Orange er så gammeldags. Hvide græskar, der engang var en nyhed, bliver mere og mere almindelige i græskarpladserne, og disse spændende hvide kugler er helt oppe i tiden, når det gælder smart efterårsdekoration. Måske er det den spøgelsesagtige måde, de skiller sig ud på en mørk aften, eller måske er det den rene glathed i deres udseende, som vækker kreativitet. Uanset hvad det er, er hvide græskar ideelle til dyrkning, udstilling, udskæring og spisning.
Hvad er et hvidt græskar?
Et hvidt græskar er en græskarsort, der er blevet selektivt avlet til at have hvid eller elfenbensfarvet hud. Sorterne varierer meget i størrelse og form. Hvide græskar er også kendt som albino-græskar, spøgelsesgræskar, Snowball, Casper, Lumina, Baby Boo og Cotton Candy Pumpkin.
Dyrkning af hvide græskar
Disse albinos er blevet avlet af både græskarentusiaster og forskere. For eksempel har Brent Loy, en professor ved University of New Hampshire, med succes fremavlet et hvidt græskar ved navn Moonshine, som har en kraftigere stilk end andre typer græskar.
Køb frø til specifikke sorter af hvide græskar, såsom Lumina, Cotton Candy, Hooligan, Full Moon, Polar Bear eller miniature Baby Boo, i lokale haveforretninger eller online. Direct Gardening har f.eks. Lumina PVP hvide græskarfrø til online bestilling. Du kan også finde frø til sorter af gigantiske hvide græskar, som f.eks. sorten Polar Bear, online; disse blege græskar sætter dog ikke den slags rekorder, som deres tonstunge, orangefarvede fætre har opnået. Den nuværende rekord for kæmpe græskar i USA er på 2.294,5 pund, hvilket er en del større end Full Moon-sortens hvide græskarfrø, der kan producere græskar med en vægt på op til 90 pund.
Hvide græskar skal plantes, når risikoen for frost er overstået, og de tager ca. 90 dage om at vokse (se frøpakkerne for yderligere oplysninger). Når hvide græskar er modne på vinstokken, skal de plukkes hurtigt for at undgå misfarvning.
Anvendelse af et hvidt græskar
Hvide græskar er fantastiske til udskæring, fordi skindet ikke er helt så tykt som et orange græskar. De er endnu bedre til maling, uanset om du laver et design med stencil eller omdanner dem til at matche din indretning ved at male dem i en ensfarvet farve efter eget valg.
Hvide græskar giver stor kontrast i efterårets græskar- og græskarudstillinger i dit hjem eller din virksomhed. De er elegante uden udsmykning som bordcenterpiece, og hvide græskar med monogrammer kan bruges som efterårsbryllupsdekorationer. Du skal dog ikke være bange for at tænke uden for Halloween-kassen. Et hvidt græskar bundet med et rødt fløjlsbånd og placeret på toppen af stedsegrønne grene ville være en dejlig dekoration i feriesæsonen. Ligesom mange græskar kan hvide græskar, der opbevares korrekt, holde sig gennem vintermånederne.
Madlavning og spisning af hvidt græskar
Kødet i et hvidt græskar er spiseligt, og det kan erstatte orange græskar i mange opskrifter, uanset om du bager hvid græskartærte eller laver en græskarsuppe. Lumina-sortens satinagtige konsistens og søde græskarsmag er fremragende til bagning. Prøv at bruge et udhulet hvidt græskar som en attraktiv serveringsterrin.
Et hvidt græskars kerner kan også spises, når de er ristet i ovnen eller i en stegepande. Derudover kan du ligesom det typiske orange græskar bage, skovle, purere og derefter fryse hvidt græskar.