Această caserolă AMISH BREAKFAST CASSEROLE va deveni rapid un favorit al familiei. Făcută cu șuncă, ouă, cartofi prăjiți și un ingredient surpriză care face ca această caserolă de mic dejun să fie cu adevărat specială!
Una dintre mesele mele preferate pentru a găzdui este brunch-ul.
Am atât de des familia și prietenii la cină (sau așa făceam, înainte ca 2020 să existe, haha), dar întotdeauna îmi place să amestec totul și să fac un brunch mare.
Și ce este, prieteni, brunch-ul fără o caserolă gustoasă de mic dejun?
Această caserolă Amish pentru micul dejun este făcută cu șuncă, ouă, cartofi prăjiți și… așteptați… brânză de vaci.
Știu, știu… pare o nebunie. Dar oh omule! Brânza de vaci se topește în această caserolă și o face atât de umedă și cremoasă și pur și simplu delicioasă.
Bineînțeles, adăugăm și niște brânză cheddar și elvețiană, pentru că mai multă brânză este întotdeauna un câștig în cartea mea!
Carte de materii
Cum se prepară:
Pregătiți slănina &Ceapa: De obicei, când mă gândesc la micul dejun, primul lucru la care mă gândesc este BACONUL! Așa că asta este ceea ce vom folosi în această rețetă de caserolă pentru micul dejun. Tăiați slănina în bucăți și gătiți-o la foc mediu-mare până când este aproape crocantă înainte de a adăuga ceapa și de a o găti bine.
- În timp ce slănina se gătește, preîncălziți cuptorul la 350 de grade.
Mixați: Partea care îmi place cel mai mult la prepararea unei caserole de mic dejun Amish cu brânză este că este atât de simplă. Aruncați totul laolaltă și coaceți! Cele trei brânzeturi adaugă o aromă bogată, cremoasă, care se potrivește de minune cu puțin condiment de la ardeii verzi.
- Adaugați șunca, ceapa și restul ingredientelor, inclusiv brânzeturile, hașișoarele și ouăle într-un castron și amestecați bine pentru a le combina.
- Nu vă place brânza de vaci? Este unul dintre acele alimente pe care oamenii le iubesc sau le urăsc. Dar vă promit că se va topi direct în caserolă și probabil că nici nu o veți observa!
Coaceți: Adăugați ingredientele combinate într-o tavă de copt unsă și coaceți la cuptor neacoperit timp de aproximativ 30-40 de minute. Simplu, rapid și atât de aromat!
Sălița mea preferată!
Sălile din fontă sunt preferatele mele! Se încălzesc atât de uniform, se încing la foc mare pentru a se prăji și nimic nu este mai bun decât șunca prăjită într-o tigaie de fontă.
Substituiri:
- Schimbați cașcavalul cheddar și elvețianul cu un alt amestec de brânză – colby și pepperjack ar fi delicioase!
- Transformați acest preparat într-o caserolă de mic dejun cu cârnați înlocuindu-i pe aceștia în loc de șuncă. Sau poate încercați-le pe amândouă împreună?
- Un ardei gras tăiat cubulețe, sotat împreună cu ceapa, ar completa, de asemenea, acest fel de mâncare.
- Brânza de vaci adaugă multă umiditate și bogăție la acest fel de mâncare. Noi nu am înlocuit-o niciodată, dar ați putea încerca să o înlocuiți cu 1/2 cană de smântână dacă urâți cu adevărat brânza de vaci.
Mai multe rețete Amish:
Am tendința de a ne aștepta ca rețetele Amish să fie dificile sau pur și simplu de la zero, dar dacă v-ați uitat vreodată într-o carte de bucate Amish sau ați fost invitat să mâncați cu un prieten Amish, s-ar putea să știți că o mare parte din mâncarea lor este simplă, de casă, de confort!
Avem rețete pentru Amish Potato Salad, Amish Macaroni Salad și Amish Egg Noodles care cred că vă vor plăcea.
Rămășițe Hack!
Ne place să încălzim resturile de caserolă de mic dejun și să le aruncăm într-o tortilla cu puțină salsa. Burrito instantaneu pentru micul dejun!
Rețetă
Amish Breakfast Casserole
.
Ingrediente
- ▢ 1 kilogram de slănină
- ▢ 1 ceapă dulce medie tăiată cubulețe
- ▢ 2 căței de usturoi tocați mărunt
- ▢ 6 ouă mari bătute
- ▢ 4 căni de cartofi prăjiți mărunțiți congelați
- ▢ 2 căni de brânză cheddar mărunțită
- ▢ 1 ½ căni de brânză de vaci
- ▢ 1 cană de brânză elvețiană mărunțită
- ▢ 4 uncii ardei iute verde tocat
- ▢ 1 linguriță de sare
- ▢ 1 linguriță de piper spart
.
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 350 grade. Pulverizați o tavă de copt 9×13 cu spray antiaderent.
-
Tăiați șunca în bucăți de mărimea unei mușcături și gătiți-o într-o tigaie mare, adâncă, la foc mediu, până când este aproape crocantă.
-
Adaugați ceapa și continuați să gătiți până când slănina este gătită și ceapa s-a înmuiat, aproximativ 5 minute.
-
Utilizați o lingură cu fantă pentru a scoate slănina și ceapa pe o farfurie tapetată cu prosop de hârtie pentru a se scurge.
-
Adaugați restul ingredientelor într-un bol mare de amestecare. Adăugați baconul și ceapa și amestecați până când totul este bine combinat.
-
Transferați în vasul de copt pregătit și coaceți, neacoperit, timp de 35-40 de minute sau până când un cuțit introdus în centru iese curat.
-
Lăsați să se întărească timp de 10 minute înainte de a tăia și servi.