Wenn du auf Bananen verzichten musst, findest du hier neun Bananenersatzstoffe, die du ausprobieren kannst.
MANGO
Mango ist einer der häufigsten Ersatzstoffe für Bananen in Smoothies. Sie hat einen ziemlich milden Geschmack. Da sie nicht so saftig ist wie die meisten Früchte, lässt sich mit Mango eine cremige Textur erzeugen. Verwenden Sie etwa 1 Tasse gefrorene Mango, um 1 Banane zu ersetzen.
Ananas
Ananas ist das Beste aus beiden Welten: ein natürliches Smoothie-Verdickungsmittel und ein natürliches Süßungsmittel. Achten Sie nur darauf, dass die Ananas in Ihren Smoothies gefroren ist – das ist der beste Weg, um einen cremigen Ananastraum zu garantieren!
AVOCADO
Wie Bananen verleihen Avocados Smoothies eine cremige oder samtige Textur. Sie haben auch einen milden Geschmack, der leicht überdeckt werden kann. Avocados funktionieren am besten in Smoothies mit Grünzeug wie Grünkohl und Spinat, Beeren und Schokolade. Fangen Sie damit an, eine halbe Avocado in Ihren Smoothie zu geben – Sie können jederzeit mehr hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Im Gegensatz zu Bananen sind Avocados nicht süß, daher müssen Sie eventuell Datteln oder Süßstoff hinzufügen.
Super-Tipp: Wenn Sie merken, dass Ihre Avocado zu reif wird, schneiden Sie sie auf und frieren Sie sie ein. Wenn Sie Ihren Smoothie zubereiten wollen, brauchen Sie sie nur noch in Ihren Mixer zu geben. (Das reduziert auch die Lebensmittelverschwendung!)
SÜSSKARTOFFELN
Gekochte Süßkartoffeln? In einem Smoothie!? Probieren Sie es aus!
Süßkartoffeln machen deine Smoothies nicht nur reichhaltig und cremig, sondern verleihen ihnen auch einen Hauch von Süße. Süßkartoffeln passen sehr gut zu Schokolade, Beeren, wie Blaubeeren und Acai, sowie zu Zitrusfrüchten.
Um diese süße Substitution zu verwenden, fügen Sie ½ Tasse gekochte Süßkartoffel hinzu. Wenn es gerade Saison hat, können Sie auch Kürbispüree aus der Dose verwenden (nicht die Kürbiskuchenmischung aus der Dose).
Eingeweichte Cashews
Wenn Sie schon einmal Cashew-Frischkäse gemacht haben, dann wissen Sie, wie dick und cremig Cashews werden können, wenn sie gemischt werden. Dasselbe gilt für die Zugabe von Cashews zu Ihren Smoothies! Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie die Cashews über Nacht einweichen. Wenn Sie das vergessen haben, können Sie die Einweichzeit verkürzen, indem Sie die Cashews 10 Minuten lang in heißem Wasser einweichen. Sie können sie auch ohne Einweichen in den Mixer geben.
Super Tipp: Du kannst auch Nussbutter zu deinen Smoothies geben! (Wir lieben Mandelbutter.)
Haferflocken
Haferflocken sind nicht nur für Haferflocken geeignet! Wenn Sie Ihrem Smoothie ¼ Tasse Haferflocken hinzufügen, dient das nicht nur als Verdickungsmittel, sondern liefert auch mehr Ballaststoffe.
CHIASAMEN
Wenn Sie Chiasamen in eine Flüssigkeit geben, quellen sie auf, was bedeutet, dass sie das perfekte natürliche Verdickungsmittel für Smoothies sind. (Wenn Sie schon einmal „Forever Beautiful“-Wasser zubereitet haben, ist Ihnen wahrscheinlich aufgefallen, dass die Chiasamen aufquellen und eine gelartige Konsistenz erzeugen.) Geben Sie einfach 1-2 Esslöffel Chiasamen in Ihren Mixer, wenn Sie Ihren Smoothie zubereiten.
Super-Tipp: Wenn Sie Chiasamen zum Andicken Ihres Smoothies verwenden, lassen Sie ihn nicht zu lange stehen. Die Chiasamen verwandeln Ihren Smoothie in einen dicken Pudding und können einen Löffel erfordern.
KONUSCREME
Wie der Name schon sagt, ist Kokoscreme eine weitere einfache Möglichkeit, Ihren Smoothies eine cremige Note zu verleihen. (Wir lieben es auch, sie in unsere Forever Beautiful Acai Bowls zu geben!) Für eine ultimative Creme fügen Sie 1-2 Esslöffel Kokosnusscreme zu Ihren Smoothies hinzu.