Esta cazuela de desayuno amish se convertirá rápidamente en la favorita de la familia. Hecho con bacon, huevos, panecillos y un ingrediente sorpresa que hace que este desayuno sea especial.
A menudo invitamos a familiares y amigos a cenar (o lo hacíamos, antes de que existiera el 2020, jaja), pero siempre me gusta mezclar y hacer un gran brunch.
¿Y qué, amigos míos, es un brunch sin una sabrosa cazuela de desayuno?
Esta cazuela de desayuno Amish está hecha con bacon, huevos, hashbrowns y… esperad… requesón.
Lo sé, lo sé… parece una locura. Pero ¡oh hombre! ¡El queso cottage se derrite en este guiso y lo hace tan húmedo y cremoso y francamente delicioso.
Por supuesto, también estamos lanzando un poco de queso cheddar y suizo, porque más queso es siempre una victoria en mi libro!
Tabla de contenidos
Cómo hacer:
Preparar el bacon &Cebolla: ¡Normalmente cuando pienso en el desayuno, lo primero que pienso es en el BACON! Así que eso es lo que vamos a utilizar en esta receta de desayuno a la cazuela. Corta el bacon en trozos y cocínalo a fuego medio-alto hasta que esté casi crujiente antes de añadir las cebollas y cocinarlas.
- Precalienta tu horno a 350 grados mientras se cocina el bacon.
Mezcla: La parte que más me gusta de hacer una cazuela de desayuno Amish con queso es que es tan simple. Se mezcla todo y se hornea. Los tres quesos añaden un sabor rico y cremoso que va muy bien con un poco de especias de los chiles verdes.
- Agregar el tocino, la cebolla y los ingredientes restantes, incluyendo los quesos, los hashbrowns, y los huevos a un tazón para mezclar y remover bien para combinar.
- ¿No te gusta el queso cottage? Es uno de esos alimentos que la gente ama u odia. Pero te prometo que se derretirá en el guiso y es probable que ni siquiera lo notes.
Hornea: Añade los ingredientes combinados a una fuente de horno engrasada, y hornea sin tapar durante unos 30-40 minutos. Simple, rápido y con mucho sabor!
¡Mi sartén favorita!
¡Las sartenes de hierro fundido son mis favoritas! Se calientan de forma tan uniforme, se calientan al máximo para dorar, y no hay nada mejor que el tocino frito en una sartén de hierro fundido.
Sustituciones:
- Cambia el cheddar y el suizo por otra mezcla de quesos – ¡el colby y el pepperjack estarían deliciosos!
- Convierte esto en una cazuela de desayuno con salchichas sustituyéndolas por el bacon. El queso cottage añade mucha humedad y riqueza a este plato. Nunca lo hemos sustituido, pero podrías probar a sustituirlo por 1/2 taza de crema agria si realmente odias el requesón.
Más recetas amish:
Tendemos a esperar que las recetas de los Amish sean difíciles o puramente de origen, pero si alguna vez has mirado en un libro de cocina Amish o has sido invitado a comer con un amigo Amish, puedes saber que mucha de su comida es sencilla, casera y reconfortante.
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¡Sobresalida!
Nos encanta calentar las sobras de la cazuela del desayuno y meterlas en una tortilla con un poco de salsa. Burrito de desayuno instantáneo!
Receta
Cazuela de desayuno Amish
Ingredientes
- ▢ 1 libra de tocino
- ▢ 1 cebolla dulce mediana picada
- ▢ 2 dientes de ajo picados
- ▢ 6 huevos grandes batidos
- ▢ 4 tazas de panecillos rallados congelados
- ▢ 2 tazas de queso cheddar rallado
- ▢ 1 ½ tazas de requesón
- ▢ 1 taza de queso suizo rallado
- ▢ 4 onzas de chiles verdes picados
- ▢ 1 cucharadita de sal
- ▢ 1 cucharadita de pimienta molida
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 grados. Rocíe una bandeja para hornear de 9×13 con spray antiadherente.
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Corte el tocino en trozos del tamaño de un bocado y cocínelo en una sartén grande y profunda a fuego medio hasta que esté casi crujiente.
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Agregar la cebolla y seguir cocinando hasta que el tocino esté bien cocido y la cebolla se haya ablandado, unos 5 minutos.
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Utilizar una espumadera para retirar el tocino y la cebolla a un plato forrado con papel de cocina para escurrir.
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Agregar el resto de los ingredientes a un bol grande. Incorpore el tocino y las cebollas y mezcle hasta que todo esté bien combinado.
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Transfiera a la fuente de horno preparada y hornee, sin tapar, durante 35-40 minutos o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio.
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Deje reposar durante 10 minutos antes de cortar y servir.
Consejos & Notas:
Información nutricional:
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