Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat, amelyek nem változtatják meg az árát, de részesedünk némi jutalékból.
A lassú főzésű mexikói aprított marhahús hihetetlenül puha és finom. Szuper egyszerű és könnyen elkészíthető, és tökéletes nachoshoz, tacókhoz, salátákhoz, burritókhoz, chimichangákhoz, chilaquileshoz, tamaleshez és még sok máshoz!
Azt szeretem, hogy ezt a mexikói aprított marhahúst készítem, mert annyira egyszerű, és annyira puha és finom. Nagyjából minden hozzávalót be tudok dobni reggel a lassú tűzhelybe, majd hagyom, hogy a sült húslevesben és a fűszerekben párolódjon egész nap, egészen vacsoraidőig.
Aztán már csak ki kell húzni a húst, villával felaprítani, és egy meleg lisztes tortillába tölteni némi pico de gallóval és házi készítésű guacamoléval Taco keddre.
Vagy készíthetünk belőle chimichangát (a kedvencem) vagy ultimate nachót vagy tamalét!
Látszólag nagyon szeretem a mexikói aprított húst, mert már közzétettem a Ropogós mexikói sertéscarnitas és a Cafe Rio édes sertés barbacoa receptjeimet.
De mindegyik receptnek egészen más az ízprofilja (és még az állaga is, annak ellenére, hogy mindkettő aprított húst eredményez), mint ennek a lassú tűzhelyes mexikói aprított marhahúsnak. Nem tudok kedvencet választani! De legalább a Cinco de Mayo partira legyen választási lehetőséged!
A sült húst sóval és borssal szoktam fűszerezni és olajban megpirítani, mielőtt beteszem a crock potba, de nem mindig, és ez a lépés tényleg opcionális. Ha csak bele akarsz dobni mindent, és kihagyni a pirítást, csak rajta!
Őszintén szólva, nem vagyok 100%-ig meggyőződve arról, hogy a pirításnak van jelentősége a végén. Általában amikor receptet tesztelek és el akarom különíteni, hogy egy technika vagy egy recept két verzióját akarom-e összehasonlítani, akkor megpróbálom mindkettőt ugyanazon a napon elkészíteni, hogy egymás mellett kipróbálhassam őket (aztán áthívom a barátaimat, hogy segítsenek megenni az egészet!), de az egyik recept olyan sok aprított marhahúst készít, hogy ezzel a recepttel még soha nem próbáltam ki.
Viszont mindkét módon (pirítás vs. a lépés kihagyása) különböző napokon készítettem, és ha van is különbség, az elég csekély ahhoz, hogy nehezen tudnám megmondani az idővel az egyes adagok között. Szerintem csak megszokásból vagy babonából vagy ilyesmi. Akárhogy is, a húsod finom lesz.
Még több mexikói recept a fiestádhoz
- Hazai mexikói rizs (más néven spanyol rizs)
- Horchata mexikói ital recept (+ VIDEÓ)
- Grillezett mexikói utcai kukorica recept
- Baja Fish Tacos recept
- A legjobb darált marhahús Taco hús
- Tex-…Mex Doritos Taco Saláta
- Sheet Pan Ultimate Nachos with Slow Cooker Salsa Verde Ranch Chicken
- Grillezett csirke és steak Fajitas
- Easy Mexican Restaurant-Style Salsa
- The BEST Guacamole Recipe Ever
- Fresh, Hiteles Pico De Gallo
Készítmények
- 2…3 font marhahús lapockasült
- 2 evőkanál olívaolaj
- Só & bors
- 2 csésze marhahúsleves
- 1 (15 uncia) konzerv párolt paradicsom
- 1 közepes hagyma, kockára vágva
- 1 evőkanál oregánó
- 1 1/2 teáskanál kömény
- 1 1/2 teáskanál chilipor
- 1 teáskanál hagymapor
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1 teáskanál koriander
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál fekete bors
- 1/2 teáskanál chipotle chilipor
.
Intructions
- Heat the olive oil in a large pan over medium-magas hőfokon.
- Sózzuk & borsozzuk meg a kacsasültet minden oldalát, majd az olajban mindkét oldalát barnára pirítsuk, oldalanként kb. 2 percig.
- Tegye át a sültet a lassú tűzhelybe, és adja hozzá az összes többi hozzávalót.
- Főzzük alacsony fokozaton 8-10 órán át, amíg a hús megpuhul és könnyen szétfoszlik. Vegye ki a húst a lassú tűzhelyből, és aprítsa fel.
- Feldolgozhatja nachókhoz, tacókhoz, salátákhoz, burritókhoz, chimichangákhoz, chilaquilékhez, tamalékhoz és még sok máshoz!
Táplálkozási információk:
6
Mennyiség adagonként:Kalóriatartalom: Kalória:
Legyünk kapcsolatban!!! Nagyon örülnék, ha követnéd a House of Nash Eats-et az INSTAGRAM-on | PINTEREST-en | FACEBOOK-on | TWITTER-en.