Wie man schnell, lecker und super gesund vegane Tacos macht, die auch Nicht-Veganer lieben werden.
Einfache vegetarische Tacos
Vegan
Sojafrei
Glutenfrei
Eiweißreich
5 Zutaten
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Taco-Dienstag?
Wie wäre es mit Taco jeden Tag.
Die herzhafte Linsenfüllung in diesen proteinreichen fleischlosen Tacos ist so gut, dass man sie mit einem Löffel essen möchte.
Sie sind eine tolle Option für ein schnelles und einfaches, nahrhaftes Abendessen unter der Woche. Sie können auch eine vegane Taco-Bar einrichten, indem Sie alles in verschiedenen Schüsseln auf den Tresen stellen – Taco-Schalen, Füllung, Salat, Zwiebeln, gewürfelte Tomaten, Avocado, Salsa – und die Leute ihre eigenen Tacos zusammenstellen lassen.
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Restaurant Style Taco Recipe
Fühlen Sie sich frei, das Rezept anzupassen, indem Sie gewürfelte geröstete Süßkartoffel, Blumenkohl, Tofu, Jackfruit oder eine Handvoll Spinat vor dem Servieren unter das vegane Taco-Fleisch rühren.
Ich habe noch nicht versucht, die Linsen durch schwarze Bohnen zu ersetzen, aber das sollte kein Problem sein, solange Sie die Wassermenge anpassen und eine zusätzliche Einweich- und Kochzeit für die Bohnen einplanen. Berichten Sie unbedingt, wenn Sie experimentieren!
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Vegan Tacos
5/5(12)
Zutaten
- 1 Tasse gewürfelte Zwiebel
- Öl oder Spray, zum Anbraten
- 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
- 2/3 Tasse trockene Linsen
- 1 1/2 Tassen Wasser
- 2 1/2 Esslöffel Tacogewürz, oder eine Charge der untenstehenden selbstgemachten Taco-Würze
- wahlweise 1/2 Tasse geröstete, gewürfelte Süßkartoffel
- Tacoschalen oder Salatbecher
- wahlweise Beläge wie Salsa, Avocado, Käseschnitzel usw.
Anleitung
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*Wenn Sie Ihr eigenes Taco-Gewürz herstellen möchten, kombinieren Sie einfach alles Folgende: 1 Esslöffel Chilipulver, je 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel, Salz und Zwiebelpulver, je 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver, Paprika, schwarzer Pfeffer und Oregano und optional 1/2 Teelöffel Kakaopulver. In einem mittelgroßen Topf die Zwiebel (in Öl oder Spray) bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie gebräunt ist. Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute kochen. Alle übrigen Zutaten (außer den optionalen Belägen, der Süßkartoffel und den Muscheln) hinzufügen und zum Kochen bringen. Nach dem Aufkochen zugedeckt 40 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind und das Wasser aufgesogen wurde. Zum Anrichten: Süßkartoffel einrühren, falls verwendet. Etwa 1/4 Tasse Linsenmischung in jede Schale oder Salattasse geben. Nach Belieben garnieren. Nährwertangaben anzeigen
Hinweise
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