Pansamentul pentru salată Dijon fără grăsimi este atât de bogat și cremos și plin de gusturile dulci și picante ale pansamentului Dijon pe care le iubiți, dar fără grăsimi. Există un ingredient secret căruia trebuie să-i mulțumim pentru asta!
Dacă vă place să aveți o varietate de pansamente de casă la îndemână în frigider, atunci veți dori să încercați dressingul meu Sweet Vidalia Onion Dressing, dressingul meu Orange Poppyseed Dressing, sau Creamy Tomatillo Ranch. 
Îmi plac pansamentele. Loviți asta. Iubesc condimentele. Pansamente, sosuri, dip-uri, salsas, numește-le, le iubesc. Sunt genul care toarnă dressing pe orice, de la salate la sandvișuri și îl folosesc ca sos pentru legume, cartofi prăjiți și chiar chipsuri. Dar sosul Dijon s-ar putea să fie unul dintre cele trei preferințe ale mele în categoria condimentelor.
Avansamentele sunt doar o modalitate ușoară de a adăuga mai multă savoare la ceea ce mâncați și sunt ușor de păstrat în frigider pentru atunci când apare o astfel de ocazie. Deși păstrez o varietate destul de largă în frigiderul meu la îndemână, mi-am dat seama că nu prea aveam nimic care să nu conțină grăsimi sau care să fie disponibil pentru aceia dintre noi care avem grijă ce mâncăm. În plus, această versiune are un plus nutrițional/proteic prin folosirea fasolei ca agent de îngroșare! Ce, ce, ce!?
Da, așa este, nici măcar nu aveți nevoie de ulei pentru a face dressingul, doar o conservă de fasole și puțină apă (ei bine, și alte câteva lucruri pentru a face gustos ceea ce altfel ar fi apă de fasole).
- CUM SE FACE DRESSINGUL DE SALATĂ DIJON FĂRĂ GRĂSIMI?
- CUM CONSERVĂM SALAD DRESSINGUL DE SALATĂ FĂRĂ GRĂSIME?
- Ce se poate folosi în loc de ulei de măsline pentru a face un dressing de salată fără grăsimi?
- Ce pot servi cu sosul pentru salată DIJON fără grăsimi?
- Ambrăcăminte pentru salată Dijon fără grăsimi
- Ingrediente
- Instrucțiuni
- Note
CUM SE FACE DRESSINGUL DE SALATĂ DIJON FĂRĂ GRĂSIMI?
Facerea acestui dressing este super ușoară. Dacă vă aflați cu cineva cu nevoi dietetice speciale sau pur și simplu căutați modalități alternative de a face un dressing de salată sănătos, puteți face acest lucru în aproximativ 10 minute (și asta include vânătoarea prin cămară și încercarea de a găsi blenderul).
Într-un blender sau robot de bucătărie, amestecați sau pulsați împreună fasolea, muștarul, mierea, sarea și piperul și oțetul. Odată ce este bun și omogen, adăugați câte o lingură de apă și continuați să amestecați între lingurile suplimentare de apă până când ajungeți la consistența pe care o doriți în dressingul de salată dijon.
CUM CONSERVĂM SALAD DRESSINGUL DE SALATĂ FĂRĂ GRĂSIME?
Pentru a păstra această rețetă de dressing de salată fără grăsimi, tot ce aveți nevoie este un recipient ermetic și un frigider. Așa este. Turnați acest dressing într-un recipient cu închidere etanșă (borcanele Mason merg de minune!), astfel încât să îl puteți scutura din nou, după cum este necesar, dacă se depune ceva. Puneți borcanul sau recipientul în frigider timp de până la 5 zile.
Ce se poate folosi în loc de ulei de măsline pentru a face un dressing de salată fără grăsimi?
Pentru această rețetă gustoasă de dressing de salată, am folosit fasole în loc de ulei pentru a obține o consistență omogenă. Dacă nu vă convine fasolea, iată alte alternative pe care le puteți încerca. Experimentați până când găsiți una care funcționează cel mai bine pentru dvs. – asta e partea cea mai bună!
- Jucul
- Bucătărie
- Grăsime-smântână fără grăsimi
- Avocado
- O brânză cremoasă, cum ar fi feta sau de capră
- Tahini
- Iaurt grecesc fără grăsimi
- Vinețar și suc împreună (cum ar fi de lămâie sau de portocale)
- Nucă unt de nuci
- Uleiul de gătit rămas de la gătitul pastelor sau al fasolei
- Piure de fructe
- Silken tofu
Ce pot servi cu sosul pentru salată DIJON fără grăsimi?
După cum am mai spus, îmi place să îmbrac atât de multe lucruri cu dressing. Iată câteva pentru a vă ajuta să începeți:
- Orice salată, bineînțeles, dar funcționează deosebit de bine ca înlocuitor pentru salata mea Cobb Salad.
- Încercați-l peste pește sau somon la grătar (îl puteți încălzi în cuptorul cu microunde dacă preferați).
- Sau încercați-o ca topping pe carnea de porc. Turnată chiar deasupra sau pentru a adăuga mai multă savoare unui slider sau altui sandviș, această Pansament Dijon fără grăsimi este FOARTE bună mai ales pe mușchiul de porc.
- Ca sos de înmuiat pentru pui sau cârnați.
- Puneți un castron amplu din acest dressing într-o farfurie în mijlocul unui platou amuzant de crudități vegetariene. Excelent pentru a lua la petreceri sau pentru a pune la dispoziție atunci când aveți o mulțime de oaspeți în casă.
- Acest dressing funcționează de asemenea foarte bine ca sos de scufundare pe covrigi din aluat moale, de asemenea.
Cred că veți descoperi că acest dressing oferă cu adevărat tot gustul fără grăsime. Fiți creativi cu modul în care îl folosiți!
Ambrăcăminte pentru salată Dijon fără grăsimi
Ingrediente
- ▢ 1/2 cană de fasole cannellini la conservă, scursă și clătită
- ▢ ▢ 1/3 cană muștar dijon
- ▢ 1/4 cană miere sau agave
- ▢ 1 linguriță de sare sau până la gust
- ▢ 1/4 linguriță de piper sau după gust
- ▢ 2 linguri de oțet de cidru de mere sau oțet de orez
- ▢ 4-6 linguri de apă, după cum este necesar
Instrucțiuni
-
Combinați fasolea, dijon, mierea, sarea, piperul și oțetul într-un blender sau într-un robot de bucătărie. Pulsați până când devine foarte omogen.
-
Adaugați apă, câte o lingură pe rând, pulsând după fiecare, până când dressingul este omogen și se poate turna. Păstrați la rece într-un recipient etanș până la 5 zile.