Crockpot thaimaalaista kookoscurrykanaa

Tämä Helppo Crockpot thaimaalaista kookoscurrykanaa on Paleo, Whole30, gluteeniton ja maidoton. Siitä valmistuu helppo ja herkullinen illallinen koko perheelle.

Taimaalainen ruoka on yksi lempiruokavalioistani, sillä se sisältää kerroksittain makuja ja mausteita jokaisessa suupalassa.

Niin paljon kuin minulla onkin ollut pakkomielle käydä thaimaalaisessa ravintolassa, en ole koskaan tehnyt currya itse ennen kuin Tom ja minä lähdimme Thaimaahan häämatkalle.

Taimaalainen ruoka tuntui vain niin pelottavalta hallita.

Häämatkallamme Thaimaassa Tom ja minä rakastuimme thaimaalaiseen kookoscurryyn. Söimme sitä melkein joka ikinen päivä.

Suosikkimme on ehdottomasti keltainen kookoscurrykana. Makea, mausteinen ja kermainen curry yhdistettynä kanaan, mereneläviin tai mihin tahansa vihanneksiin on maagisin asia ikinä.

Miten mausteinen keltainen kookoskanacurry on?

On olemassa muutamia suosittuja thaimaalaisia curryjä:

• Keltainen kookoscurry (Sellainen, jota teen tässä)
• Vihreä kookoscurry
• Punainen curry
• Panang-curry

Ja lisää!

Onko keltainen curry siis supermausteinen?

Lyhyt vastaus on EI.

Keltainen curry on yleensä miedosti tai keskivahvasti maustettua verrattuna punaiseen curryyn.

Voit kuitenkin aina vähentää tai lisätä kookoscurryn tulisuutta säätämällä punaisen paprikan määrää.

Easy Crockpot Thai Curry Chicken

Kotiin palattuamme olin päättänyt toistaa tämän keltaisen curryn reseptin käyttämällä crockpottiani.

Crockpotin tai hidaskeittimen avulla sydämelliset ja kodikkaat reseptit on superhelppo tehdä.

Muutama suosikkini slow cooker -kanaresepteistä:

1. Masala Crockpot Pulled Chicken (Whole 30)
2. White Bean Chicken Chili
3. Slow Cooker Whole Chicken (Whole 30)

Tarvitset vain hauduttamaan muutaman yksinkertaisen ja helposti saatavilla olevan ainesosan: Kanaa, bataattia (valinnainen), kookosmaitoa, currytahnaa, kurkumaa ja curryjauhetta yhdessä kattilassa.

”Heitä” kaikki ainekset yhteen kattilaan ja hauduta

Hidas liesi on yksi tämän talven suosikeistani. Olen kirjaimellisesti käyttänyt sitä 2-3 kertaa viikossa.

Se on kätevin asia ikinä. Yksi muista pakkomielteistäni tämän kookoscurryreseptin lisäksi on bataatti-kurkku-chilini.

Hän tarvitsee vain heittää kaikki ainekset sinne ja antaa olla. Tsekkaa tämä 6-QT Crock-Pot, joka minulla on (ylpeä omistaja vuodesta 2013).

Jos tarvitset yhden kodinkoneen tänä talvena, tämä hidasliesi on se.

Miltä thaimaalainen kookoscurry maistuu

Ennen kuin ryhdyt toteuttamaan tätä reseptiä, saatat miettiä, –

miten thaimaalaisessa kookoscurrysssa on niin hyvää? Miltä se maistuu?

Thai Coconut Curry on hieman makea, mausteinen ja uskomattoman maukas currytahnasta.

Currytahna valmistetaan perinteisesti sitruunaruohosta, inkivääristä, salottisipulista, valkosipulista ja thai-chilipippurista.

Joo, paljon makuja.

Tee itse thaimaalainen currytahna

Varmasti voit helposti hakea kaupasta hyvää currytahnaa. Varmista ainesosista, ettei niissä ole lisäaineita, säilöntäaineita ja kaikkia muita täyteaineita.

Mutta itse tehty thai-currytahna on niin paljon tuoreempaa. Tomin ja minun tekemän thaimaalaisen ruoanlaittokurssin innoittamana, joka oli muuten niin hauska, tein oman aidon thaimaalaisen currytahnani.

Sen vuoksi, että minulla ei ole sellaista hienoa punnituskiveä (tältä se näyttää), tein ”aidon” currytahnani ruokaprosessorissa. ( Täydellistän tämän currytahnareseptin ja julkaisen sen pian teille!)

Onko keltainen curry terveellistä?

Keltainen curry sisältää curryn perinteisten ainesosien lisäksi kurkumaa. Siksi se on keltainen.

Kurkumalla on paljon terveysvaikutuksia. Yksi tunnetuimmista ravitsemuksellisista ominaisuuksista, joita kurkumalla on, on sen tulehdusta ehkäisevä vaikutus.

Voit lukea lisää täältä.

Tämä keltainen thaimaalainen kookoscurrykana on siis täynnä tulehdusta ehkäiseviä ja immuunijärjestelmää vahvistavia ainesosia:

• inkivääri
• kurkuma
• valkosipuli

Puhuin tässä postauksessa myös hieman enemmän kurkuman hyödyistä ja muista tavoista sisällyttää sitä ruokavalioon.

Millainen kookosmaito sopii parhaiten thai-curryyn?

Käytän mielelläni purkitettua kookosmaitoa tai kookoskermaa.

Voit kauhoa päälle jäävän kovan kookos ”kerman” pois. Se tekee tästä thaimaalaisesta kookoscurrysta erityisen kermaisen. Säästä pohjassa oleva maitoosa smoothieita varten.

Kookoskerma on paljon paksumpaa ja täyteläisempää verrattuna kookosmaitoon (kuten kaupassa myytävään kartonkimaitoon). Se pystyy tarjoamaan paljon täyteläisemmän maun ja kermaisemman rakenteen.

Thaimaalainen kookos-kana-curry pikaruukussa

Tehdä thaimaalaisesta kookos-curryreseptistä vegaaninen

Jos olet kasvissyöjä tai vegaani, yksinkertainen tapa saada tämä sopimaan ruokavaliorajoitukseesi on korvata kana valitsemillasi palkokasveilla.

Pari suosikkiani ovat linssi- tai kikhernecurry. Tarvitset 2 purkkia valutettuja kikherneitä tai 2 kuppia yön yli liotettuja linssejä tähän vegaaniseen curryreseptivaihtoehtoon.

Mitä tarjoilla kookoskana-curryn kanssa?

Voit tarjoilla tämän makean, mausteisen ja täyteläisen curryn joko jasmiiniriisin kanssa tai käyttää kukkakaaliriisiä, jolloin siitä tulee loistava paleo- ja Whole 30 -vaihtoehto.

Säilytä tämä Easy Crockpot Thai Curry Chicken Pinterest-taulullesi ja jaa se ystäviesi ja perheesi kanssa!

.