Talls och Dwarfs. De är också monoetiska. Med andra ord består de av han- och honblommor på samma blomställning som utvecklas inom en vedartad spathe. Talls är ungefär 8 meter höga, även om vissa träd kan bli 20 meter eller mer. Dvärgarna kan bli bara 2 – 3 meter höga när de producerar frukter. Trädet får också cirka 30 blad, som växer i lager. Gamla lager på botten faller av, medan nya lager utvecklas på toppen för att upprätthålla paraplyformen.