Felhívjuk figyelmét, hogy a COVID-19 egészségügyi válság miatt New England-szerte bezártak vagy módosított feltételek mellett működnek az üzletek. Kérjük, utazzon felelősségteljesen, és az utazási tervek elkészítése előtt tájékozódjon az állami irányelvekről és az egyes vállalkozásokról.
A New England vizeiből származó tenger gyümölcseinek bőségét a régió számos, kiváló tenger gyümölcsei piacán lehet a legjobban megtapasztalni. Ezek a független és többnyire családi tulajdonban lévő árusok a New England-i vizekből és azon túlról származó friss halak és kagylók legjobb forrásai. A Yankee munkatársa, Mike Urban, a The New England Seafood Markets Cookbook (Countryman Press, 2016) szerzője a 10 legjobb New England-i tenger gyümölcsei piacot választotta ki.
- 10 Best New England Seafood Markets
- Harbor Fish Market | Portland, ME
- Atlantic Seafood | Old Saybrook, CT
- Champlin’s | Narragansett, RI
- Anthony’s Seafood | Middletown, RI
- Mac’s Seafood | Provincetown, MA
- Browne Trading Company | Portland, ME
- New Deal Fish Market | Cambridge, MA
- Sander’s Fish Market | Portsmouth, NH
- Jess’s Market | Rockland, ME
- Bud’s Fish Market | Branford, CT
10 Best New England Seafood Markets
A portlandi kereskedelmi rakparton egy nagy, régi épületben megbújó Harbor Fish Market helyet kapott a legjobb New England-i tenger gyümölcsei piacok listáján.
Mike Urban
Harbor Fish Market | Portland, ME
Noha korántsem a legrégebbi, a Harbor Fish a legjobb New England-i tenger gyümölcsei piacok nagypapája. A Maine állambeli Portland kereskedelmi rakpartján található, nyüzsgő halbazár tele van tenger gyümölcseivel teli ládákkal, valamint friss halakkal és kagylókkal, amelyek az egész barlangos üzletben a vásárlók közeli szemrevételezéséhez a kirakatasztalokra fagyasztva várják a friss halakat és kagylókat. Kevés olyan dolog van, amit itt ne találna friss tenger gyümölcsei közül, és Nick Alfiero tulajdonos gondoskodik arról, hogy hozzáértő személyzete minden tenger gyümölcseivel kapcsolatos igényét kielégítse.
TOVÁBB:
Lisa Feinman, az Atlantic Seafood tulajdonosa.
Mike Urban
Atlantic Seafood | Old Saybrook, CT
Ez a piac a Connecticut folyó alsó völgyének tenger gyöngyszeme. Tulajdonosa Lisa Feinman, itt minden olyan friss, amennyire csak lehet. A CIA által képzett rezidens séf, Jerry Doran és munkatársai minden halat frissen vágnak, és minden elkészített tengeri herkentyűt a semmiből készítenek minden nap. A késő tavasz a legjobb időpont a látogatásra, amikor az árnyékhalak felfelé áramlanak a Connecticut folyón, és a friss árnyékhalak és az ikra bőséges kínálatban van.
Friss kagylót használnak Champlin híres csigasalátájához.
Mike Urban
Champlin’s | Narragansett, RI
A Champlin’s-ben kapható fogások nagy részét szó szerint a halászhajók hátuljáról sétálnak le egyenesen a piac vitrinjeibe. Ez a hely Galilee dokkjainak elején és közepén található, és a Rhode Island délnyugati részén található friss tenger gyümölcseivel rendelkezik. A helyben fogott tintahal a specialitás, akárcsak a pácolt csigasaláta, amely a helyben gyűjtött kagylók húsából készül. A Champlin pezsgő tartályaiból maga is kiválaszthatja a homárt, amit aztán megfőznek és felszolgálnak Önnek az emeleten, a légies tenger gyümölcsei fedélzetű étteremben.
TOVÁBB: RI | Favorite Things to Do, See & Eat
Anthony’s Seafood | Middletown, RI
A Rhode Island-i Newporttól északra, az autópálya egyik kereskedelmi szakaszán, egy jellegtelen raktárépületben található Anthony’s Seafood, Dél-New England egyik legjobb kiskereskedelmi piaca. A piacon egy 28 láb hosszú, a helyiség egyik végétől a másikig húzódó tenger gyümölcseiből álló vitrin található. Tele van friss helyi halakkal és kagylókkal, mindezek jegelve, és teljes egészében szemügyre vehetők és kiválaszthatók. A piac híres portugál halászléje a szomszédos fagyasztószekrényben található. Mindenképpen vegyen egy korsó vagy egy liter halat haza, vagy egyen egy friss tálat Anthony szomszédos éttermében.
Mac zászlóshajó halpiaca a Wellfleet dokkban.
Mac’s Seafood | Provincetown, MA
Mac’s olyan közel áll egy tenger gyümölcsei dinasztiához Cape Codon. Négy kiskereskedelmi üzletével ez a hely alaposan lefedte a felső Cape-t. A tulajdonos Mac Hay szoros személyes kapcsolatot alakított ki a helyi halászokkal, és valószínűleg nincs jobb hely a világhírű Wellfleet-i osztrigák beszerzésére, mint a Mac’s zászlóshajó üzlete a Wellfleet-i városi kikötőnél.
TOVÁBB: A legjobb Cape Cod-i homártekercsek
Browne Trading Co. a portlandi vízpart közelében található. Ez egy kicsit előkelőbb hely a legjobb New England-i tenger gyümölcsei piacokat tartalmazó listánkon.
Mike Urban
Browne Trading Company | Portland, ME
Ez az előkelő halpiac a Maine állambeli Portland vízpartján elsősorban a világ minden tájáról származó finom kaviárok szállítójaként ismert. Emellett egy elsőrangú halpiaccal is rendelkezik, amely New Englandből, Európából és azon túlról származó uszonyos halakkal és kagylókkal van felszerelve. A füstölt hal szintén különlegességnek számít itt, a Browne’s saját “füstölőmestert” alkalmaz. A Browne’s borboltját, amely a halpiac emeletén található, a város egyik legjobbjának tartják.
Sztripszek jégen a New Deal halpiacon.
Mike Urban
New Deal Fish Market | Cambridge, MA
A New Deal Fish Marketben a sashimi a király, a 90 éves üzletben a halak, kagylók és a szusihoz kapcsolódó termékek elképesztő választéka minden tenger gyümölcsei szerelmeseinek igényeit kielégíti. Carl Fantasia tulajdonos a világ minden tájáról származó halakkal tartja tele a vitrineket, minden fajtát az angol és japán nevükkel azonosítva. Az üzletet szegélyező polcokon és a tengeri herkentyűs vitrinek előtt rengeteg ínyenc olasz élelmiszer és rengeteg friss termék van kiállítva.
Sander’s Fish Market a történelmi Portsmouthban, New Hampshire-ben.
Mike Urban
Sander’s Fish Market | Portsmouth, NH
A Sander’s Fish Market egy jóképű, kék, koloniál stílusú palatáblás épületben található, a történelmi Strawbery Banke-től nem messze, a Sander’s Fish Market a New Hampshire-i partvidék friss tenger gyümölcseinek elsőszámú helye. A közeli Sander’s Lobster Company egyik ága, ez a halpiac világos, vidám, és mindig tele van a helyi halászok napi szállítmányaival. A homártekercsük is nagyszerű.
A pult mögötti tábla mindent elmond a Jess’s-ben.
Mike Urban
Jess’s Market | Rockland, ME
A friss tengeri herkentyűk legjobb helye Portlandtől északra Maine államban a Jess’s Market, egy kompakt üzlet Rockland főutcáján néhány háztömbnyire. A tulajdonos Sharon O’Brien a lányaival együtt dolgozik azon, hogy a Main középső partján élő embereket ellátja mindennel, a közeli vizekben fogott friss homártól kezdve a nehezen beszerezhető szezonális különlegességekig, mint például a Connecticut folyóból származó süllő és süllő ikra. Jess’s egy kis, de csodálatos borválasztékkal is rendelkezik az üzlet hátsó sarkában, amelyet érdemes megnézni, miután a tenger gyümölcsei kiválasztásra kerültek.
Bud’s minden tenger gyümölcseivel fel van szerelve, így egyértelmű választás a legjobb New England-i tenger gyümölcsei piacokat tartalmazó listánkon.
Mike Urban
Bud’s Fish Market | Branford, CT
A Connecticut állambeli Branford Indian Neck városrészében rejtőzik a Bud’s néven ismert, túlméretezett, csodálatosan felszerelt tenger gyümölcsei piac. A Hal Beckley tulajdonában lévő hely a tenger gyümölcsei szerelmeseinek álma, meleg megvilágítással, jól felszerelt tenger gyümölcseivel teli ládákkal, és rengeteg kiegészítővel a helyi tengerek bőségének főzéséhez, tálalásához és élvezetéhez. Hal gyakorlatilag az összes halat frissen vágja le a hátsó helyiségben, és a homártartályai a legnagyobbak és legjobban felszereltek a connecticuti partvidéken.
Melyik áll az Ön listájának élén a legjobb New England-i tenger gyümölcsei piacokon?
Ez a bejegyzés először 2016-ban jelent meg, és már frissítve lett.