Substituto para o ovo em almôndegas – O puré de batata faz o substituto mais gema.

Todos os pratos tradicionais da cultura, mas as almôndegas são um dos mais famosos em todo o mundo. Devido à sua popularidade universal, cada família tem a sua receita para fazer almôndegas firmes e deliciosas. As almôndegas de carne são feitas pelo picado fresco, que pode ser de carne de vaca, carneiro ou frango. A carne picada consiste em pequenos pedaços de carne, por isso precisa de algo que possa unir estes pedaços de uma forma estável. Normalmente, o ovo é o melhor aglutinante enquanto se fazem as almôndegas. Logo abaixo estão listados alguns substitutos fantásticos para o ovo nas almôndegas.

Substituto de ovo para aglutinação

Eggs-branco actua como aglutinante em várias receitas. Ajuda a segurar os pedaços de carne de uma forma segura para formar a almôndega. Novamente adiciona hidratante, que liga os pedaços de carne para formar uma almôndega firme. Na ausência de ovo, os restantes elementos da almôndega desfazem-se durante a fritura ou a cozedura, e obtém-se os pedaços de carne desfiados. Embora pareça muito difícil fazer almôndegas sem ovo, você ainda pode encontrar algo para fazer isso. Quanto ao melhor substituto para os ovos nas almôndegas, não há ninguém que seja a melhor alternativa. A partir do dado abaixo, escolha o que melhor se adapta à sua necessidade para a receita.

Fruit Puree como substituto do ovo

Em produtos cozidos, você usa puré de fruta como adição de sabor, mas você pode não saber que é um excelente aglutinante. Várias frutas podem ser usadas como um substituto para ovos em almôndegas. Estas incluem o molho de maçã, puré de banana, puré de abacate e puré de abóbora. Você pode usar estes purés doces para adicionar sabor em suas receitas de pão e bolos. Você pode usar purês com pouco doce para molhos de saladas e hambúrgueres vegetarianos. Um quarto de chávena de puré de fruta é um equivalente para cada ovo.

Bolas de carne sem ovo com sementes de linho

Usualmente, as sementes flexíveis são consideradas essenciais para fazer saladas. Mas a mistura de sementes de linho moídas e água é espessante e precisamente como os ovos. Muffins, brownies e panquecas precisam de muitos sabores de nozes, que podem ser produzidos usando um monte de sementes flexíveis. Esta mistura de sementes de linho e água dá-lhe o melhor substituto para os ovos nas almôndegas. Para uma alternativa perfeita, você deve usar I colher de sopa de sementes de linho moídas com três colheres de sopa de água morna para cada ovo. Se você colocar uma mistura por um minuto, ela lhe dará o melhor resultado.

Manteiga de Noz – Substituto do ovo para almôndegas vegan

Manteiga de Noz é enriquecida com gorduras que são saudáveis como os ovos, então eles fazem um substituto perfeito para os ovos nas almôndegas. O puré de nozes age como um aglutinante robusto, que liga muito bem os ingredientes. Tem um sabor forte que você pode usar, e aditivo em doce de manteiga de amendoim, panquecas de manteiga de amêndoa ou para fazer alguns biscoitos de manteiga. Um ovo é equivalente a três colheres de manteiga de nozes. A manteiga crocante de nozes pode mudar a superfície dos artigos cozidos. Pode também afectar a capacidade de ligação deste puré.

Massado de batatas doce ou não-doce – O melhor substituto

Alguma vez pensou no puré de batatas que sobrou? O puré de batata dá humidade instantânea em qualquer coisa, tal como o ovo dá. Devido à sua estrutura única, fornece textura de bolhas em rolos e pão. Você pode usar puré de batata tanto como vegan como não vegan. A adição de manteiga ou creme no puré de batata torna-o não vegan. A adição de alho faz com que não seja vegan com um sabor forte e saboroso. Um quarto de chávena de puré de batata é equivalente a um ovo. Ou você pode usar duas colheres de sopa de puré de batata reidratado para um ovo.

Tofumazing – substituto

Você pode não gostar do tofu para comer, mas ele pode agir como um bom substituto para os ovos em almôndegas. Você pode obter uma superfície única com o tofu no seu prato. É mais denso que o ovo, por isso serve bem para receitas de chocolate cozido, o que chama muitos ovos. Um quarto de xícara de tofu em forma de purê é equivalente a cada ovo, embora seja mais grosso e mais denso que um ovo.

Água e fermento em pó misturado com óleo substituto.

Quando você mistura água com fermento em pó e adiciona um pouco de óleo, ele se torna o melhor e correto substituto para os ovos em almôndegas. Tenha em mente que quando três ovos são necessários na receita, então ele lhe dará um substituto perfeito para os ovos.

Substituto de ovo em pó – Bicarbonato de sódio e vinagre

Se o bicarbonato de sódio e o vinagre forem misturados, ele cria um monte de bolhas, que atua como um aglutinante em várias receitas. Esta mistura pode substituir os ovos em qualquer receita. Uma colher de sopa de bicarbonato de sódio misturado com uma colher de sopa de vinagre dá-lhe o resultado de um ovo.

Aquafaba

Quando o grão de bico é embebido em água durante muito tempo, resulta num líquido espesso chamado Aquafaba. Você também pode encontrá-lo se você enxaguar pelo ralo quando abrir a lata de grão de bico. É o melhor substituto do ovo nas almôndegas com a sua textura arejada. Dá às almôndegas um toque vegetariano com este substituto. Três colheres de sopa desta água de grão de bico de bico substituem um ovo. Ao bater, ele se torna espumoso, que age como um aglutinante perfeito em almôndegas, para melhores resultados use uma batedeira elétrica para obter o aglutinante cremoso deste líquido.

Conclusion

No artigo acima, discutimos o substituto perfeito para o ovo em almôndegas. Estes são muito fáceis e podem ser feitos em casa com facilidade e conforto.

Como o ovo é um aglutinante em almôndegas, assim, ao substituir os ovos, quer o seu r fique sem ele ou você queira vegan, você deve procurar o substituto, o que lhe dá mais espessura e mistura de ligação. O puré de fruta é bom tanto na espessura como no sabor. Como estes purés são doces, estes ajudam-te a melhorar o sabor da tua receita de bolos e brownies. O puré de batata é muito espesso e tem uma excelente capacidade de ligação.

Dá-lhe um toque vegan quando substitui os ovos por puré de batata, enquanto a manteiga de nozes é mais cremosa e realça o sabor das almôndegas com um aroma doce. As sementes flexíveis têm um sabor a nozes para que possa dar-lhe um sabor a nozes na sua receita. Mantendo suas receitas, você pode escolher uma destas acima mencionadas.