¿Le gustaría tener miles de nuevos clientes en su restaurante y un aumento de ingresos de más de 277.547 dólares para el próximo año?
Sí. Placepull descubrió que algunas marcas han visto incrementos muy superiores a los 277.547 dólares en ingresos adicionales utilizando estas ideas. Todo lo que tiene que hacer es aprender estas 27 ideas de marketing para restaurantes y verá una reducción de costes, más clientes y mayores beneficios por valor de 277.547 dólares o más al año.
Sólo hay una pega: tiene que hacer el esfuerzo de dedicar sólo 15 minutos al día para hacer realidad estas ideas de marketing para restaurantes.
Una vez que lo haga, miles de nuevos clientes le seguirán junto con un aumento mínimo de 277.547 dólares en los ingresos. De hecho, muchos restaurantes inteligentes y líderes han utilizado estas mismas ideas de marketing para restaurantes para generar aún más ingresos.
Entendemos que como propietario de un restaurante, el marketing puede quedarse en el camino. Lo entendemos, usted está ocupado. Pero si sigues leyendo, te hemos dado una lista de las mejores ideas y trucos de marketing para restaurantes para ganar literalmente miles de nuevos clientes.
Para facilitar las cosas, vamos a dividir estas ideas en ideas de marketing externo (cosas que puedes hacer fuera del restaurante para conseguir clientes) e ideas de marketing interno (cosas que puedes hacer dentro del restaurante para mantener a los clientes y ayudarles a gastar más contigo).
Ideas de marketing externo para restaurantes
1. Haz que se te haga la boca agua
Si alguna vez has cometido el error de ir al supermercado con hambre, sabrás lo fácil que es que una simple imagen de buena comida te haga la boca agua.
Las grandes marcas de alimentos saben lo que hacen: una imagen de un plato sabroso es registrada por el cerebro más rápido que cualquier palabra, y activa todos los centros de placer del cerebro.
¿Por qué no seguir el ejemplo? Es probable que su menú contenga platos muy atractivos. Fotografíelos, póngalos en su página web y los lectores probablemente tomarán su decisión de cenar con usted en el acto. Ni siquiera les des la oportunidad de pensar en otro restaurante.
Te sugerimos que contrates a un fotógrafo de comida local para que pase una hora cada mes y capture algunas fotos impresionantes de tus platos, pero si te apetece un reto, puedes intentarlo tú mismo. Aprende a hacer fotos de comida que destaquen en Instagram en esta lección de Gizmodo.
Compártelas con tu público de las redes sociales, publícalas en tu página de Google y observa cómo tu comunidad habla de ir a probar tu restaurante.
Los expertos en restaurantes de Bread and Butter PR vieron cómo un restaurante de Buffalo, Nueva York, lograba un aumento del 13% en las reservas solo por publicar grandes fotos de comida y decir a los comentaristas que estaban emocionados de que pasaran por allí. Ese aumento del 13% de los clientes se tradujo en un incremento de 93.436 dólares en los ingresos del año.
2. Responde a esa mala crítica online
Siempre hay una persona a la que le encanta quejarse. Pequeñas cosas como el chirrido de su silla o el corte de pelo del camarero del bar – pero es importante que valide sus comentarios.
Puede que sea la cuarta queja tonta de alguien en el mes, pero esta no es una oportunidad para que usted les dé un pedazo de su mente. Responder a sus críticas de forma significativa y amistosa es una poderosa herramienta para su reputación.
Una buena idea es configurar una alerta de Google para el nombre de su negocio, de modo que se le notifique inmediatamente cuando alguien mencione su nombre en Internet.
Los clientes que regresan siempre serán sus mejores clientes, así que si los cuida, verá que las caras conocidas llenan las mesas de forma constante cada noche.
Incluso es posible que desee atraer de nuevo a un quejoso con una pequeña oferta. También muestra a tus otros clientes que te preocupas mucho por hacer las cosas bien. Lo cual, por supuesto, haces. Hacer lo correcto siempre hará que sus clientes vuelvan, lo que le proporciona la mayor parte de sus ingresos. Consérvelos!
3. Haga bien su lista de Google My Business
Póngase en el lugar de su cliente: está hambriento y busca en su teléfono «restaurantes en el suburbio x». Les gusta el aspecto de tu restaurante, pero no pueden ver inmediatamente tu horario.
Y así de fácil, los has perdido.
Puede sonar dramático, pero en términos de estrategias de marketing para restaurantes, resolver esto debería estar justo en la cima de tu lista.
Los clientes de hoy en día están ocupados, y su capacidad de atención es más corta por ello. Si tiene toda la información básica fácilmente accesible, aumentará en gran medida sus posibilidades de captar a ese cliente con poco tiempo y con el estómago vacío. No te arriesgues aquí.
Después de leer este artículo, dirígete a Google My Business para solucionarlo, sólo te llevará cinco minutos. El equipo de análisis de datos de ToastTab observó que un restaurante de Anaheim (California), que anteriormente estaba en dificultades, experimentó un aumento del 18% en el número de clientes, lo que supuso un incremento de los ingresos de 188.359 dólares en el año.
4. Forma parte de tu comunidad
No estamos hablando exactamente de caridad, pero esas personas que viven en la calle, que trabajan en esas oficinas o que cortan el césped en los suburbios de los alrededores, son tus clientes. Sólo que aún no lo saben.
Entérate con un descuento especial los martes para los locales, o proporciona vales para la liga local.
Involúcrate en las conversaciones de las redes sociales locales y déjate ver ayudando donde puedas. ¿Le han robado el coche a alguien? Ofrézcale una comida caliente.
¿Cuántos clientes nuevos cree que podría conseguir siendo visto como un pilar de la comunidad?
¿Cuántas veces sus clientes habituales dirían a sus colegas, familiares y amigos que su restaurante es el mejor local de la zona? Invierta su tiempo en su comunidad y ellos se lo devolverán con mesas llenas.
5. NAP en todas partes
Tus NAPs (nombre, dirección y número de teléfono, lo siento fans de la siesta) están por todo Internet, y Google recorre cada página para buscarlo. Debe asegurarse de que los tres son coherentes en todas partes.
Visite esta herramienta gratuita de Yext para buscar en todos sus listados y asegurarse de que sus NAP son correctos.
Esto es lo suficientemente fácil como para que su personal lo haga durante las horas de descanso. Estamos seguros de que agradecerán el trabajo extra.
Cuanto más consistente sea, más alto saldrá en las búsquedas de Google, lo que significa más clientes nuevos y más ingresos para usted.
6. Únase a su Cámara de Comercio
Esta es una gran manera de participar en su comunidad, de establecer contactos con los negocios locales, e incluso de organizar eventos en su restaurante.
También deberías poder conseguir un enlace en su página web que a Google le encantará ver.
De nuevo, se trata de formar parte del tejido de tu comunidad, y a su vez, ser el restaurante preferido de tu comunidad. Esto te convertirá en un restaurante mucho más concurrido y te dará más ingresos.
7. Utiliza Instagram a tope
Por alguna razón, a la gente le encanta hacer fotos de su comida. Tal vez incluso más que probar la comida real. Imagínate.
Deja que tus amantes de la comida hagan publicidad gratuita por ti animándoles a compartir sus imágenes en Instagram.
Esto es publicidad gratuita de tus propios clientes. No hay mejor publicidad que el boca a boca, lo que significa nuevos clientes garantizados.
8. Envía mensajes de texto a las masas
Si tus clientes son, digamos, un poco más «anticuados», es probable que todavía estén familiarizados con los mensajes de texto o SMS (servicio de mensajes cortos).
Podrías ofrecer a tus clientes una pequeña oferta (por ejemplo, un 15% de descuento en su factura) si se apuntan a tus ofertas exclusivas por SMS. Cada semana envías ofertas a tus suscriptores de SMS, lo que hace que los clientes vuelvan a entrar en tu local.
Esto es ideal para llenar tus noches más tranquilas y mantener tus mesas ocupadas y el flujo de caja. Corre la voz con tus medios de comunicación locales
A pesar de los enormes cambios en la tecnología en los últimos años, es probable que tus periódicos y emisoras de radio locales sigan funcionando con fuerza.
Por lo tanto, esta es una de esas ideas y tendencias de marketing para restaurantes que son importantes para mantenerte relevante en tu comunidad.
Ponga un anuncio con una oferta atractiva, dé vales a la emisora de radio como premio o, si es valiente, invite a alguien a hacer una reseña de su restaurante.
Todas estas son formas efectivas y relativamente baratas de conseguir que instituciones locales respetadas le comercialicen en su comunidad. Más conocimiento equivale a más clientes.
10. Consigue anuncios en Google
Probablemente hayas oído hablar mucho de esto como parte de un buen plan de marketing para restaurantes, pero nunca has hecho más que levantar las cejas al respecto.
Si sirves comida italiana, es importante que aparezcas en la parte superior de la página cuando alguien busque en Google comida italiana en tu zona. Empieza aquí y aprende todo sobre ello.
Si estás en los primeros resultados de Google, verás un gran aumento de clientes. Usted puede garantizar que aparece en la parte superior de los resultados de Google trabajando con Google Ads. Según los responsables de marketing de Square for Restaurants, un restaurante de Rochester, Nueva York, tuvo un aumento del 46% en su negocio en tan sólo un mes utilizando esta idea, lo que supuso un salto de 304.356 dólares en sus ingresos anuales.
11. Aproveche las ideas de su comunidad
¿La escuela local realiza una producción? ¿Por qué no ofrecer un descuento a los poseedores de entradas para la cena después del espectáculo?
Si hay un desfile local, habrá una multitud; atráigalos con una bebida o comida temática para celebrar la ocasión.
Si dedicara un poco de tiempo cada semana a consultar la página de eventos locales de Facebook, ¿cuántos eventos locales cree que podría aprovechar?
Apostamos que al menos unos cuantos eventos, y más de 200 clientes extra a la semana que necesitan comida y refrescos.
12. Asegúrate de que tu sitio web se ve bien en el móvil
SmartInsights.com informa de que el 72% de las personas que buscan comida lo hacen desde su teléfono móvil, así que si tus clientes tienen que contorsionar los dedos y entrecerrar los ojos para ver tu información desde su teléfono, estás perdiendo frente al restaurante de la calle de al lado.
No es algo que tengas que hacer desde el principio, simplemente comprueba con tu desarrollador web que han optimizado tu sitio para móviles. Esto te ayudará a convertir más navegadores en clientes, lo que se traduce en más ingresos.
13. Anúnciate en Facebook
Facebook es un gigante del marketing por una razón; realmente puedes ir al grano cuando se trata de apuntar a una audiencia. ¿Buscas a personas a las que les gusta la comida griega, que viven en Ypsilanti, Michigan, y que están jubiladas? Lo mejor de todo es que puedes empezar con un presupuesto de 5 dólares al día. Por una pequeña inversión podrás dirigirte a tu público perfecto y convertirlo en nuevos clientes.
Puedes echar un vistazo a esta práctica guía gratuita para empezar.
Es probable que los clientes bien segmentados adoren tu restaurante y vuelvan una y otra vez: creemos que eso merece la pena.
14. Haz que Yelp trabaje para ti
Estamos bastante seguros de que has oído hablar de esto. Incluso si no haces tu propia página de Yelp, alguien lo hará, así que es mejor que tomes el control tú mismo.
Como propietario de un restaurante es fundamental que hagas esto bien, y lo controles como si fuera la presión sanguínea de tu restaurante.
Aquí tienes una buena guía para sacar el máximo partido a tu página de Yelp.
Haciendo esto te asegurarás de que cualquiera que mire tu página sólo vea cosas buenas – y eso significa – lo has adivinado, muchos más clientes nuevos.
15. Consiga clientes a través del marketing por correo electrónico
Sí, el marketing por correo electrónico sigue funcionando. De hecho, proporciona el mayor retorno de la inversión de todas las estrategias de marketing digital. CampaignMonitor.com afirma que por cada dólar gastado, genera 38 dólares en ingresos.
El secreto es no machacarles con correos electrónicos, no ser insistente y darles una razón para que lo lean. Eso podría ser la vuelta de una comida favorita de temporada o un descuento especial para ese mes.
Hoy en día es bastante infalible con plantillas como estas para empezar.
Esta es una de las mejores maneras de conseguir que tus clientes semiregulares cenen contigo mucho más a menudo, y todo por una inversión muy baja. Si invirtiera 1.000 dólares de su tiempo en marketing por correo electrónico, vería un aumento de 38.000 dólares en los ingresos.
16. Utilice a alguien que sepa lo que está haciendo
En el pasado, habría tenido que contratar a una costosa agencia de marketing para restaurantes. Sin embargo, las empresas tradicionales de marketing para restaurantes son sólo eso: tradicionales. Pero como probablemente haya notado, la tendencia en esta lista es que Internet permite hacer cosas que antes no eran posibles. Contrate a alguien que conozca los medios sociales.
17. Comparta las buenas noticias
Con todas las cosas buenas que está haciendo ahora en su comunidad, es posible que reciba alguna prensa gratuita no solicitada. Ahora no es el momento de ser tímido, muéstrelo.
Publíquelo tanto en el muro de su restaurante como en el de las redes sociales: haga saber a la gente que fuentes de confianza están celebrando su negocio.
Todo esto conduce a una mayor atención, y a que más clientes entren por sus puertas, porque quieren saber de qué se trata el alboroto. Deje que su buena prensa le haga ganar más dinero.
18. Entiende a tu público
Mientras estás ocupado emplatando las mejores comidas que puedas, manteniendo a todo el mundo contento, así como haciendo balance de tus cuentas, es fácil pasar por alto tu «marca». Eso es sólo un término de marketing para entender a su público. ¿Qué les gusta? ¿Qué no les gusta? ¿Es importante para ellos la baja en carbohidratos? ¿Es el buen vino algo que buscan?
Hable con ellos. En persona y en línea. En la mayoría de los casos, estarán encantados de darte su opinión.
Una vez que tengas una idea de lo que quieren tus clientes, puedes empezar a construir tu marca en torno a ello. Esto significa comunicarlo en su material promocional, así como en las redes sociales. Cuanto mejor dirija su marketing, descubrirá que sus clientes serán de mayor calidad y gastarán mucho más por visita.
19. Manténgalos fieles
Llevar una tarjeta perforada de fidelización, como una especie de cavernícola, es tan de 2008.
FitSmallBusiness.com informa de que los clientes de los programas de fidelización vuelven un 200% más a menudo, así que fidelícelos, manténgalos fieles y aumente sus ingresos.
Ideas de marketing interno para restaurantes
20. Roba los clientes fieles de tu competidor
Esta opción es tortuosa pero puede ser muy eficaz.
Ofrece a cualquiera que tenga una tarjeta de fidelidad de la competencia (por ejemplo, una tarjeta de café) y ofrécela para cambiarla por un café gratis en tu restaurante.
El primer beneficio es que acabas de quitarle un cliente fiel a tu competidor. Aumentando tu cuota de mercado, un cliente a la vez.
Y el segundo beneficio es que ahora consigues adquirir un nuevo cliente local por un coste muy bajo. Si lo hace bien, tendrá un nuevo cliente recurrente por el precio de un café.
21. Coloca primero los asientos de la ventana
Es así de sencillo: coloca a tus primeros clientes junto a la ventana. Hará que el restaurante se vea más lleno desde la calle y todos los transeúntes podrán ver a sus felices clientes disfrutando de sus comidas.
El equipo de Bread and Butter PR señaló que se ha demostrado que esta estrategia atrae un 18% más de nuevos clientes desde la calle. ¿Cuántos ingresos más podría obtener con un 18% más de clientes?
22. Haz que tu menú sea fácil (realmente fácil) de leer
Qué consejo tan terriblemente obvio lloras. Pero si se trata de un PDF escaneado con un enlace en el móvil o un menú impreso con un formato deficiente, la gente se volverá loca. Quiere que vean el menú y se queden leyéndolo, no que se vayan a buscar otra cosa porque están frustrados.
Mantener los ojos de los clientes en su menú hace que sea mucho más probable que reserven con usted y no con el restaurante de abajo. Piense en cuántos miles de clientes más significaría eso para usted durante el próximo año.
23. Consiga un socio de entrega que haga el trabajo por usted
Le guste o no, parece que los servicios de entrega en línea están aquí para quedarse. Sin embargo, tienen ventajas, así que echa un vistazo a Uber Eats, GrubHub y Eat24.
Pagas una cuota por pedido, pero también reduces los costes de servicio de mesa, lavado de vajilla y similares.
También captarás nuevos clientes, así que es una gran publicidad. Reducción de costes, publicidad gratuita y más clientes: ¿qué puede no gustar? Empezar a regalar tarjetas de visita (con un giro)
Este es un retro, pero es simple y efectivo. Ofrezca a los clientes la posibilidad de ganar una comida gratis para dos personas si dejan caer su tarjeta de visita en el cuenco.
El giro es que luego puede enviarles un correo electrónico y decirles que no han ganado esta vez, pero que pueden unirse a su lista de boletines electrónicos (asegúrese de pedírselo) para ganar otros premios.
También le da una buena idea sobre quiénes son sus clientes y dónde trabajan. De nuevo, esto le ayuda a dirigirse a los clientes que más gastan, lo que significa unos ingresos por cliente mucho mayores.
25. Haga que sus ingredientes sean locales
Esto no siempre es lo más fácil (o lo más barato) de hacer, pero a sus clientes les encantará. Demuestra que apoyas a tu comunidad y que utilizas los ingredientes más frescos posibles.
Un mejor sabor local significa más lealtad de tu comunidad, lo que significa más clientes regulares, lo que significa más ingresos.
De hecho, el equipo de análisis de datos de TouchBistroreportó que un restaurante de Corpus Christi, Texas, se sorprendió al ver un aumento de los ingresos de 124.223 dólares en el primer año de probar esta idea.
Aunque varios factores pueden haber contribuido a su crecimiento, registraron más de 250 reseñas y comentarios en las redes sociales alabando sus ingredientes locales, lo que ayudó a conseguir nuevos clientes en sí mismo.
26. No ofrezcas agua
Cuando decimos que no ofrezcas agua, no queremos decir que no puedas servir agua, sólo queremos decir que no la pongas en la mesa. Cuando vean las bebidas en su menú, es mucho más probable que paguen por esa opción más sabrosa y refrescante.
Así de fácil habrá convertido un coste de mano de obra en un beneficio en cada lugar de la mesa del restaurante.
27. Ponga un recuadro alrededor de su mejor artículo del menú
Elija su plato que tenga el mayor beneficio bruto. Cuando coloques ese elemento en tu menú, pon un simple recuadro alrededor de él. iMenuPro.com dice que «no hay una sola manera mejor de llamar la atención sobre un elemento de menú de alto beneficio».
Ahora es mucho más probable que vendas tu plato de mayor beneficio.
Conclusión
Ahora tienes todas las herramientas para alcanzar un aumento de ingresos de 277.547 dólares en el próximo año utilizando estas 27 ideas y tendencias de marketing para restaurantes. Podrías ganar incluso más que eso – depende de ti y del esfuerzo que pongas cada día para hacer realidad estas ideas. Así que, ¿vas a hacer que ese aumento de ingresos de 277.547 dólares sea una realidad para ti?
Empieza ahora mismo – saca inmediatamente 15 minutos al día para dedicarlos a poner estas ideas en acción. Es sólo una pequeña cantidad de esfuerzo al día, pero dará lugar a grandes recompensas en forma de miles de nuevos clientes y al menos 277.547 dólares de nuevos ingresos para el año.
Recuerde que no todas las ideas serán adecuadas para su restaurante, pero inténtelo, modifíquelo y vuelva a intentarlo. Usted conoce su restaurante y a sus clientes, así que sabrá lo que funciona y lo que no.
¿Qué le frena? Son sólo 15 minutos al día y todas estas ideas son más que factibles. Hágalo como parte de su rutina diaria y coseche las recompensas.