Etenrijke kip kool roerbak klaar in ongeveer 20 minuten met gemalen kip, koolsla mix, geklutst ei, en bevroren groenten. Het is onze versie van koolhydraatarme “gebakken rijst”.
Dit bericht kan links naar andere bedrijven bevatten. Lees ons openbaarmakingsbeleid.
Chicken Cabbage Stir Fry
Laat me je voorstellen aan mijn versie van koolhydraatarme “gebakken rijst”. Net als Thai Chicken and Cabbage Skillet, duurt deze kipkool roerbakschotel ongeveer 20 minuten om te bereiden met eenvoudige ingrediënten. Het is een makkelijke doordeweekse avondmaaltijd. Plus restjes maken een lekkere lunch de volgende dag.
En het smaakt net als gebakken rijst, maar zonder de eigenlijke rijst.
Wat maakt dit de gemakkelijkste maaltijd?
Eenvoudige ingrediënten. Het is gemaakt met een koolsla mix, wat meestal een mix is van kool en wortelen. Ook gemalen kip, bevroren erwten, wortelen, geklutst ei en sojasaus. Dan afgemaakt met gesneden groene uien.
Het is echt gewoon het beste, vooral wanneer gegarneerd met romige avocado en Sriracha saus. Je hebt echt niet veel meer nodig.
Alles kookt in één pan. Ik raad een grote pan met antiaanbaklaag aan, minstens 12 inch. Je bouwt het gaandeweg op door eerst de kip gaar te koken. Dan de diepvriesgroenten met uien en knoflook. Dan de koolsla mix en als laatste worden de eieren geklutst in de koekenpan.
Makkelijk aan te passen aan je eigen smaak. Voeg een beetje meer of minder van iets toe naar uw smaak.
Hoe maak je Roerbak Kip en Kool
- Bereid de kip: Verhit avocado-olie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg de kip toe aan de pan en bak tot de kip niet meer roze is, terwijl je het vlees met een lepel opbreekt. Leg op een bord.
- Fruit de groenten en knoflook: Voeg in dezelfde pan een eetlepel sesamolie toe. Voeg de uien en de diepvriesgroenten toe wanneer deze heet zijn. Kook tot ze gaar zijn op middelhoog vuur. Roer de knoflook erdoor en bak tot het lekker ruikt.
- Roerbak de kool: Voeg koolslamix met een snufje zout toe aan de groenten en kook gaar, ongeveer 5-8 minuten, af en toe roeren.
Als de kool aan de pan blijft plakken, voeg dan nog een eetlepel olie of 1-2 eetlepels water toe.
- Kluts de eieren: Maak vervolgens een kuiltje in het midden van de koekenpan en giet de geklopte eieren erin. Kluts de eieren met een lepel tot ze gaar zijn.
- Breng op smaak met sojasaus: Doe de gekookte kip terug in de koekenpan, samen met de sojasaus. Kook tot de kip door en door gaar is. Een paar minuutjes maar. Proef en zorg ervoor dat het goed gezouten is. Voeg dan groene uien toe en serveer.
Easy Stir Fry Variations
- Vervang de diepvriesgroenten door roerbakgroenten naar keuze. De sky is de limit. Zowat alles werkt.
- Voeg meer smaak toe aan de roerbakschotel door verse gehakte gember toe te voegen wanneer u de knoflook toevoegt of verse koriander aan het eind.
- Om de roerbakschotel meer voedzaam te maken, roer er een handvol boerenkool of bok choy door.
Restjes: Restjes roerbakgerechten zijn 3-4 dagen houdbaar in de koelkast, mits goed bewaard in een luchtdichte verpakking. Verwarm de restjes in de magnetron of in een pan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur.
5 Eenpansgerechten om te proberen:
- Room Tomato Chicken Recipe
- Chicken and Quinoa in Mustard Sauce
- Creamy Corn Pasta with Shrimp
- Coconut Milk Chicken with Cilantro Lime
- Easy Chicken Vegetable Curry
Als je Chicken Cabbage Stir Fry uitprobeert, vergeet dan niet om feedback en een beoordeling achter te laten.
Afdrukken
Beschrijving
De proteïne-verpakte kip kool roerbak is in ongeveer 20 minuten klaar met gemalen kip, koolsla mix, geklutst ei en diepvriesgroenten. Het is een koolhydraatarme versie van gebakken rijst.
Ingrediënten
Schaal1x2x3x
- 1 eetlepel avocado-olie of olijfolie
- 8 oz. gemalen kip
- 1-2 eetlepels sesamolie
- 1 eetlepel kip
- . sesamolie
- 1 kleine gele ui, in blokjes gesneden
- 1 kop bevroren erwten en wortelen
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt, of meer naar smaak
- 3 kopjes koolsalademix
- 2 grote eieren, licht geklopt
- 2-3 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels bevroren erwten en wortelen
- 3 kopjes koolsalademix
- 2 grote eieren, licht geklopt
- 2-3 eetlepels. sojasaus
- 2 groene uien, in plakjes gesneden
- Kosher zout en zwarte peper, naar smaak
Instructies
- Verwarm avocado-olie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak tot de kip niet meer roze is en door en door gaar, ongeveer 3-5 minuten. Leg op een bord.
- Verlaag het vuur tot matig. Voeg ongeveer een eetlepel sesamolie toe aan de pan en wanneer het heet is, voeg de uien en bevroren groenten toe. Kook gaar, ongeveer 4-5 minuten, terwijl u af en toe roert. Roer de knoflook erdoor en bak 30 seconden of tot het geurig is.
- Roer de koolsla mix erdoor met een snufje zout. Kook tot de kool gaar is, ongeveer 5-8 minuten. Als de kool aan de pan blijft plakken, voeg dan nog een eetlepel sesamolie of een paar eetlepels water toe.
- Maak een kuiltje in het midden van de koekenpan en voeg de geklopte eieren toe.
- Roer de kip en sojasaus erdoor en kook tot ze door en door warm zijn, 1-2 minuten. Proef op zout en peper. Roer groene uien erdoor. Serveer met avocado en Sriracha.
Noten
- Variaties – vervang de diepvrieserwten en -wortelen door uw favoriete diepvriesmix van roerbakgroenten. Alle soorten groenten werken. Voor meer smaak, voeg verse gehakte gember, koriander, of bok choy.
- Restjes – restjes zijn houdbaar in de koelkast voor 3-4 dagen. Perfect voor de lunch de volgende dag!
Keywords: koolhydraatarm, kool roerbakken, kool gebakken rijst
Dit bericht kan affiliate links bevatten.