Groenten zijn een belangrijk hulpmiddel bij het afvallen. Ze zijn rijk aan voedingsstoffen, zitten boordevol vezels en zijn supergoed voor je. Volgens de CDC “vergroten water en vezels in voedingsmiddelen het volume en verminderen daardoor de energiedichtheid. In hun natuurlijke staat hebben fruit en groenten een hoog water- en vezelgehalte en zijn ze laag in calorieën en energiedichtheid. Vet verhoogt de energiedichtheid van voedsel, terwijl water en vezels de energiedichtheid verlagen.” Groenten combineren met een goed eiwit en vet kan je helpen gewicht te verliezen, maar geeft je dieet ook een gezonde twist zodat je meer energie hebt, minder stress, en een beter humeur! We hebben een lijst gemaakt van de beste groenten voor gewichtsverlies, hier zijn enkele van onze favorieten.
Dit zijn de beste groenten voor gewichtsverlies
1) Spinazie
Spinazie is zeker een van onze favorieten. Het is nutriënt-dicht, heeft zo veel voedingsstoffen, en is veelzijdig in zijn gebruik. Het is een krachtige groente en helpt veel ziektes te voorkomen. Je kunt het eten in een smoothie, in een salade, of koken als bijgerecht.
2) Spaghettipompoen
Als je op zoek bent naar een alternatief voor granen en koolhydraten, is dit de manier om te gaan. Het is slechts ongeveer 40 – 50 calorieën per portie en smaakt geweldig. Spaghetti is zo lekker, het is laag in vet en vol vezels. Vezels houden je langer vol. Wij doen het graag in de oven met wat olijfolie en kruiden en maken er frietjes van.
3) Broccoli
Broccoli heeft zo veel vezels, is veelzijdig en kan in bijna elk hartig gerecht worden gebruikt. Je kunt het in een omelet doen, toevoegen aan pasta, in de oven doen met olijfolie, en spaties. Er is zoveel dat je kunt doen.
4) Bloemkool
Cauliflower is een super populaire groente die op dit moment helemaal in is. Het is slechts ongeveer 20 – 30 calorieën per kopje, en vertraagt de spijsvertering en bevordert het gevoel van volheid. Het is vetvrij, cholesterolvrij, en arm aan natrium. Er zijn zoveel dingen die je met bloemkool kunt doen, het is een van de beste groenten voor gewichtsverlies die er zijn. Je kunt er rijst, pizzabodem of zelfs soep van maken!
5) Zoete aardappel
De vezels van zoete aardappel zijn zo ongelooflijk, het is ook een fanfavoriet onder de gezondheidsgemeenschap omdat het goed smaakt met andere gezonde voedingsmiddelen. Je kunt zoete aardappel roosteren, er puree van maken, of zelfs een pizzabodem. De zoete smaak is veel interessanter dan de gewone aardappel, en zoete aardappelfrietjes zijn zo lekker (wij vinden ze lekkerder dan gewone frietjes, tbh).
6) Groene erwten
Goed voor baby’s, en goed voor jou! Groene erwten zijn een uitstekende bron van vezels. Volgens het Food Network zit er bijna 9 gram vezels in elk kopje en de eetmogelijkheden zijn eindeloos. Je kunt er soep van maken, erwtenpesto, en zelfs als bijgerecht eten. Voeg ze toe aan pasta en misschien zelfs aan een ovenschotel!
