A agricultura produz uma grande variedade de culturas, mas existem diferentes tipos de agricultura que ditam como ela é realizada e se há dinheiro a ser feito tanto para os agricultores como para os investidores. Embora as culturas de rendimento e de subsistência muitas vezes envolvam as mesmas culturas, as suas intenções são muito diferentes.
Culturas em dinheiro
Culturas em dinheiro é a prática de cultivar culturas para serem vendidas com lucro. As culturas de rendimento fazem correr a gama desde os cereais até às frutas e legumes, e são cultivadas com o objectivo de ganhar dinheiro. As culturas de rendimento podem ser consumidas diretamente ou processadas em outros produtos, tais como açúcar e biocombustível. Essas culturas podem ser vendidas internamente ou exportadas para outros países.
Em países desenvolvidos, quase todas as culturas são cultivadas com o propósito de gerar renda. Em países que não são tão desenvolvidos, as culturas de rendimento geralmente consistem naquelas que atraem a procura em outros países mais desenvolvidos e, portanto, têm um grau de valor de exportação.
Os preços das principais culturas de rendimento são estabelecidos nos mercados globais de mercadorias, com factores como os custos de transporte e a oferta e procura locais a desempenharem um papel importante. Um país ou região que depende de uma cultura específica pode sofrer de preços mais baixos no caso de uma cultura similar em outro lugar produzir uma quantidade notavelmente grande, resultando em excesso de oferta global. Um desses exemplos é o café, uma cultura de rendimento que tem sido historicamente vulnerável a flutuações substanciais de preços de produtos básicos.
Subsistence farming
Embora o objectivo da cultura de rendimento seja gerar lucro, a agricultura de subsistência é a prática de produzir culturas para alimentar a própria família ou o gado de um agricultor. Aqueles que se dedicam à agricultura de subsistência frequentemente orgulham-se da sua capacidade de serem altamente auto-suficientes, crescendo apenas o suficiente para satisfazer as suas próprias necessidades pessoais com pouco sobra para o comércio. Na agricultura de subsistência, as decisões de plantação são tomadas com base nas necessidades de uma família, enquanto que na agricultura de cultura de rendimento, os agricultores plantam estrategicamente para capitalizar a procura e os preços de mercado. Enquanto alguns agricultores cultivam culturas com o único propósito de alimentar suas famílias, outros se dedicam tanto à cultura de rendimento como à agricultura de subsistência.
Potencial de investimento
A cultura de rendimento pode ser lucrativa não só para os agricultores, mas também para investidores externos. Os agricultores de culturas de rendimento muitas vezes precisam de capital para custos iniciais como sementes, fertilizantes, terra e equipamento agrícola, e as corporações agrícolas muitas vezes dependem dos acionistas para fornecer o capital necessário para apoiar a produção em larga escala.
Concertezas sobre as culturas de rendimento
Críticas da cultura de rendimento têm argumentado que a pressão para produzir culturas com maior potencial de lucro pode fazer com que os agricultores trabalhem demais suas terras e abusem dos recursos naturais. Além disso, em alguns casos, investidores externos podem influenciar o ciclo de produção de uma fazenda a ponto de mudar da agricultura de subsistência para a agricultura de cultura de rendimento.
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