Esta massa se tornou um alimento básico na minha casa. Eu cresci comendo todo e qualquer tipo de Sopa. Muitos se referem a uma sopa como Sopa, no entanto, eu cresci conhecendo-a como um lado da massa ou do arroz mexicano. Minha mãe fazia isso para quase todas as refeições – Sopa de Fideo (Vermicelli), Sopa de Arroz (arroz), Sopa de Conchas (Pasta Shells), Sopa de Estrellas (Alphabet Pasta), etc.
O ótimo disso é que você usa os mesmos ingredientes exatos com qualquer tipo de massa e sai com o mesmo grande sabor. Você também pode adicionar cenouras em cubos, ervilhas ou feijão verde para entrar à socapa em alguns legumes para os comedores mais exigentes. Este é um dos primeiros alimentos de mesa que dei à minha filha e ela ADORA.
Neste ponto prepare o seu caldo de galinha. Normalmente coloco um cubo numa caneca de café com 1 chávena de água e espeto-o no microondas durante 2 1/2 minutos até dissolver.
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