Semi di lino

I semi di lino, noti anche come semi di lino, sono stati menzionati fin dagli anni 50 come un potenziale alimento che combatte il cancro. Il grano è disponibile come farina, farina e semi. Si trova in alcuni pani multicereali, cereali, barrette per la colazione e muffin. I semi tostati possono essere cosparsi in insalate, yogurt o frullati.

Proprio come gli acidi grassi omega-3, i semi di lino sono una buona fonte di lignani – composti che possono avere un debole effetto estrogeno. Quando una sostanza debole simile agli estrogeni prende il posto dei forti estrogeni naturali del tuo corpo nel recettore degli estrogeni di una cellula del seno, allora la sostanza debole può agire come un relativo anti-estrogeno. Agendo in questo modo, i lignani potrebbero aiutare a lavorare contro il cancro al seno che dipende dagli estrogeni per la sua crescita. I lignani sono concentrati nel guscio dei semi di lino. Se i semi vengono macinati, il tuo corpo ha più facilità a raggiungere i lignani.

La maggior parte delle prove degli effetti protettivi dei semi di lino provengono da alcuni piccoli studi condotti sugli animali. La ricerca sui semi di lino negli esseri umani è necessaria per studiare i suoi possibili effetti sul cancro.

I semi di lino possono aiutare a mantenere il colesterolo basso e la salute dell’intestino alto. L’olio contenuto nei semi di lino, l’acido alfa-linoleico, è un acido grasso essenziale omega-3. E i semi di lino sono ricchi di fibre. Se scegli di mangiarli, inizia con una piccola quantità e assicurati di bere molta acqua. Il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti non raccomanda la quantità di semi di lino da mangiare ogni giorno. Ma molti dietologi consigliano di mangiare 1 o 2 cucchiai di farina di semi di lino macinati al giorno.

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