Crockpot Thai kókuszos currys csirke

Ez az Easy Crockpot Thai currys kókuszos csirke paleo, Whole30, gluténmentes és tejmentes. Könnyű és finom vacsora lesz belőle az egész családnak.

A thai étel az egyik kedvenc konyhám az ízek és fűszerek minden egyes falatban rejlő rétegével.

Amilyen megszállottan szerettem volna thai étterembe járni, soha nem készítettem curryt magamnak, mielőtt Tom és én Thaiföldre utaztunk a nászutunkra.

A thai ételek elsajátítása egyszerűen olyan félelmetesnek tűnt számomra.

A thaiföldi nászutunk során Tom és én beleszerettünk a thai kókuszos currybe. Nagyjából minden egyes nap ezt ettük.

A kedvencünk kétségkívül a sárga kókuszos currys csirke. Az édes, fűszeres és krémes curry csirkével, tenger gyümölcseivel vagy bármilyen zöldséggel párosítva a legvarázslatosabb dolog a világon.

Hogyan csípős a sárga csirke curry?

Van néhány népszerű thai curry:

• Sárga kókuszos curry (Amilyet itt készítek)
• Zöld kókuszos curry
• Vörös curry
• Panang curry

És még sok más!

A sárga curry tehát szuper csípős?

A rövid válasz: NEM.

A sárga curry általában enyhe vagy közepesen csípős a vörös curryhez képest.

A kókusz curry csípősségét azonban bármikor csökkentheted vagy növelheted a piros chili paprika mennyiségének beállításával.

Egyszerű Crockpot Thai Curry csirke

Miután hazaértünk, elhatároztam, hogy megismétlem ezt a sárga curry receptet a crockpotommal.

A crockpot vagy a lassú tűzhely szuper egyszerűvé teszi a kiadós és hangulatos receptek elkészítését.

Pár kedvenc lassúfőzős csirke receptem:

1. Masala Crockpot Pulled Chicken (Whole 30)
2. White Bean Chicken Chili
3. Slow Cooker Whole Chicken (Whole 30)

Mindössze néhány egyszerű és könnyen hozzáférhető hozzávalót kell összefőznöd: Csirkét, édesburgonyát (opcionális), kókusztejet, currypasztát, kurkumát és curryport egy edényben.

“Dobd” az összes hozzávalót egy fazékba, és párold

A lassú tűzhely az egyik kedvencem ezen a télen. Szó szerint heti 2-3 alkalommal használom.

Ez a legkényelmesebb dolog a világon. Az egyik másik megszállottságom ezen a kókuszos curry recepten kívül az édesburgonyás pulyka chili.

Mindössze annyit kell tenned, hogy beledobod az összes hozzávalót, és csak hagyod állni. Nézd meg ezt a 6-QT Crock-Pot-ot, ami nekem van (2013 óta büszke tulajdonos).

Ha csak egy készülékre van szükséged ezen a télen, ez a lassú tűzhely lesz az.

Milyen íze van a thai kókuszos currynek

Mielőtt belevágnál ebbe a receptbe, elgondolkodhatsz –

Mi olyan jó a thai kókuszos curryben? Milyen íze van?

A thai kókuszos curry kissé édes, fűszeres és hihetetlenül ízletes a currypasztától.

A currypaszta hagyományosan citromfűből, gyömbérből, mogyoróhagymából, fokhagymából és thai chili paprikából készül.

Igen, rengeteg íz.

Készítsd el a saját thai currypasztádat

Kétségtelen, hogy könnyen beszerezhetsz egy remek currypasztát a boltban. Mindenképpen nézd meg az összetevőket, hogy biztosan ne legyenek benne adalékanyagok, tartósítószerek és az összes többi töltőanyag.

De a házi készítésű thai curry paszta sokkal frissebb. Tom és én a thaiföldi főzőtanfolyam által inspirálva, ami egyébként nagyon szórakoztató volt, elkészítettem a saját autentikus thai curry pasztámat.

Mivel nincs egy ilyen csicsás ütőkőm (így néz ki), ezért az “autentikus” curry pasztámat konyhai robotgépben készítettem el. ( Ezt a curry paszta receptet tökéletesíteni fogom és hamarosan közzéteszem nektek!)

A sárga curry egészséges?

A curry hagyományos összetevői mellett a sárga curry kurkumát is tartalmaz. Innen ered a sárga színe.

A kurkuma számos egészségügyi előnnyel jár. Az egyik legismertebb táplálkozási tulajdonsága a kurkuma gyulladáscsökkentő hatása.

Itt olvashat bővebben.

Ezért ez a sárga thai kókuszos currys csirke tele van gyulladáscsökkentő és immunerősítő összetevőkkel:

• Gyömbér
• Kurkuma
• Fokhagyma

A kurkuma előnyeiről és egyéb módjairól, hogy beépítsd az étrendedbe, ebben a bejegyzésben is beszéltem egy kicsit bővebben.

Melyik kókusztej a legjobb a thai curryhez?

Én szívesen használok konzerv kókusztejet vagy kókuszkrémet.

A tetején lévő kemény kókusz “krémet” kikaparhatod. Ettől lesz ez a thai kókuszos curry extra krémes. Az alján lévő tejes részt tartsa meg turmixokhoz.

A kókuszkrém sokkal sűrűbb és gazdagabb, mint a kókusztej (például a boltban kapható dobozos). Sokkal gazdagabb ízt és krémesebb állagot képes biztosítani.

Thai kókuszos csirke curry instant potban

Thai kókuszos curry recept vegán

Ha vegetáriánus vagy vegán, egy egyszerű módja annak, hogy ez a recept megfeleljen az étrendi korlátozásának, ha a csirkét az Ön által választott hüvelyesekkel helyettesíti.

Pár kedvencem a lencse vagy a csicseriborsó curry. Ehhez a vegán curry recept alternatívához 2 doboz lecsöpögtetett csicseriborsóra vagy 2 csésze egy éjszakán át áztatott lencsére lesz szüksége.

Mit tálaljunk a kókuszos csirke curryvel?

Tálalhatod ezt az édes, fűszeres és kiadós curryt jázmin rizzsel, vagy használhatsz karfiol rizst, hogy ez egy nagyszerű paleo, Whole 30 kompatibilis opció legyen.

Mentsd el ezt az Easy Crockpot Thai Curry Chicken-t a kedvenc Pinterest tábládra, hogy megoszd barátaiddal és családoddal!