オレンジはもう古い。 かつては珍しかった白いかぼちゃも、最近ではパンプキンパッチでよく見かけるようになり、この不思議な白い球体は、シックな秋のデコレーションに大流行しています。 暗い夜に幽霊のように目立つからかもしれませんし、そのクリーンで滑らかな外観が創造性を掻き立てるからかもしれません。
白かぼちゃとは
白かぼちゃは、白または象牙色の皮を持つように選択的に育種されたかぼちゃ品種である。 大きさや形はさまざまです。 白カボチャは、アルビノカボチャ、ゴーストカボチャ、スノーボール、キャスパー、ルミナ、ベビーブー、コットンキャンディカボチャとしても知られている。
Growing White Pumpkins
これらのアルビノは、かぼちゃ愛好家や科学者によって育種されてきました。 例えば、ニューハンプシャー大学のブレント・ロイ教授は、ムーンシャインという名前の白いかぼちゃの育種に成功しました。これは、他の種類のかぼちゃよりも茎が丈夫なのが特徴です。
ルミナ、コットンキャンディ、フーリガン、フルムーン、ポーラーベア、ミニベビブーなど、特定の種類の白いかぼちゃの種は地元の園芸店やインターネットで購入できます。 例えば、ダイレクト・ガーデニングでは、ルミナPVP白かぼちゃの種をオンライン注文で購入することができます。 シロクマなどの巨大な白カボチャの種もオンラインで見つけることができます。しかし、これらの淡いカボチャは、1トン以上のオレンジ色の従兄弟たちが達成したような記録はありません。 アメリカでの現在の巨大カボチャの記録は2,294.5ポンドで、90ポンドまでのカボチャを生産できるフルムーン種の白カボチャの種よりかなり大きい。
白カボチャは霜の危険が去った後に植える必要があり、成長には約90日かかります（その他の詳細については種子パックを確認して下さい）。
白かぼちゃの用途
白かぼちゃは、オレンジかぼちゃほど皮が厚くないので、彫刻に最適です。 ステンシルしたり、好きな色に塗ったりして、インテリアに合うように変身させましょう。 また、テーブルセンターピースとしてもエレガントで、モノグラムの白いカボチャは秋の結婚式の装飾として使用することができます。 しかし、ハロウィンの枠にとらわれない発想も必要です。 白いかぼちゃを赤いベルベットのリボンで結び、エバーグリーンの枝の上に飾れば、素敵なホリデーシーズンのデコレーションになります。 多くのひょうたんと同様に、白かぼちゃも適切に保存すれば冬の間もちます。
白かぼちゃの調理と食べ方
白かぼちゃの中の果肉は食べられます。 ルミナという品種は、サクサクとした食感と甘いかぼちゃの風味が特徴で、お菓子作りに最適です。 白かぼちゃの種は、オーブンやスキレットで焼いて食べることもできます。 さらに、一般的なオレンジ色のかぼちゃと同じように、白かぼちゃも焼いて、すくって、ピューレにして、冷凍保存することができます。