TALLAHASSEE, Florida: Wird die Wassermelone der nächste Trend in herzgesunden Lebensmitteln oder Getränken sein? Neue Forschungsergebnisse, die im American Journal of Hypertension veröffentlicht wurden, zeigen, dass Wassermelone den Blutdruck bei übergewichtigen Personen unter dem Stress kalter Witterungsbedingungen deutlich senken könnte.
Forscher der Florida State University führten die Studie durch, um die Wirkung einer L-Citrullin-reichen Wassermelonen-Supplementierung auf die hämodynamischen Reaktionen der Aorta auf CPT bei hypertensiven Erwachsenen zu untersuchen. Sie untersuchten 13 fettleibige Männer und Frauen mittleren Alters mit hohem Blutdruck während einer 12-wöchigen Studie. Um kalte Wetterbedingungen zu simulieren, wurde eine Hand der Probanden in 39° warmes Wasser getaucht, während das Team um Figueroa den Blutdruck und andere Vitalmessungen vornahm.
Die Gruppe wurde in zwei Gruppen aufgeteilt. In den ersten sechs Wochen erhielt die eine Gruppe täglich 4 Gramm der Aminosäure L-Citrullin und 2 Gramm L-Arginin, beide aus Wassermelonenextrakt. Die andere Gruppe erhielt sechs Wochen lang ein Placebo. Dann wechselten sie für die nächsten sechs Wochen. Außerdem durften die Teilnehmer während der Studie keine Blutdruckmedikamente einnehmen oder ihre Lebensweise, insbesondere in Bezug auf Ernährung und Bewegung, wesentlich ändern.
Die Ergebnisse der Studie wiesen darauf hin, dass der Verzehr von Wassermelone einen positiven Einfluss auf den aortalen Blutdruck und andere Gefäßparameter hatte. Insbesondere zeigten die Studienteilnehmer Verbesserungen des Blutdrucks und der Herzbelastung im Ruhezustand und während sie dem kalten Wasser ausgesetzt waren.
„Das bedeutet eine geringere Überlastung des Herzens, so dass das Herz in einer Stresssituation, wie z. B. bei Kälte, leichter arbeiten kann“, sagte der Hauptautor Arturo Figueroa, außerordentlicher Professor an der FSU.
Figueroa ist nicht der erste, der die herzgesunden Eigenschaften der Wassermelone entdeckt. Frühere Forschungsarbeiten der Purdue University und der University of Kentucky haben gezeigt, dass der Verzehr von Wassermelonen die Herzgesundheit deutlich verbessern und gleichzeitig die Gewichtsabnahme fördern kann. Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass die Verbindung Citrullin, die natürlich in der Wassermelone vorkommt, eine Schlüsselrolle für die Herzgesundheit spielt.