Hej, det er mig Lily igen.
I dag var min første feriedag. Jeg har ingen skole i næste uge, og jeg er så spændt! Jeg behøver ikke at stå tidligt op, hvilket bliver godt, fordi min mor siger, at jeg ikke må vågne om morgenen. Jeg spørger hende altid, om jeg må sove et par minutter mere. 😉
Min mor sagde, at vi skal prøve nogle nye opskrifter i næste uge, og jeg er så spændt. Dagens opskrift er en ny opskrift, som jeg virkelig godt kunne lide. Vi lavede dem i går, og jeg fik en kage i går og endnu en i dag! Det er Peppermint Chocolate Chip Cookies, som er perfekte til juletid 🙂
Ser de ikke lækre ud!? Jeg tror, at hvis du kan lide chocolate chip cookies OG pebermynte, så vil du kunne lide denne opskrift.
Peppermint Chocolate Chip Cookies opskrift
Ingredienser
- 1/2 kop smør blødgjort
- 1/2 kop olie
- 1 kop brunt sukker
- 1 kop sukker
- 2 æg
- 3 kopper mel
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk natron
- 1 tsk salt
- 1 tsk vanilje
- 1/2 tsk mandelekstrakt
- 1 pose julechokoladestykker
- 1 kop Andes Peppermint Crunch Pieces
- pebermynteekstrakt (valgfrit)
Instruktioner
-
Smørcreme, olie og sukker i din røremaskine.
-
Og tilsæt æg, og pisk, indtil det er luftigt.
-
Og tilsæt mel, bagepulver, bagepulver, natron og salt i en separat skål, og bland det godt. Tilsæt til de våde ingredienser, og bland godt.
-
Tilføj chokoladestykker, pebermynteknasper, mandelekstrakt og vanilje (tilsæt yderligere pebermynteekstrakt – 1 tsk. hvis du ønsker, at den skal have mere pebermynteagtig smag). Bland godt.
-
Bag ved 350 i 7-8 minutter.
Mager du denne opskrift? Tag os!
Del den med os på Instagram med hashtagget #lilluna, så vi kan se, hvad du laver i køkkenet!
Kan du lide denne opskrift?
Pin den nu!
Pin den nuPin den nu
Jeg er så glad for, at vi er i gang med nogle lækre julelækkerier. Min mor fortalte mig endda i dag, at vi snart kan købe et peberkagehus-sæt, hvilket er så fedt!!!
Jeg håber, at I snart kan komme tilbage igen og få flere lækre godbidder fra mig.
Love, Lily
—————
For flere lækre godbidder skal du sørge for at tjekke ud:
Frosted Holiday Mint M&M Cookies
Candy Cane Oreo Peppermint Bark
Peppermint Crunch Fudge
For all Sweet Treats by Lily go HERE.
For alle Lil’ Luna Desserts gå HER!
Og få ugentlige e-mails med månedlige freebies ved at tilmelde dig Lil’ Luna nyhedsbrev. 🙂
For endnu flere gode ideer følg mig på Facebook – Pinterest – Instagram – Twitter – Periscope.
Nyd det!!!
