Crockpot Tailandês Caril de Frango com Coco

Este fácil Crockpot Tailandês Caril de Frango com Coco é Paleo, Inteiro30, sem glúten, e sem lacticínios. Faz um jantar fácil e delicioso para toda a família.

A comida tailandesa é uma das minhas cozinhas favoritas com as suas camadas de sabores e especiarias em cada dentada.

Por muito que eu tenha estado obcecada em ir a um restaurante tailandês, nunca fiz caril antes do Tom e fui à Tailândia para a nossa lua-de-mel.

A comida tailandesa parecia tão intimidante para mim.

Durante a nossa lua-de-mel na Tailândia, o Tom e eu apaixonámo-nos pelo caril de coco tailandês. Tivemo-lo praticamente todos os dias.

O nosso favorito é o frango com caril de coco amarelo. O caril doce, picante e cremoso emparelhado com frango, frutos do mar ou qualquer legume é a coisa mais mágica de sempre.

How Spicy is Yellow Chicken Curry?

Existem alguns caril tailandês populares:

• Caril de Coco Amarelo (Do tipo que estou a fazer aqui)
• Caril de Coco Verde
• Caril Vermelho
• Caril do Pananjo

E mais!

O caril amarelo é super picante?

A resposta curta é NÃO.

O caril amarelo é normalmente suave a médio comparado com o caril vermelho.

No entanto, pode sempre reduzir ou aumentar a quantidade de calor no seu caril de coco, ajustando a quantidade de pimenta vermelha.

Easy Crockpot Thai Curry Chicken

Depois de regressarmos a casa, estava determinado a replicar esta receita de caril amarelo usando o meu crockpot.

Um crockpot ou um fogão lento torna as receitas calorosas e aconchegantes super fáceis de fazer.

Uma das minhas receitas favoritas de frango slow cooker:

1. Crockpot Pulled Chicken (Whole 30)
2. White Bean Chicken Chili
3. Slow Cooker Whole Chicken (Whole 30)

Tudo o que precisa é de cozer alguns ingredientes simples e acessíveis: frango, batata doce (opcional), leite de coco, pasta de curry, curry em pó e curry em uma panela.

“Chuck” todos os ingredientes numa panela, e cozinhar em fogo brando

O fogão lento é um dos meus favoritos este Inverno. Tenho-o usado literalmente 2 – 3 vezes por semana.

É a coisa mais conveniente de sempre. Uma das minhas outras obsessões além desta receita de curry de coco é o meu Chili de peru de batata-doce.

Tudo o que você precisa é jogar todos os ingredientes lá dentro e simplesmente deixá-lo. Confira este Crock-Pot 6-QT que eu tenho (dono orgulhoso desde 2013).

Se você precisar de um aparelho neste inverno, este fogão lento será ele.

O que o caril de coco tailandês tem de bom gosto

Antes de entrar nesta receita, você pode se perguntar –

O que há de bom no caril de coco tailandês? Qual o sabor?

Coco Curry tailandês é um pouco doce, picante e incrivelmente saboroso da pasta de curry.

Pasta de curry é tradicionalmente feita de capim-limão, gengibre, chalota, alho e pimenta tailandesa.

Sim, muitos sabores.

Faça a sua própria pasta de caril tailandesa

Com certeza, pode facilmente apanhar uma excelente pasta de caril na loja. Certifique-se de olhar para os ingredientes para se certificar de que não há aditivos, conservantes e todos os outros recheios.

Mas a pasta de caril tailandesa caseira é muito mais fresca. Inspirada na aula de culinária tailandesa que eu e o Tom fizemos, que por sinal, foi muito divertida, eu fiz a minha própria pasta de caril tailandesa autêntica.

Desde que eu não tenho uma daquelas pedras de libré chiques (isto é o que parece), eu fiz a minha pasta de caril “autêntica” num processador de alimentos. ( Vou aperfeiçoar esta receita de pasta de caril e colocá-la em breve para vocês!)

Is Yellow Curry Healthy?

Além dos ingredientes tradicionais que um caril tem, o curry amarelo contém açafrão-da-índia. Assim, a razão pela qual é amarelo.

Açafrão-da-terra tem muitos benefícios para a saúde. Uma das propriedades nutricionais mais conhecidas do curcuma é o seu efeito anti-inflamatório.

Pode ler mais aqui.

Por isso, este Frango de Coco Tailandês Amarelo é embalado com ingredientes anti-inflamatórios e imuno-robustantes:

• Ginger
• Turmericano
• Garlic

Também falei um pouco mais sobre os benefícios do curcuma e outras formas de o incorporar na sua dieta neste post.

Que leite de coco é o melhor para o caril tailandês?

Eu adoro usar leite de coco enlatado ou creme de coco.

Pode tirar o “creme” de coco duro por cima. Vai fazer este caril de coco tailandês sair extra cremoso. Guarde a parte de leite no fundo para os smoothies.

O creme de coco é muito mais grosso e rico em comparação com o leite de coco (como os cartonados vendidos na loja). Ele é capaz de fornecer um sabor muito mais rico e textura mais cremosa.

Coco Tailandês Caril de Frango em Pote Instantâneo

>

Faça o Caril de Coco Tailandês Receita Vegan

Se você é vegetariano ou vegan, uma maneira simples de fazer isso caber em sua restrição dietética é substituir o frango com as leguminosas de sua escolha.

Um par das minhas favoritas são caril de lentilhas ou grão de bico. Você vai precisar de 2 latas de grão de bico escorrido ou 2 xícaras de lentilhas embebidas durante a noite para esta alternativa vegan caril.

O que servir com Caril de Frango com Coco?

Pode servir este caril doce, condimentado e saboroso com arroz de jasmim ou usar arroz de couve-flor para o tornar num óptimo Paleo, opção de 30 complacente.

Guardar este Easy Crockpot Thai Curry Chicken na sua tábua preferida de Pinterest para partilhar com os seus amigos e família!