Quando falamos de celulose então a primeira coisa que nos vem à cabeça são as plantas, e tanto quanto me lembro a celulose é um químico vegetal básico que ajuda as plantas no armazenamento de energia para o crescimento posterior.
No corpo humano a celulose microcristalina é também uma micropartícula muito crucial. Infelizmente não há muita gente que saiba sobre isso neste artigo vamos tentar descobrir alguns benefícios da celulose microcristalina, mas antes disso vamos tentar entender o que realmente é e como devemos colocar esse nutriente benéfico em nossa dieta.
Como podemos ver pelo seu nome, microcristalina, é uma micro forma de celulose, porque a celulose é uma molécula maior de açúcar mais ou menos parecida com o amido e é por isso que está presente na forma cristalina, e é por isso que é chamada de molécula cristalina.
Mas a questão é: porque é que nós humanos precisamos de uma fibra que nem sequer conseguimos digerir? Lembro que no 10º padrão li no meu livro de biologia que só os herbívoros têm aquelas enzimas no estômago que ajudam na digestão da celulose, nós humanos não podemos digeri-la.
Mas ainda precisávamos de celulose, para criar celulose microcristalina as empresas de celulose utilizam ramos e madeira fina, esmagando todas essas coisas que elas criam essa fibra.
Onde a usamos?
Você ficará surpreso em saber que esta celulose é usada em muitas indústrias não só na indústria alimentícia, mas também na fabricação de medicamentos.
Nah, não é ilegal, é segura e legal em todo o mundo. No entanto, as empresas que estão produzindo a celulose microcristalina devem estar alegando que estão fabricando esta fibra, elas tendem a seguir algumas regras enquanto pegam o tipo de planta.
Está sendo usada como aditivo na indústria farmacêutica e como solvente ou misturador para a indústria da beleza por causa de sua propriedade anti-caking.
No mercado existem vários tipos de celulose microcristalina, que estão disponíveis para várias finalidades, os diferentes tipos são devido ao seu tamanho e densidade.
É Seguro?
Como as autoridades permitiram este enchimento, isso significa que é seguro. Além disso, se estudarmos a celulose a um nível mais profundo, é bastante óbvio que se trata de um açúcar complexo e nada mais que isso.
Para apoiar suas indústrias, as empresas de alimentos e carnes decidiram ter aditivos e envasadores, mas para a segurança do consumidor eles tinham que confiar nesses envasadores, no entanto, o aditivo ou envasador MCC é bastante caro do que os envasadores normais de amido. Que podem ser facilmente extraídas de plantas de jardim.
Que tipo de fibra é?
Tanto quanto sabemos, o nosso corpo humano ingere dois tipos de fibras. A primeira é a fibra solúvel, que se mistura com o conteúdo aquoso do nosso corpo e depois flui pelo nosso sistema digestivo, é uma fibra fácil de digerir, que transporta muitos nutrientes com ela.
Por outro lado, temos a fibra não solúvel, a celulose é um tipo de fibra não solúvel, o que significa que não vai absorver ou digerir rapidamente. Para evitar problemas de tigela e constipações, precisamos ter certeza de que estamos recebendo uma quantidade sólida de fibra insolúvel que normalmente levamos através do pão e arroz, a celulose é uma espécie de alternativa para isso.
Temos Normalmente Celulose em nossos Alimentos?
Sim, temos absolutamente alguma celulose em nossos alimentos, quando dizemos que a celulose é um componente principal de qualquer alimento de base vegetal, então significa que mesmo que você esteja tendo uma salada simples com couve ou espinafre, então obviamente você está comendo celulose.
Na nossa comida normal do dia-a-dia, existem vários alimentos que são uma fonte rica de celulose. Portanto, isso significa que não há nenhum dano sério em ter celulose.
Efeitos colaterais
Como já mencionei, não existem tais efeitos colaterais extremos, mas você pode sentir inchaço e gás. Além disso, se você já está sofrendo de algumas doenças genéticas relacionadas ao aparelho digestivo, então você deve visitar seu médico antes de consumir tais produtos que são ricos em celulose microcristalina, para que você não fique doente após tê-la.
