NATIONAL CHOCOLATE CHIP DAY
Op 15 mei erkennen we een lekker hapje op National Chocolate Chip Day!
Heeft u zich ooit afgevraagd hoe één enkel ingrediënt een recept kan veranderen? Zonder een nieuwsgierige bakker is het moeilijk voor te stellen waar we zouden zijn zonder de uitvinding van chocolate chips.
In 1937 moet Ruth Graves Wakefield uit Whitman Massachusetts nieuwsgierig zijn geweest naar wat een klein beetje chocolade zou toevoegen aan haar koekjes. Toen ze in de Toll House Inn werkte, voegde ze stukjes halfzoete Nestle-chocoladereep toe aan een koekjesrecept. De koekjes waren een groot succes en in 1939 tekende Wakefield een overeenkomst met Nestle om haar recept toe te voegen aan de verpakking van de chocoladereep. In ruil voor het recept kreeg Wakefield een levenslange voorraad chocolade. De Nestle merk Toll House koekjes werden vernoemd naar de Inn.
Nestle aanvankelijk opgenomen een kleine hakgereedschap met de chocoladerepen, ook. Vanaf 1941 begonnen Nestle en andere concurrenten de chocolade te verkopen in de vorm van chips of hapjes. Voor het eerst begonnen bakkers chocoladekoekjes te maken zonder de chocoladereep eerst fijn te hakken.
Chocolade chips waren er oorspronkelijk in halfzoete vorm. Later begonnen chocoladefabrikanten bitterzoete, halfzoete, mint, witte chocolade, pure chocolade, melkchocolade, en witte en pure swirled aan te bieden. Vandaag de dag komen chips ook in een verscheidenheid van andere smaken die bakkers en snoepmakers creatief gebruiken in hun keukens.
Hoewel koekjes misschien de eerste traktatie zijn die in je opkomt, is verbeelding echt het enige dat beperkt hoe chocolade chips gebruikt kunnen worden in bakken en snoep maken. Ook in hartige gerechten wordt chocoladechips op allerlei manieren gebruikt. Als Ruth Graves Wakefield zich nooit had afgevraagd hoe een paar fijngehakte stukjes chocolade in haar baksels zouden smaken, zouden we niet eens chocolate chip cookies hebben.
HOW TO OBSERVE #ChocolateChipDay
Of je nu chocolate chip cookies bakt of ze laat smelten en begint te dippen, vier het zeker! Maak zoete traktaties om te delen of experimenteer met een nieuw recept. Duik in oma’s receptendoos en probeer ook eens een oude favoriet! Zorg ervoor dat je de beste exemplaren deelt, natuurlijk. Het is de beste manier om #CelebrateEveryDay te vieren! Gebruik #ChocolateChipDay om te posten op sociale media.
NATIONAL CHOCOLATE CHIP DAY HISTORY
In ons onderzoek gaat de Nationale Dagkalender verder op zoek naar de oorsprong van deze chocoladige feestdag.
Er zijn meer dan 1.500 nationale dagen. Mis er niet één. Vier elke dag met Nationale Dagkalender®!