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Creamy Parmesan One Pot Chicken and Rice ist ein cremiges Huhn und Reis Rezept leicht gemacht! Das beste Hühnchen und Reis mit saftigem Hühnchen und Käse!
Hühnchen und Reis ist etwas, das für mich sehr nostalgisch ist. Ich habe mich immer auf einen großen, käsigen Auflauf voller klebriger Hühner- und Reisgerichte gefreut. Als Kind wurde ich oft darum gebeten, denn meine Mutter kann Reis nicht ausstehen! Wie lieb sie doch ist, dass sie ihn trotzdem für mich gekocht hat.
UPDATE: Da alle dieses Rezept so sehr geliebt haben, habe ich eine weitere Version gemacht. Probiert unbedingt auch mein Bacon Ranch Chicken and Rice aus, und wenn ihr eine Version aus dem Ofen sucht, lieben wir dieses Chicken and Rice!
Grundsätzlich war es mein Ziel, eines meiner Lieblingsessen aus der Kindheit in ein wirklich schnelles One-Pot-Dinner zu verwandeln. Wenn du ein regelmäßiger Follower bist, weißt du auch, dass ich kein Problem damit habe, Dosensuppen zu verwenden. Aber ich verwende gerne frische Zutaten, wann immer es möglich ist. Es ist genauso budgetfreundlich und einfach, es gibt wirklich keinen Grund, es nicht zu tun!
Mission erfüllt mit diesem Gericht. Einfache Zutaten wie Sahne, Parmesan, Hühnerbrühe, Gewürze und die üblichen Verdächtigen wie Zwiebeln und Knoblauch vereinen sich zu einem wahrhaft himmlischen Huhn mit Reis.
Wie macht man cremiges Parmesan-Huhn mit Reis aus einem Topf:
- Für dieses Rezept brauchen Sie eine große Pfanne (12 Zoll) mit einem Deckel. Wenn Sie keine solche Pfanne haben, können Sie eine finden, die ich unten auf der Rezeptkarte zum Ausdrucken liebe (Affiliate-Link), oder Sie können auch einen großen Topf oder einen holländischen Ofen mit einem Deckel verwenden.
- Der erste Schritt ist das Schmelzen der Butter. Danach fügen Sie die Zwiebeln hinzu und lassen sie 2-3 Minuten kochen, bevor Sie den Knoblauch hinzufügen. Knoblauch braucht nur 30 Sekunden bis 1 Minute, um zu kochen, und Sie wollen ihn nicht zu früh hinzufügen, sonst verbrennt er und schmeckt bitter.
- Verwenden Sie für dieses Rezept Langkornreis, keinen Minuten-/Instantreis. Wenn du schnell kochenden Reis verwendest, wird er zu schnell kochen und matschig werden. Jeder Langkornreis ist geeignet!
- Die meiste Zeit der Kochzeit für dieses Eintopf-Huhn mit Reis ist völlig frei wählbar. Es dauert etwa 15-20 Minuten, bis der Reis und das Huhn gar sind. Ich liebe es, in dieser Zeit einen schnellen grünen Salat als Beilage zu machen!
Genießen Sie es!
~Nichole
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Creamy Parmesan One Pot Chicken and Rice
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Zutaten
- ▢ 1.5 Pfund Hühnerbrüste, in 1 Zoll große Stücke geschnitten
- ▢ 4 Esslöffel Butter
- ▢ 1 große Zwiebel, gewürfelt
- ▢ 3 Gewürznelken Knoblauch, Gehackt (3 Teelöffel)
- ▢ 2 Teelöffel italienische Würze
- ▢ ½ Teelöffel Pfeffer
- ▢ 1 Teelöffel Salz
- ▢ 2 ½ Tassen Hühner Brühe
- ▢ 1 Tasse langkörniger weißer Reis
- ▢ ½ Tasse schwere Sahne
- ▢ ½ Tasse frisch geriebener Parmesankäse
- ▢ Petersilie zum Servieren, Optional
Anleitung
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Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel hinzufügen und 2-3 Minuten braten, bis sie anfängt, weich zu werden.
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Das gewürfelte Hühnerfleisch zusammen mit den italienischen Gewürzen, Pfeffer und Salz in die Pfanne geben.
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Kochen und rühren, bis das Hühnerfleisch von allen Seiten goldbraun ist.
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Den Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute unter ständigem Rühren kochen.
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Die Hühnerbrühe und den Reis in die Pfanne geben und umrühren.
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Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.
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Mit einem Deckel abdecken und 17-20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis ganz weich ist.
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Die Sahne und den Parmesan einrühren. Sofort mit Petersilie garniert servieren.
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Ernährung