Why am I Craving Eggs: The Reason Behind the Unusual Craving

(Last Updated On: 06/02/2019)

Tutti noi tendiamo a sperimentare voglie di cibo in un momento o nell’altro, e la maggior parte delle persone che sviluppano queste voglie le attribuiscono a uno scarso autocontrollo. Questo è ciò che permette alla rabbia, alla delusione e al senso di colpa di farsi strada nella nostra mente.

Tuttavia, è importante capire che questo non è vero. Questo articolo, infatti, vi aiuterà a riformulare ciò che pensate sulle voglie, in particolare quelle relative alle uova.

Le voglie non sono un segno di debolezza. Sicuramente non indicano una mancanza di disciplina. È solo un modo per il tuo corpo di farti sapere che ha bisogno di qualcosa da te.

Ricorda che il corpo umano è estremamente complesso con un delicato sistema di segnali ed equilibri che lo aiuta a funzionare senza problemi. Le voglie di cibo sono una parte di questo sistema per farci sapere esattamente ciò che il corpo richiede. Queste voglie sono un’occasione per fornire al tuo corpo il meglio.

E’ per questo che molti esperti oggi consigliano di non resistere alle tue voglie. Invece, usale per ascoltare attentamente il tuo corpo. Sforzati di sapere di cosa ha bisogno, perché ne ha bisogno e cosa puoi fare per sostenere il tuo corpo in questo contesto.

Ora che abbiamo parlato delle voglie in generale, andiamo nello specifico. Le voglie possono essere di migliaia di tipi. Ognuno può desiderare un tipo di cibo diverso. Una di queste voglie è la voglia di mangiare uova.

Perché il tuo corpo ha bisogno di uova? Perché ti costringe ad alzarti e a cucinarti delle uova nel cuore della notte? Scopriamolo.

Perché ho voglia di uova?

Se hai particolarmente voglia di uova ogni giorno e ogni notte, potrebbe essere un segno che il tuo corpo non sta assumendo livelli sufficienti di vitamina B12. La vitamina B12 si riferisce ad un tipo di vitamina che si trova esclusivamente nei prodotti animali.

Il desiderio di uova è particolarmente evidente in coloro che seguono una dieta vegetariana o vegana, poiché questi individui tendono ad evitare le uova. Questo provoca una carenza di vitamina B12 nel corpo, portando alla voglia di uova.

Ora, vi starete chiedendo cosa sia effettivamente la vitamina B12. Continua a leggere per saperne di più.

Che cos’è la vitamina B12?

La vitamina B12, chiamata anche cobalamina, è una vitamina estremamente importante e solubile in acqua. Svolge un ruolo importante nella regolazione della produzione dei globuli rossi e nella formazione del materiale DNA. Inoltre, questa vitamina è necessaria per il funzionamento ottimale del cervello.

La vitamina B12 si trova in una varietà di alimenti di origine animale, come pesce, carne, pollame, latticini e uova. Tuttavia, è presente anche in alcuni prodotti che sono stati fortificati con questa vitamina, come il latte a base vegetale e alcune varietà di pane.

Chi è a rischio di sviluppare una carenza di vitamina B12?

La carenza di vitamina B12 si verifica comunemente nelle persone, soprattutto quelle appartenenti a gruppi di età avanzata. Si è ad alto rischio di sviluppare questa carenza se non si riceve abbastanza vitamina dalla dieta o, per qualche motivo, non si è in grado di assorbirla dalle uova e da altri tipi di cibo.

Ma non mangiare uova è l’unico fattore di rischio per questa carenza? Assolutamente no.

I seguenti tipi di persone sono a maggior rischio di sviluppare una carenza di B12:

• Persone anziane
• Persone che usano metformina per controllare il diabete
• Persone che hanno subito una procedura chirurgica per rimuovere l’area intestinale che assorbe la vitamina B12
• Persone che seguono una rigorosa dieta vegana
• Persone che prendono farmaci antiacidi per curare il bruciore di stomaco

Come si manifesta la carenza di vitamina B12

Se sei carente di vitamina B12, possono passare anni prima di iniziare effettivamente a soffrire dei sintomi. Questo è il motivo per cui diagnosticarla diventa estremamente difficile. A volte, si confonde una carenza di vitamina B12 con una carenza di folato.

Questo perché livelli inferiori di vitamina B12 possono alla fine far cadere i livelli di folato nel tuo corpo. Tuttavia, se si corregge la carenza di vitamina B12, non si cura automaticamente la carenza di folato. Invece, questo maschera i livelli ridotti di folato e peggiora il problema.

Per evitare tutto questo trambusto, è meglio diagnosticare tempestivamente una carenza di B12. I seguenti sono alcuni segni e sintomi per individuare una carenza di B12.

Pelle pallida

Le persone che soffrono di una carenza di vitamina B12 spesso sviluppano una pelle pallida con una sfumatura di giallo. Anche il bianco dei loro occhi diventa giallo, raffigurando una condizione nota come ittero. Questo accade perché una mancanza di B12 inizia a interrompere la produzione di globuli rossi.

Come detto prima, la vitamina B12 gioca un ruolo significativo nella generazione del materiale DNA necessario per produrre globuli rossi. La sua carenza può ridurre la capacità delle cellule di dividersi. Questo porta a un certo tipo di anemia chiamata anemia megaloblastica. In questo tipo, i globuli rossi nel tuo corpo sono anormalmente grandi ed estremamente deboli.

Questi enormi globuli rossi non sono in grado di uscire dal midollo osseo ed entrare in circolazione. Questo significa che non avete abbastanza globuli rossi nel vostro corpo che, a sua volta, causa pallore.

Perché questi globuli rossi sono anche estremamente fragili, si rompono, rilasciando una sostanza chiamata bilirubina nel corpo. L’accumulo di bilirubina causa anche l’ittero.

Fatica e debolezza

Sentirsi affaticati e deboli sono tra i sintomi più comuni di una carenza di vitamina B12. Questi sintomi si verificano perché il tuo corpo non è in grado di produrre abbastanza globuli rossi per far circolare livelli sufficienti di ossigeno in tutto il corpo.

A causa di ciò, il tuo corpo non è in grado di trasportare ossigeno a tutte le cellule. Questo è ciò che ti rende debole ed estremamente stanco. Nelle persone anziane, questo tipo di anemia si verifica come risultato dell’anemia perniciosa, un tipo di condizione autoimmune.

Sensazione di aghi e spilli

I danni ai nervi sono considerati l’effetto collaterale più grave di una carenza di vitamina B12. Questo di solito richiede tempo per svilupparsi, perché la vitamina B12 serve come un importante fattore coinvolto nel percorso metabolico per la produzione di mielina. La mielina è una sostanza che ricopre i nervi per fornire loro isolamento e protezione.

Senza questa vitamina, la mielina prodotta è diversa, che non è in grado di svolgere tutte le funzioni richieste. Una volta che questo accade, alcuni segni e sintomi cominciano ad apparire nel tuo corpo, uno dei quali è la parestesia.

La parestesia è una sensazione di aghi e spilli avvertita soprattutto nei piedi e nelle mani.

I segni neurologici dovuti alla carenza di vitamina B12 possono coesistere con l’anemia. Tuttavia, questo non accade sempre, secondo uno studio che dice che il 28% dei casi può presentarsi senza anemia.

Detto questo, sentire aghi e spilli può essere un sintomo di molti altri problemi. Quindi consulta sempre un medico prima di associarlo alla carenza di vitamina B12.

Mobilità diminuita

Se lasci la carenza di vitamina B12 non trattata, può danneggiare il tuo sistema nervoso fino a indebolire la tua mobilità. Può anche influenzare la coordinazione e l’equilibrio e renderti molto più incline alle cadute.

Una mobilità ridotta spesso rimane come un sintomo non diagnosticato di carenza di vitamina B12 nelle persone anziane. Tuttavia, una volta trattata, è probabile che la mobilità migliori.

Questo sintomo può presentarsi anche in adulti più giovani con una grave carenza di vitamina B12.

Problemi orali

La glossite, o infiammazione della lingua, si riferisce a una condizione in cui la forma e il colore della lingua cambiano. Questo rende la lingua più rossa, dolorosa ed estremamente gonfia.

L’aumento dell’infiammazione della lingua la rende più liscia. Tutte le papille gustative scompaiono gradualmente. Oltre ad essere dolorosa, questa condizione può alterare il modo in cui parli e mangi il cibo.

La ricerca ha dimostrato che una lingua infiammata e gonfia con lesioni dritte può essere un segno precoce di una tua carenza di vitamina B12.

Oltre alla glossite, alcune persone che soffrono di questa carenza possono sperimentare ulcere in bocca, una sensazione di prurito/bruciore in bocca, ecc.

Capogiri e mancanza di fiato

Se l’anemia dovuta alla carenza di vitamina B12 diventa grave, è possibile avere capogiri e mancanza di fiato, soprattutto dopo uno sforzo. Questo perché nel tuo corpo mancano i globuli rossi per trasportare l’ossigeno ai tessuti.

Tuttavia, ci sono molte altre cause di questi sintomi. Ma se stai sperimentando questi sintomi insieme a un’eccessiva voglia di uova, parla al tuo medico il prima possibile.

Visione alterata

La visione alterata è un sintomo comune di una carenza sottostante di vitamina B12. Questo può accadere quando una carenza di vitamina B12 di lunga data colpisce il tuo sistema nervoso e danneggia il nervo ottico.

Il danno al nervo ottico altera i segnali che viaggiano dagli occhi al cervello. Questo è ciò che compromette la tua visione, portando ad una condizione chiamata neuropatia ottica.

La condizione può essere allarmante ma è spesso reversibile.

Che altro puoi mangiare?

Se credi di avere voglia di uova a causa di una carenza di vitamina B12 ma non vuoi mangiarle, i seguenti alimenti possono essere usati come alternativa:

• Reni e fegati animali
• Vongole
• Tonno
• Beef
• Sardine
• Cereali arricchiti
• Trota

Conclusione

Se si ha voglia di uova da qualche tempo, è meglio controllare se state sperimentando una carenza di vitamina B12. Questa carenza si manifesta sotto forma di alcuni sintomi come pallore, visione sfocata, maggiore stanchezza, ecc. Controllatevi per questa carenza e mangiate cibi ricchi di vitamina B12 per superare questa voglia.