野菜はダイエットを助ける重要なツールです。 野菜は栄養豊富で、食物繊維がたっぷりで、体にとても良いものです。 CDCによると、「食品中の水と繊維は体積を増やし、それによってエネルギー密度を減らす」そうです。 自然のままの果物や野菜は、水分や食物繊維が豊富で、カロリーやエネルギー密度が低いのです。 脂肪は食品のエネルギー密度を増加させますが、水と食物繊維はエネルギー密度を減少させます。” 野菜に良質なタンパク質と脂肪を組み合わせることで、ダイエットに役立つだけでなく、食生活に健康的な工夫をすることで、より元気に、よりストレスなく、より良い気分で過ごすことができますよ。 私たちは、減量に最適な野菜のリストを作りました。ここでは、私たちのお気に入りのいくつかをご紹介します。 栄養豊富で、たくさんの栄養素があり、使い方も万能です。 パワーのある野菜で、世の中の多くの病気を予防するのに役立ちます。 スムージーで食べたり、サラダにしたり、おかずとして調理したり。
2) スパゲッティスカッシュ
穀物や炭水化物に代わるものを探しているなら、これがおすすめです。 1人前で40～50キロカロリーほどしかなく、味も最高です。 スパゲティはとてもおいしく、低脂肪で食物繊維もたっぷりです。 食物繊維は満腹感を長く持続させます。 オリーブオイルとスパイスを加えてオーブンで焼き、フライドポテトにするのもいいですね」
3) ブロッコリー
ブロッコリーは食物繊維が豊富で汎用性があり、ほとんどすべての味付け料理に使用することができます。 オムレツに入れたり、パスタに加えたり、オリーブオイルと一緒にオーブンに入れたり、スペースに入れたりすることができます。 できることはたくさんあります。
4) カリフラワー
カリフラワーは今大流行している超人気野菜です。 1カップあたり20～30キロカロリー程度で、消化を遅らせ、満腹感を促進します。 無脂肪、無コレステロール、低ナトリウムです。 カリフラワーにはたくさんの使い道があり、ダイエットに最適な野菜の一つです。 ご飯やピザクラスト、スープも作れますよ！
5) サツマイモ
食物繊維がすごいので、他の健康食品と合わせてもおいしいので、健康団体の間でもファンが多いようですね。 サツマイモを焼いたり、マッシュ状にしたり、ピザクラストにするのもおすすめです。 普通のじゃがいもよりも甘い味がずっと面白いし、スイートポテトフライはとてもおいしい（私たちは普通のポテトフライよりも好きです、実を言うと）。
6) グリーンピース
赤ちゃんにも、体にもいい! グリーンピースは食物繊維が豊富な食材です。 フードネットワークによると、1カップにほぼ9グラムの食物繊維が含まれており、料理の可能性は無限大です。 スープやエンドウ豆のペーストを作ったり、副菜として食べたりすることもできます。 パスタに加えたり、キャセロールにもいいかも！
