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Archives of Internal Medicineに掲載された研究では、1986年から2006年までの健康な男性46,994人のビタミンC摂取と痛風の関係について分析されました。 研究期間中に、1,317例の痛風が新たに診断されました。
その結果、ビタミンCの摂取量が多い人は、他の人より痛風の発症リスクが常に低いことが分かりました。 例えば、1日あたりのビタミンC摂取量が1,500ミリグラム以上の男性は、1日あたりのビタミンC摂取量が250ミリグラム未満の男性に比べて、痛風のリスクが45％低くなりました。
1日あたりのビタミンC摂取量が500ミリグラム以上の男性は、ほぼ全員がビタミンCサプリメントを摂取していました。 研究者は、男性がビタミンCを500ミリグラム摂取するごとに、痛風のリスクがさらに15％減少することを発見しました。
研究者は、この結果は、研究のレベル（1日2000ミリグラム未満）でビタミンCサプリメントを摂取することが、痛風の予防に安全で効果的な方法である可能性を示唆していると述べています。