Comment faire des tacos végétaliens rapides, savoureux et super sains que même les non-végétaliens vont adorer.
Tacos végétariens faciles
Végétaliens
Sans soja
Sans gluten
Haute teneur en protéines
5 ingrédients
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Mardi des tacos ?
Que diriez-vous d’un taco tous les jours.
La savoureuse garniture de lentilles de ces tacos sans viande remplis de protéines est si bonne que vous aurez envie de la manger avec une cuillère.
Ils constituent une excellente option pour un repas de semaine nutritif simple et rapide, ou amusez-vous à mettre en place une station de bar à tacos végétaliens en mettant tout sur le comptoir dans différents bols – coquilles à tacos, garniture, laitue, oignons, tomates en dés, avocat, salsa – et en laissant les gens construire leurs propres tacos.
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Recette de tacos façon restaurant
N’hésitez pas à personnaliser la recette en incorporant des dés de patate douce rôtie, de chou-fleur, de tofu, de jacquier ou une poignée d’épinards dans la viande de tacos végétaliens avant de servir.
Je n’ai pas essayé de remplacer les lentilles par des haricots noirs, mais cela devrait aller tant que vous ajustez la quantité d’eau et prévoyez un temps de trempage et de cuisson supplémentaire pour les haricots. Assurez-vous de faire un rapport si vous expérimentez !
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Tacos végétaliens
5/5(12)
Ingrédients
- 1 tasse d’oignon en dés
- huile ou spray, pour faire sauter
- 1 c. à table d’ail émincé
- 2/3 tasse de lentilles sèches
- 1 1/2 tasse d’eau
- 2 1/2 c. à table d’assaisonnement pour tacos, ou une fournée de l’assaisonnement pour tacos maison ci-dessous
- facultatif 1/2 tasse de patate douce rôtie en dés
- coques à tacos ou gobelets de laitue
- garnitures facultatives, comme de la salsa, de l’avocat, des copeaux de fromage, etc.
Instructions
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*Si vous voulez faire votre propre assaisonnement pour tacos, il suffit de combiner tout ce qui suit : 1 c. à soupe de poudre de chili, 1 c. à thé de chacun des ingrédients suivants : cumin moulu, sel et poudre d’oignon, 1/2 c. à thé de chacun des ingrédients suivants : poudre d’ail, paprika, poivre noir et origan, et facultativement 1/2 c. à thé de poudre de cacao. Dans une casserole de taille moyenne, faire revenir l’oignon (dans l’huile ou en spray) à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit bruni. Ajouter l’ail et faire cuire une minute supplémentaire. Ajouter tous les autres ingrédients (sauf les garnitures facultatives, la patate douce et les coquillages) et porter à ébullition. Une fois l’ébullition atteinte, couvrir et laisser mijoter pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que les lentilles soient tendres et l’eau absorbée. Pour assembler : Incorporer la patate douce si vous l’utilisez. Déposer environ 1/4 de tasse du mélange de lentilles dans chaque coquille ou tasse de laitue. Garnir comme désiré. Afficher les valeurs nutritives
Notes
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