Zastępstwo jajka w klopsikach – tłuczone ziemniaki to najsmaczniejszy zamiennik.

Każda kultura ma swoje tradycyjne potrawy, ale klopsiki są jedną z tych potraw, które są znane na całym świecie. Ze względu na ich powszechną popularność, każda rodzina ma swój przepis na jędrne i pyszne klopsiki. Klopsiki przyrządza się ze świeżego mięsa mielonego, które może być wołowe, baranie lub drobiowe. Mięso składa się z drobnych kawałków, dlatego potrzebuje czegoś, co trwale je połączy. Zazwyczaj najlepszym spoiwem podczas robienia klopsików jest jajko. Poniżej wymieniono kilka fantastycznych zamienników jajka w klopsach.

Zamiennik jajka do wiązania

Białko jaja działa jako spoiwo w różnych przepisach. Pomaga trzymać kawałki mięsa w bezpieczny sposób, aby uformować klopsik. Ponownie dodaje środek nawilżający, który wiąże kawałki mięsa, tworząc twardy klops. W przypadku braku jajka, pozostałe elementy klopsa rozpadną się podczas smażenia lub gotowania, a Ty otrzymasz pokruszone kawałki mięsa. Choć wydaje się to bardzo trudne do wykonania klopsik bez jajka, to jednak można znaleźć coś, co sprawi, że uda się go zrobić. Jeśli chodzi o najlepszy zamiennik jajek w klopsach, nie ma jednej najlepszej alternatywy. From the given below, choose the one that best suits your need for the recipe.

Fruit Puree as an egg substitute

In baked goods, you use fruit puree as a flavor addition, but you may not know that it is an excellent binder. Różne owoce mogą być używane jako substytut jajek w klopsach. Należą do nich: sos jabłkowy, puree z bananów, puree z awokado i puree z dyni. Możesz użyć tych słodkich przecierów, aby dodać smaku w swoich przepisach na chleb i ciasta. Możesz użyć puree z niską słodyczą do dressingów do sałatek i wegetariańskich burgerów. Ćwierć filiżanki przecieru owocowego jest odpowiednikiem każdego jajka.

Bezjajeczne klopsiki z nasionami lnu

Zazwyczaj nasiona lnu są uważane za niezbędne do robienia sałatek. Ale mieszanka zmielonych nasion lnu i wody jest zagęszczająca i dokładnie taka jak jajka. Muffiny, brownies i naleśniki potrzebują dużo orzechowego smaku, który można uzyskać stosując dużo nasion lnu. Ta mieszanka nasion lnu i wody daje najlepszy substytut jajek w klopsach. Aby uzyskać doskonałą alternatywę, należy użyć I łyżki stołowej zmielonych nasion lnu z trzema łyżkami stołowymi ciepłej wody na każde jajko. Jeśli umieścisz mieszaninę na jedną minutę, da ci to najlepszy rezultat.

Masła orzechowe – Zamiennik jajek dla wegańskich klopsików

Masła orzechowe są wzbogacone o tłuszcze, które są zdrowe jak jajka, więc stanowią doskonały zamiennik jajek w klopsikach. Puree z orzechów działa jak solidne spoiwo, które bardzo dobrze wiąże składniki. Ma wyrazisty smak, który możesz wykorzystać jako dodatek do krówek z masłem orzechowym, naleśników z masłem migdałowym lub do przygotowania maślanych ciasteczek. Jedno jajko to równowartość trzech łyżek masła orzechowego. Chrupiące masło orzechowe może zmienić powierzchnię wypieków. Może również wpłynąć na zdolność wiązania tego puree.

Słodkie lub niesłodkie puree ziemniaczane – najlepszy zamiennik

Czy kiedykolwiek myślałeś o resztkach puree ziemniaczanego? Tłuczone ziemniaki nadają natychmiastową wilgotność wszystkiemu, tak samo jak jajko. Ze względu na swoją unikalną strukturę, zapewniają bąbelkową teksturę w bułkach i chlebie. Możesz używać puree zarówno jako wegańskie, jak i nie wegańskie. Dodanie masła lub śmietany do puree ziemniaczanego sprawia, że nie jest ono wegańskie. Dodatek czosnku sprawia, że puree nie jest wegańskie, a jego smak jest silnie pikantny. Ćwierć filiżanki puree ziemniaczanego odpowiada jednemu jajku. Możesz też użyć dwóch łyżek stołowych rehydratyzowanych tłuczonych ziemniaków dla jednego jajka.

Niesamowite tofu – zamiennik

Możesz nie lubić tofu do jedzenia, ale może ono działać jako dobry zamiennik dla jajek w klopsikach. Możesz uzyskać wyjątkową powierzchnię z tofu w swoim daniu. Jest gęstszy niż jajko, więc pasuje dobrze do receptur pieczonych elementów czekoladowych, które nazywa dużo jaj. Ćwierć filiżanki tofu w formie puree jest odpowiednikiem każdego jajka, chociaż jest grubsze n gęstsze niż jajko.

Woda i proszek do pieczenia zmieszane z olejem zastępczym.

Gdy zmieszasz wodę z proszkiem do pieczenia i dodasz trochę oleju, staje się to najlepszym i właściwym substytutem dla jajek w klopsikach. Należy pamiętać, że gdy w przepisie wymagane są trzy jajka, wtedy daje to doskonały zamiennik jajek.

Zamiennik jajek w proszku do pieczenia – Soda oczyszczona i ocet

Jeśli soda oczyszczona i ocet są zmieszane, tworzy to wiele pęcherzyków, które działają jako spoiwo w różnych przepisach. Ta mieszanka może zastąpić jajka w każdym przepisie. Jedna łyżka stołowa sody oczyszczonej zmieszana z jedną łyżką stołową octu daje wynik jajka.

Aquafaba

Gdy ciecierzyca jest moczona w wodzie przez długi czas, powstaje gęsty płyn zwany Aquafabą. Możesz go również znaleźć, jeśli po otwarciu puszki z ciecierzycą wypłuczesz wodę. Jest to najlepszy substytut jajka w klopsikach dzięki swojej zwiewnej konsystencji. Dzięki temu zamiennikowi klopsiki nabierają wegańskiego charakteru. Trzy łyżki stołowe tej skrobiowej wody z ciecierzycy zastępują jajko. Kiedy ją ubijasz, staje się ona spieniona, co działa jako doskonałe spoiwo w klopsikach, dla najlepszych rezultatów użyj miksera elektrycznego, aby uzyskać ubite kremowe spoiwo z tego płynu.

Wniosek

W powyższym artykule omówiliśmy doskonałe zamienniki jajka w klopsikach. Są one bardzo proste i mogą być wykonane w domu z łatwością i komfortem.

Jako że jajko jest spoiwem w klopsikach, więc podczas zastępowania jajek, czy twój r zabrakło go lub chcesz wegańskie, należy szukać substytutu, który daje więcej grubości i mieszaniny wiążące. Przeciery owocowe są dobre zarówno pod względem grubości, jak i smaku. Jak te puree są słodkie, więc te pomóc Ci wzmocnić swój smak receptury ciast i brownies. Tłuczone ziemniaki są bardzo grube i mają doskonałe zdolności wiążące.

Daje ci wegański dotyk, kiedy zastępujesz jajka tłuczonymi ziemniakami, podczas gdy masło orzechowe jest bardziej kremowe i wzmacnia smak klopsików ze słodkim aromatem. Flex nasiona mają orzechowy smak tak, że może dać ci orzechowy smak w swoim przepisie. Zachowując swoje przepisy, możesz wybrać jeden z tych wyżej wymienionych.

.