Denne amish morgenmadsgryde vil hurtigt blive en favorit i familien. Lavet med bacon, æg, hashbrowns og en overraskende ingrediens, der virkelig gør denne morgenmadsgryde speciel!
Et af mine yndlingsmåltider at være vært for er brunch.
Vi har så ofte familie og venner på besøg til middag (eller det havde vi, før 2020 eksisterede, haha), men jeg elsker altid at blande det hele og lave en stor brunch.
Og hvad, mine venner, er brunch uden en velsmagende morgenmadsgryde?
Denne Amish morgenmadsgryde er lavet med bacon, æg, hashbrowns og… vent på det… hytteost.
Jeg ved det, jeg ved det… det lyder skørt. Men oh man! Hytteosten smelter ind i denne gryderet og gør den så fugtig og cremet og bare helt igennem lækker.
Vi smider selvfølgelig også lidt cheddar og schweizerost i, for mere ost er altid en gevinst i min bog!
Inholdsfortegnelse
Sådan gør du:
Vorbered bacon &Løg: Normalt, når jeg tænker på morgenmad, er det første, jeg tænker på, BACON! Så det er det, vi skal bruge i denne opskrift på morgenmadsgryde. Hak baconen i stykker, og steg den ved middelhøj varme, indtil den er næsten sprød, før du tilsætter løgene og koger dem igennem.
- Overvarm din ovn til 350 grader, mens baconen steger.
Mix: Det, jeg nyder mest ved at lave en osteagtig Amish morgenmadsgryde, er, at det er så enkelt. Smid det hele sammen, og bag den! De tre oste giver en rig, cremet smag, som passer godt sammen med lidt krydderi fra de grønne chilier.
- Føj bacon, løg og de resterende ingredienser, herunder ostene, hashbrowns og æg, til en skål, og rør godt rundt for at kombinere.
- Du kan ikke lide hytteost? Det er en af de fødevarer, som folk elsker eller hader. Men jeg lover, at det vil smelte lige ind i gryderetten, og du vil sandsynligvis ikke engang bemærke det!
Bag: Kom de kombinerede ingredienser i et smurt ovnfast fad, og bag gryderetten uden låg i ca. 30-40 minutter. Simpelt, hurtigt og så meget smag!
Min yndlingspejs!
Gusspandejernspande er min favorit! De varmer så jævnt, bliver pibende varme til stegning, og intet er bedre end bacon stegt i en støbejernspande.
Substitutioner:
- Skift cheddar og swiss ud med en anden blanding af ost – colby og pepperjack ville være lækkert!
- Vend dette til en pølse morgenmadsgryde ved at erstatte baconet med pølse. Eller prøv måske begge dele sammen?
- Tærte peberfrugter sauteret sammen med løg ville også supplere denne ret.
- Hytteosten tilfører en masse fugt og fylde til denne ret. Vi har aldrig erstattet den, men du kan prøve at erstatte den med 1/2 kop creme fraiche, hvis du virkelig hader hytteost.
Flere Amish-opskrifter:
Vi har en tendens til at forvente, at amish-opskrifter er svære eller udelukkende fra bunden, men hvis du nogensinde har kigget i en amish-kogebog eller er blevet inviteret til at spise hos en amish-ven, ved du måske, at meget af deres mad er simpel, hjemlig, comfort food!
Vi har opskrifter på amish kartoffelsalat, amish makaronisalat og amish ægnudler, som jeg tror, at du vil nyde.
Rester af Hack!
Vi elsker at varme rester af morgenmadsgryderet op og smide det i en tortilla med lidt salsa. Instant breakfast burrito!
Opskrift
Amish Breakfast Casserole
Ingredienser
- ▢ 1 pund bacon
- ▢ 1 medium sød løg i tern
- ▢ 2 fed hvidløg hakket
- ▢ 6 store æg pisket
- ▢ 6 store æg
- ▢ 4 kopper frosne revet hashbrowns
- ▢ 2 kopper revet cheddarost
- ▢ 1½ kop hytteost
- ▢ 1 kop revet schweizerost
- ▢ 4 ounces hakkede grønne chilier
- ▢ 1 teskefuld salt
- ▢ 1 teskefuld knust peber
Vejledning
-
Forvarm ovnen til 350 grader. Spray en 9×13 bageform med non-stick spray.
-
Hak baconet i mundrette stykker, og steg det i en stor, dyb stegepande ved middelvarme, indtil det er næsten sprødt.
-
Føj løget til, og fortsæt med at stege, indtil baconen er gennemstegt, og løget er blevet blødt, ca. 5 minutter.
-
Brug en hulske til at fjerne bacon og løg til en tallerken beklædt med køkkenrulle til afdrypning.
-
Føj de resterende ingredienser til en stor blandeskål. Rør bacon og løg i, og bland, indtil alt er godt blandet.
-
Overfør til det forberedte ovnfast fad, og bag i 35-40 minutter uden låg, eller indtil en kniv, der stikkes ind i midten, kommer rent ud.
-
Lad den trække i 10 minutter, inden den skæres i skiver og serveres.
Tips & Noter:
Næringsindhold: