- Pin
- Share
- Tweet
This No Bake Oreo Chocolate Cream Pie zaczyna się od domowej roboty oreo crust, ma warstwę bogatego czekoladowego ganache, warstwę rozmarzonego czekoladowego ciasta śmietankowego, i w końcu domowej roboty bitą śmietanę na górze. Jest bogaty, ultra-dekadencki i taki łatwy deser bez pieczenia!
To jest praktycznie doskonałe!
Wszystko w porządku, omówmy GPS i Google Maps na gorącą minutę.
Dlaczego jest tak, że kiedy jesteś w obszarze, który znasz, Siri (lub przynajmniej ten, kto narratorem mojej mapy dla mnie) jest etapem 5 clinger i nie może zostawić cię w spokoju (najgorszy kierowca na tylnym siedzeniu EVER), ale kiedy jesteś zagubiony gdzieś i nie masz absolutnie żadnej wskazówki, gdzie jesteś, ona całkiem dużo zostawia cię na śmierć.
Dzięki za powiedzenie mi piętnaście razy, kiedy mam skręcić w moją własną ulicę, ale może kiedy zgubię się w centrum LA, mógłbyś przynajmniej dać mi wskazówkę, gdzie mam iść, mmkay? Byłoby świetnie.
Jednakże, gdyby to No Bake Oreo Chocolate Cream Pie było nagrodą za odnalezienie drogi po zgubieniu się, zgubiłabym się przy każdej okazji, jaką bym dostała.
Więc to dekadenckie czekoladowe monstrum ciasta zostało zrobione dla mojego szwagra po tym, jak poprosił o „coś” Oreo na swoje urodziny.
W minionych latach, zrobiłam Ciasteczka i Kremowe Ciasto Oreo, Ciasto Czekoladowe z Ciasteczkami i Babeczki Marmurkowe, ale w tym roku, zdecydowałam się na ciasto.
Dlaczego ciasto?
Cóż, uważam, że w cieście możesz umieścić Oreo wysoko i głęboko. Jest tylko tyle Oreos, które możesz zapakować do tortu, ale w cieście, możesz umieścić je w skórce, na wierzchu ganache, w nadzieniu i na wierzchu.
Oreo w każdym.pojedynczym.kęsie.
Podczas tworzenia tego domowego przepisu na ciasto oreo, było kilka rzeczy, o których wiedziałam, że chcę zrobić konkretnie.
Po pierwsze, wiedziałam, że chcę zrobić czekoladowe kremowe nadzienie do ciasta. Ponieważ czekolada + oreo = drool worth.
Nie wiem jak wy, ale kiedy byłam dzieckiem, Oreo dirt cups (budyń czekoladowy z pokruszonymi oreo i gumijagodami) były THE thing. Były wściekłe i nie było przyjęcia urodzinowego bez tych niebiańskich małych kubeczków radości.
Za każdym razem, gdy mam Oreos i czekoladę, nie mogę pomóc, ale czuję się trochę nostalgicznie. Chciałam to włączyć gdzieś do tego ciasta.
W porządku, ponieważ jestem szalona i ganache jest wszystkim, naprawdę chciałam dodać ganache gdzieś do tego ciasta (ponieważ już nie było wystarczająco bogate…).
Na początku nie byłam pewna, czy chcę, aby ganache było na wierzchu ciasta (ale wtedy co z bitą śmietaną?Czy może ganache, a potem bita śmietana na wierzchu, czy może powinien być na spodzie ciasta??
Walka.
W końcu zdecydowałam, że ganache powinien być na wierzchu ciasta, aby dodać miłą niespodziankę do domowego czekoladowego nadzienia.
Na koniec, wiedziałam, że to musi być ciasto oreo bez pieczenia. Chciałam, żeby to całe ciasto było kremowe, rozmarzone i w 100% doskonałe.
I, jeśli sama tak mówię, to No Bake Oreo Chocolate Cream Pie było całkiem wszystkim, na co liczyłam i jeszcze więcej.
No Bake Oreo Chocolate Cream Pie Tips & Tricks
- This no bake chocolate pie filling begins with instant pudding mix. Poszedłem z ciemną czekoladą instant pudding mix, ale każdy czekoladowy pudding byłby w porządku.
- Czekoladowy pudding jest zmieszany z serkiem śmietankowym i domową bitą śmietaną, co czyni go ekstra lekkim i puszystym.
- Domowej roboty czekoladowy ganache składa się tylko z 2 składników: ciężkiej śmietany i półsłodkich wiórków czekoladowych (mleczne lub ciemne również by zadziałały).
- Ponieważ to ciasto używa tak wielu Oreos, zdecydowanie sugerowałabym kupno rodzinnego opakowania (lub dwóch zwykłych opakowań).
Wezmę to całe No Bake Oreo Pie, proszę i dziękuję.
- 6 Tbsp butter, melted
- 24 Oreos, drobno zmielone na okruchy
- 1 1/2 szklanki ciężkiej bitej śmietany
- 1/4 szklanki cukru pudru
- 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 3.9oz pudełko instant budyń czekoladowy (użyłem ciemnej czekolady)
- 1 szklanka mleka
- 8 oz serek śmietankowy, zmiękczony do temperatury pokojowej
- szczypta soli, 1/8 łyżeczki lub tak
- 1 1/2 szklanki okruchy Oreo, pokruszone na mniejsze kawałki
- 1 filiżanka półsłodkich wiórków czekoladowych
- 1/3 filiżanki ciężkiej śmietany
- 1/2 filiżanki okruchów Oreo, opcjonalnie
- dodatkowe okruszki Oreo, według uznania
-
Zmieszaj razem okruszki Oreo i roztopione masło. Wciśnij kruszonkę do 9-calowej formy do pieczenia. Odstaw na bok.
-
Z pomocą miksera stojącego lub ręcznego, ubij śmietanę, aż do uzyskania miękkiej piany. Dodaj cukier puder i ekstrakt waniliowy, a następnie ubijaj, aż zgęstnieje do sztywnych szczytów. Odstawić na bok.
-
Whiskey instant chocolate pudding mix and milk together until the mixture is thick.
-
Mix cream cheese and chocolate pudding together (hand or with a mixer) until smooth and creamy, then add in salt and Oreo crumbs, mixing until combined.
-
Złóż połowę bitej śmietany na nadzienie czekoladowe, składając delikatnie aż do połączenia (zachowaj pozostałą połowę bitej śmietany na później).
-
Podgrzej ciężką bitą śmietanę do wrzenia (w rondelku lub w mikrofalówce). Wlać śmietanę na wiórki czekoladowe i pozostawić na pięć minut (ciepło śmietany spowoduje roztopienie wiórek czekoladowych). Ubij ganache, aż będzie gładki.
-
Wlej ganache na ciasto, rozprowadzając go w równej warstwie. Pozostawić ganache na kilka minut do zastygnięcia.
-
Posypać ganache 1/2 filiżanki okruchów Oreo (jest to opcjonalne, ale ja chciałam mieć Oreo wszędzie w tym cieście).
-
Rozprowadzić nadzienie czekoladowe na ganache (ganache może się trochę poruszać, mieszając się z nadzieniem, i to jest w porządku), rozprowadzając w równej warstwie.
-
Uwieńcz pozostałą bitą śmietaną i posyp okruchami Oreo, jeśli chcesz.
-
Przechowuj w lodówce przez co najmniej 4 godziny lub do momentu, gdy będziesz gotowy do podania.
-
Ciesz się!
.