Adoro la dolcezza tropicale di questa soffice Ambrosia Salad, fatta con ananas, arance mandarine, yogurt, mini marshmallows, cocco e panna montata. Questo facile contorno è sempre un favorito della folla!
Cosa c’è da non amare nei dolci soffici che possono passare per un contorno di “insalata”, come questa deliziosa insalata di mirtilli rossi che serviamo al Ringraziamento e a Natale, o questa macedonia di acini di pepe “occhio di rana”?
Amo particolarmente l’Ambrosia Salad nel periodo di Pasqua perché i tenui colori pastello mi ricordano la stagione. Molte ricette per l’insalata di ambrosia usano la panna fresca, ma se avete seguito il mio blog, sapete che non userei mai la panna fresca quando potrei sostituirla con la panna fresca montata. Il sapore è molto meglio!
Adoro i sapori della panna montata zuccherata, del cocco, dello yogurt e della frutta tropicale. E chi può resistere ai mini marshmallows colorati? YUM! Questa insalata è sempre un piacere per la folla.
Come fare l’Ambrosia Salad:
- Aggiungere la panna da montare in una grande ciotola o in un mixer e sbattere con le fruste elettriche per 1-2 minuti.
- Lentamente aggiungere lo zucchero a velo e continuare a battere fino alla formazione di picchi rigidi. Piegare nello yogurt. Aggiungere i restanti ingredienti (assicurarsi che la frutta in scatola sia molto ben scolata).
- Refrigerare per almeno 30 minuti prima di servire.
Make Ahead Instructions:
Ambrosia Salad può essere preparato diverse ore o fino a 1 giorno prima, ma per un risultato migliore, lasciare i marshmallow fuori e mescolarli appena prima di servire.
Considera di provare queste insalate di frutta:
- Macedonia di ambrosia
- Macedonia fresca
- Macedonia di gelatina
- Macedonia di mele e mirtilli
- Macedonia di occhi di rana (Acini de Pepe)
- Macedonia cremosa
- Macedonia di agrumi
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Insalata di frutta ambrosia
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Ingredienti
- ▢ 1 tazza di panna pesante da montare
- ▢ 1/4 tazza di zucchero a velo
- ▢ 1/2 tazza di yogurt greco semplice o alla vaniglia
- ▢ 1 tazza di cocco zuccherato tritato
- ▢ 1 11- oncia di arance mandarine, sgocciolate
- ▢ 8 once può ananas tidbits , scolati
- ▢ 1 tazza Maraschino ciliegie , scolati
- ▢ 1 1/2 tazze mini frutta al gusto marshmallows s
- ▢ Altri opzionale macedonia add-ins: noci pecan tritate, banane affettate, mele tritate
Istruzioni
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Aggiungere la panna da montare in una grande ciotola o in un mixer e sbattere con le fruste elettriche per 1-2 minuti. Aggiungere lentamente lo zucchero a velo e continuare a battere fino alla formazione di picchi rigidi. Aggiungere lo yogurt.
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Sgocciolare molto bene la frutta in scatola, poi aggiungere gli ingredienti rimanenti in una grande ciotola da portata.
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Aggiungere il composto di panna montata. Raffreddare per almeno 30 minuti prima di servire.
