Před několika lety jsem si rvala vlasy, když jsem se snažila zjistit, co mohu a nemohu jíst. Tehdy jsem o MCAS nevěděla. Věděla jsem jen, že reaguji na většinu potravin.
Při každém jídle mi otékaly a rudly ruce a nohy. Celé mě to svědilo a škrábala jsem se, až jsem krvácela. Měla jsem špatně průchodná střeva, což způsobovalo, že se mi některé potraviny dostávaly do krevního oběhu a nedaly mi spát celou noc.
Pamatuju si, jak jsem počítala, kolik potravin jsem mohla sníst, aniž bych na ně reagovala. Bylo jich celkem 30, a to včetně soli, pepře a bylinek.
Jestli jsem měla sníst další cuketové nudle, chtěla jsem křičet!“
Strávila jsem spoustu času studiem a experimentováním, abych zjistila, co se děje. Nakonec jsem se dozvěděla o histaminech. Dozvěděla jsem se také o dalších typech zánětlivých potravin. Zjistil jsem, že mnohé potraviny, o kterých jsem se učil, že jsou zdravé, mi ve skutečnosti přitěžují. A že to, co může být zdravé pro mnoho jiných lidí, je ve skutečnosti špatné, když máte MCAS.
Zjistila jsem, jak jíst potraviny, které jsou pro mě léčivé. A jak si všimnout potravin, které by mi přitížily. Správným výběrem potravin se mi podařilo zánět výrazně snížit. Nakonec jsem byl schopen znovu zavést spoustu potravin. Dnes jím širokou škálu zdravých a léčivých potravin. Svědění, problémy se spánkem a děravá střeva jsou pryč. A můj MCAS je pod kontrolou.
Máte reakce na potraviny?
Přečtěte si, co jíst a nejíst, pokud máte MCAS.
Potraviny tvoří stavební kameny všeho v našem těle. Některé potraviny jsou léčivé. Jiné potraviny jsou škodlivé. Výběr potravin ovlivňuje také to, kolik máme v těle zánětů. Zánět spouští žírné buňky, které jsou reaktivnější. Čím více zánětu, tím více příznaků MCAS.
To se může projevit alergiemi, zácpou, průjmem, svěděním, vyrážkami, dokonce i problémy se spánkem. Dobrou zprávou je, že se můžete naučit, co při MCAS jíst a co ne. Tyto znalosti jsou nejdůležitějším prvním krokem na vaší cestě k uzdravení. Začněme tedy s potravinami, které možná nebudete moci jíst. Poté přejdeme k nápadům na potraviny, které můžete vyzkoušet a zjistit, zda vám vyhovují.
Začneme histaminy
Pokud máte MCAS, pravděpodobně jste slyšeli o histaminech. Vaše tělo přirozeně vytváří histamin, který je důležitý pro trávení. Je také součástí imunitního a nervového systému. Správná rovnováha hladin histaminu je pro dobré zdraví opravdu důležitá. Při MCAS se však tyto hladiny histaminu mohou snadno vymknout kontrole. Příliš mnoho histaminu působí zánětlivě. A tento zánět způsobuje, že žírné buňky uvolňují ještě více histaminu. (Více informací o žírných buňkách si můžete přečíst zde.)
Žírné buňky uvolní také více než 200 dalších zánětlivých chemických látek. Je tedy opravdu důležité udržovat hladinu histaminu pod kontrolou. Mnoho potravin přirozeně obsahuje histaminy. A některé potraviny způsobují, že tělo histamin uvolňuje. Jiné potraviny blokují uvolňování enzymu diaminooxidázy (DAO), který histamin odbourává.
Na internetu existuje řada seznamů potravin s vysokým obsahem histaminu. Zde je problém většiny seznamů potravin s vysokým obsahem histaminu. Byly vytvořeny na základě studií na malých skupinách lidí a nebyly dobře kontrolovány. To znamená, že výzkumníci obvykle nevěděli, zda někdo reaguje na histamin v potravině nebo na něco jiného. Tak se stalo, že na seznam nejezte bylo zařazeno mnoho potravin, které ve skutečnosti nemají vysoký obsah histaminu. A některé potraviny, které mají vysoký obsah histaminu, byly zařazeny na seznam potravin, které lze jíst.
Pokud máte MCAS, máte pravděpodobně dost velký problém najít potraviny, které můžete jíst. Proto se těmito seznamy nechceme řídit příliš nábožně. Rozhodně je důležité identifikovat potraviny, které mají nejvyšší obsah histaminu. Ty budete chtít vyloučit. Kromě toho je každý člověk jiný v tom, jak na něj potraviny působí. Chcete si vést deník potravin a příznaků, abyste zjistili, jak na určité potraviny reagujete. To vám umožní vytvořit si vlastní seznamy potravin.
Takže jaké potraviny jsou rozhodně s vysokým obsahem histaminu?“
Zralé, kultivované, fermentované potraviny a zbytky: Jedním z pravidel je, že všechny potraviny s obsahem bakterií mohou vytvářet vysoký histamin. Takže cokoli prošlého, zkaženého, plesnivého nebo ne zcela čerstvého má vyšší obsah histaminu. To také znamená, že zbytky jídla se stávají vyššími hladinami histaminu, čím déle leží.
To kuře na rožni v obchodě, které tam leží celý den, vytváří vysoké hladiny histaminu. Maso, které leží déle než jeden den v chladicí části, zvyšuje hladinu histaminu. Kvašení, kultivace a zrání také zvyšuje množství histaminů. Hovězí maso má obzvláště vysoký obsah histaminu, protože před uvedením na trh zraje nejméně dva týdny.
Dejte si tedy pozor na tyto typy potravin s vysokým obsahem histaminu:
- Kvašené alkoholické nápoje, jako je víno, šampaňské, pivo, whisky, brandy
- Kvašené potraviny: kysané zelí, ocet, sójová omáčka, kefír, jogurt, kombucha atd.
- Zakysané potraviny: zakysaná smetana, kyselé mléko, podmáslí, zakysaný chléb atd.
- Balzamikový ocet a octové potraviny: okurky, majonéza, olivy, kečup
- Uzeniny: Slanina, salám, feferonky, luncheon meat a hot dogy
- Zrající sýry včetně kozího sýra
- Uzené ryby, ryby nevykuchané do 30 minut po ulovení, ančovičky, sardinky
- Mleté maso (zvýšený povrch zvyšuje množství histaminů)
- Hovězí maso (proces stárnutí zvyšuje množství histaminů)
- Uzené nebo zpracované maso: Sušené ovoce: meruňky, sušené švestky, datle, fíky, rozinky
- Nevařené vaječné bílky (uvolňují histamin)
- Zbytky
Ovoce, zelenina a ořechy s vysokým obsahem histaminů: Dále se podíváme na to, na které z těchto potravin si musíte dávat pozor. Naštěstí existuje jen několik druhů ovoce, zeleniny a ořechů, které mají nejvyšší obsah histaminů nebo histaminy uvolňují. Některé z nich vás však možná překvapí. Pokud tyto potraviny konzumujete, bylo by dobré sledovat, jak na vás působí. Dříve mě vždy silně svědilo, když jsem jedl vlašské ořechy nebo ananas. Po špenátu jsem zase nemohla spát. A z jahod jsem měla migrénu. Vadí vám některá z těchto potravin?
Příklady ovoce, zeleniny a ořechů s vysokým obsahem histaminu:
- Vlašské ořechy
- Kešu oříšky
- Arašídy
- Špenát
- Houby
- Lilek
- Avokádo
- Ananas
- Jahody
- Většina citrusů (malé množství citronů a limetek někdy nevadí)
Zpracované potraviny a přídatné látky: Je třeba se co nejvíce vyhýbat baleným a zpracovaným potravinám. Tečka. Může se to zdát samozřejmé, ale mnoho lidí s MCAS stále jí hodně balených potravin. Myslí si, že když je na etiketě napsáno bio nebo bezlepkové, tak to musí být zdravé. Problémem mohou být krekry, chipsy, cereálie a mražené večeře. Konzervované potraviny, ořechová mléka v krabičkách, sušenky, hotové omáčky a proteinové tyčinky mají také vyšší obsah histaminu a působí zánětlivě. Cokoli, co leží v obalu, se stává vyšším obsahem histaminu. Balené potraviny jsou vysoce zpracované, aby byly trvanlivé. Tím se ničí živiny, které vaše tělo tak zoufale potřebuje. Vyhýbejte se cukru, aditivům, barvivům, ochucovadlům – všemu umělému.
Kromě toho, že se vyhýbáte zpracovaným a baleným potravinám, dávejte si pozor na tyto přídatné látky, které mohou způsobit chaos v žírných buňkách:
- karagenan
- benzoan sodný
- sorban draselný
- lecitin
- glutaman sodný
- . Kyselina citronová
- Trifosforečnan sodný
- Trifosforečnan draselný
- Dusitan sodný
- Maltodextrin
- Kyselina jablečná
- Guarová guma
- Chlorid vápenatý
- Xanthanová guma
- Potravinářská barviva
- Kouřové aroma
- Kvasnicový extrakt
Kromě histaminů – vyloučit další zánětlivé potraviny
Podívejme se na lektiny, oxaláty, salicyláty, síru a FODMAP. Jedná se o typy potravin mimo problematiku histaminů, které mohou ovlivnit MCAS. Lektiny jsou bílkoviny vyskytující se v některých rostlinách. Stále více výzkumů naznačuje, že lektiny aktivují žírné buňky. Dieta s nízkým obsahem lektinů může mít velký vliv na problémy s žírnými buňkami. Možná tedy budete muset zvážit, zda vás lektiny neovlivňují.
Oxaláty jsou drobné krystalky, které se rovněž nacházejí v rostlinách. Lidé, kteří mají genetickou predispozici k vysokému obsahu oxalátů, mohou mít s oxalátovými potravinami problémy. K vysokému obsahu oxalátů přispívá také přemnožení kvasinek. Problémy s oxaláty můžete mít také v důsledku děravého střeva.
Níže si můžete objednat Test organických kyselin Great Plains, abyste zjistili, zda pro vás oxaláty mohou být problémem.
>>> Objednat Test organických kyselin Great Plains >>>
Přibližně u 50 % svých klientů s MCAS nacházím problémy s oxaláty. Salicylátové problémy jsou méně časté, ale vyskytují se. Potraviny obsahující síru mohou některým lidem způsobovat potíže. Většinou se to týká lidí s genetickou slabostí pro metabolismus síry nebo lidí s nízkým obsahem B6 a/nebo molybdenu.
Salicyláty se nacházejí v mnoha rostlinách, zejména v mátě. Někteří lidé začínají mít problémy s odbouráváním salicylátů. To může způsobit řadu příznaků podobných MCAS.
FODMAP jsou typem sacharidů s krátkým řetězcem a cukerných alkoholů, které se nacházejí v potravinách, jako jsou fazole, cibule, česnek, brokolice a květák. Někdy lidé skončí s citlivostí na FODMAP, když se jejich střevní flóra dostane z rovnováhy. Vypátrat citlivost na síru a FODMAP může být složité. Ty obvykle vyžadují eliminační dietu.
Ujistěte se, že nemyslíte jen na histaminy, a zvažte, zda nemáte citlivost na jiné potraviny. Každému, kdo má MCAS, doporučuji minimálně volit potraviny s nižším obsahem histaminů a lektinů. Zjistila jsem, že se cítím nejlépe, když jím potraviny s nižším obsahem histaminu, lektinů a oxalátů. Ale rozhodně mám problémy s oxaláty. Ne každý musí mít nízký obsah oxalátů. Identifikace vašich osobních potravinových spouštěčů vám může hodně pomoci k tomu, abyste se cítili lépe. Své seznamy potravin s nízkým obsahem histaminu a lektinů sdílím se všemi svými klienty. Pro klienty mám také křížové odkazy na seznamy potravin s nízkým obsahem histaminu, lektinů a oxalátů.
Získejte můj dobře prozkoumaný, komplexní seznam. Je na něj křížový odkaz na histaminy, lektiny a oxaláty: Mast Cell 360 Seznam potravin s nízkým obsahem histaminu
Mnoho mých klientů vidí seznamy potravin s vysokým obsahem histaminu a mají pocit, že už nemají co jíst. To však jednoduše není pravda. Existuje tolik výživných a chutných potravin, které můžeme jíst. Je snadné cítit se ochuzeni, pokud se soustředíte pouze na potraviny, které nemůžete jíst. To je spolehlivá cesta k pocitu zlosti, zášti a deprese. Klíčem k úspěchu je přemýšlet o tom, jak moc konzumace čerstvých a výživných potravin zlepší vaše zdraví. Zaměřte se na výběr potravin, které jsou léčivé a které vám chutnají. Někdy je dobré se rozmazlovat. Nemyslím tím koupit si čokoládový dort. Myslím tím strávit trochu času navíc v kuchyni přípravou něčeho pro vás zdravého a chutného.
Ujistěte se, že jíte čerstvé, plnohodnotné potraviny s vysokým obsahem živin. Jak produkty stárnou, ztrácejí výživné látky. Čím čerstvější potraviny máte, tím více vitamínů, minerálů a antioxidantů obsahují. Když máte MCAS, potřebujete co nejvíce živin ze zdravých potravin. Tyto živiny podporují zdravý imunitní systém. Jsou také nezbytné pro tvorbu enzymů odbourávajících histamin, jako jsou DAO a HNMT. Mají tedy také další bonus, že pomáhají snižovat hladinu histaminu. Dbejte na to, abyste nakupovali co nejčerstvější produkty. Pokud můžete, nakupujte produkty na farmářských trzích nebo si je dokonce sami vypěstujte, abyste získali co nejvíce živin. Kniha Eating on the Wild Side* od Jo Robinsonové je skvělým zdrojem informací o odrůdách ovoce a zeleniny s nejvyšším obsahem živin.
Dávejte důraz na zeleninu. Většinu talíře pokryjte zeleninou. Ano, to znamená hodně zeleniny. Zelenina obsahuje živiny a antioxidanty, které potřebujete k uzdravení. Jedná se o zeleninu se sníženým obsahem histaminu, nízkým obsahem oxalátů a lektinů, na kterou můžete klást důraz:
- Rucolu
- Bok choy
- Brokolici
- Bruselskou kapustu
- Zeleninu, Zelené a červené
- Květák
- Kedlubny
- Kadeřávek (plochý druh dinosaura nebo lacinato – kudrnatý má vysoký obsah oxalátů)
- Napa zelí / čínské zelí
- Řeřicha
Můžete také vyzkoušet:
- Cibule – jakýkoliv druh
- Pórek
- Pivovarská pažitka
- Špalda (zelená cibule – použijte zejména zelené části)
- Mrkev
- Redkev
- Ředkvičky daikon
- Cilantro
- Špargl
- Česnek
- Romajka, Červený a zelený listový salát
- Kohlávkový salát
- Mesclun
- Endive
- Pampelišková zelenina
- Máslový salát
- Fennel
- Escarole
- Mustard greens
- Mizuna
- Basil
- Mint
- Perilla (Shiso).
Pokud nemáte problémy se šťavelany, můžete je také přidat:
- Arčoky
- Řepu
- Celer
- Okra
- Petržel
- Radicchio
- Rebarboru
- Sladké brambory
Pak jezte mírné množství čistých bílkovin. Pokud jíte maso, měly by bílkoviny pocházet z masa z pastvin, jako je kuřecí, vepřové, jehněčí a krůtí. Pozor na hovězí maso, které je stařené. Dbejte na to, aby maso bylo velmi čerstvé. Můžete zavolat řezníkovi a zeptat se, který den se maso dodává. Zkontrolujte data spotřeby a ujistěte se, že dostáváte co nejčerstvější balení. Dalšími dobrými možnostmi masa z pastevního chovu jsou farmářské trhy, US Wellness Meats* a Vital Choice*.
Vital Choice je jediný zdroj ryb, který doporučuji, protože garantují, že jejich ryby mají nízký obsah rtuti, škodlivin a radiační kontaminace. Rovněž zaručují, že ryby jsou ihned po ulovení vykuchány a zmraženy. Pokud jejich ryby vyzkoušíte, určitě nejprve ochutnejte jen malé množství, abyste se ujistili, že nebudete reagovat. Osoby s MCAS i histaminovou intolerancí mohou mít s rybami stále potíže a možná budou muset před jídlem užívat enzym DAO.
Maso a ryby ihned uvařte nebo zmrazte, abyste zabránili zvýšení hladiny histaminu. Maso vařím, dokud je ještě trochu zmrzlé, abych udržel nízkou hladinu histaminu. Vyhněte se pomalému vaření, které umožňuje zvýšení hladiny histaminu. Dobrým zdrojem bílkovin jsou také kuřecí, kachní nebo křepelčí vejce chovaná na pastvě. Někteří lidé na vejce reagují. Proto si je sami otestujte. Dbejte na důkladné vaření vaječných bílků. Luštěniny mohou způsobovat uvolňování histaminu a mají také vysoký obsah oxalátů a lektinů. Proto s nimi možná budete muset být opatrní.
Pro celkové zdraví jsou potřebné i zdravé tuky. Ujistěte se, že přijímáte dostatek kvalitních tuků. Tuky jsou nezbytné pro zdravé mozkové buňky a tvorbu hormonů. Také některé vitaminy jsou rozpustné v tucích. To znamená, že se nejlépe vstřebávají, když se konzumují s tuky. Přidávejte proto k zelenině zdravé tuky, abyste vstřebali co nejvíce výživných látek. Mezi zdroje zdravých tuků patří: máslo z trávy, velmi čerstvý extra panenský olivový olej, panenský kokosový olej, ghí z trávy, za studena lisovaný lněný olej, za studena lisovaný avokádový olej a nerafinovaný palmový olej. Vyhněte se řepkovému, kukuřičnému, světlicovému a arašídovému oleji. Ty jsou zánětlivé.
Čerstvé ořechy mohou být dobrým zdrojem bílkovin a tuků. Vlašské ořechy, arašídy a kešu oříšky jsou pro vás pravděpodobně mimo seznam kvůli vysokému obsahu histaminu. Stále však existuje spousta dalších ořechů, které si můžete dopřát. Nízký obsah histaminu, oxalátů a lektinů: lněná semínka, makadamové ořechy, pistácie, kokosové ořechy a umírněné pekanové ořechy. Pokud nemáte problémy s oxaláty, můžete si dopřát také mandle (blanšírované, aby se odstranily lektiny ve slupce), lískové oříšky, piniové oříšky, sezamová semínka, para ořechy (pouze 3-4 denně), konopná semínka a konopný proteinový prášek. Ořechy kupujte co nejčerstvější. Aby byly lépe stravitelné, namočte je přes noc do slané vody. Poté je usušte v sušičce potravin nebo v troubě při teplotě 250 stupňů. Můžete si také vyrobit vlastní čerstvé ořechové máslo pomocí mixéru VitaMix* nebo Blendtec*.
Seznamte se s množstvím čerstvých bylinek. Čerstvé bylinky patří mezi potraviny s nejvyšším obsahem živin a antioxidantů. Kultury, které používají hodně čerstvých bylinek, žijí déle než ty, které bylinky nepoužívají. Přidáním bylinek do pokrmů jim navíc dodáte více chuti. Pokud vám jídlo chutná, je pravděpodobnější, že se budete držet zdravého výběru. Zázvor, bazalka, pažitka, oregano, česnek, máta peprná a rozmarýn jsou vynikající bylinky snižující hladinu histaminu. Vyhněte se nebo omezte anýz, skořici, hřebíček, kari, papriku a muškátový oříšek. Ty mohou uvolňovat histamin a způsobovat reakce žírných buněk.
Ovoce by se mělo jíst jako dezert. Důvodem je vyšší obsah cukru. Výkyvy hladiny cukru v krvi ovlivňují žírné buňky. Upřednostňujte bobuloviny s nižším obsahem cukru, jako jsou borůvky. Vhodnou volbou jsou také třešně a zelená jablka. Citrony a limetky jsou v pořádku, pokud je snášíte. Pokud nemáte potíže se šťavelany, maliny a ostružiny mají nižší obsah cukru. Další ovoce s nízkým obsahem histaminu a oxalátů jsou: všechny druhy jablek, čerstvé meruňky, třešně, čerstvé brusinky, čerstvý rybíz, meloun, čerstvé fíky, hroznové víno (zejména černé), medovník, kiwi, mango, nektarinky, broskve, hrušky a meloun. Ty však mají vyšší obsah cukru.
Někteří lidé snášejí sacharidy lépe a někteří hůře. Experimentujte a zjistěte, co
vám nejlépe vyhovuje. Zjistila jsem, že obiloviny mi zvyšují záněty. Lépe se mi daří s
nižším obsahem sacharidů. Myslím, že je to proto, že mnoho obilovin má vysoký obsah lektinů a
vysoký obsah šťavelanů. Příliš nízký obsah sacharidů mi ale brání ve spánku. Najít svůj vlastní optimální příjem sacharidů vyžaduje trochu pokusu a omylu. Pokud nejste alergičtí
na latexové rostliny (jako jsou banány), pak byste mohli jako sacharid použít mouku z kořene manioku. Já ji používám k výrobě tortill a pizzové kůrky.
Pokud seženete maniok, určitě kupujte značku Otto’s*. Je jediná, která není fermentovaná. Můžete vyzkoušet i tyto zdroje sacharidů s nízkým obsahem lektinů a oxalátů: Vyzkoušejte mouku z tygřích ořechů (dobrá značka je Gemini Organics), lněnou mouku, rezistentní škrob z hi-kukuřice, kokos a kokosovou mouku, nudle shirataki, brukev a tuřín. Pokud vám oxaláty nevadí, pak jsou skvělou volbou sacharidů sladké brambory, které snižují hladinu histaminu.
Sladidla je třeba omezit na minimum. Opět je to proto, že zvýšení hladiny cukru v krvi může způsobit zánět. A zánět zvyšuje reakce žírných buněk. Existuje však několik dobrých možností sladidel, která neovlivňují hladinu cukru v krvi. Jedná se o stévii, mnišské ovoce a inulin. Ty pocházejí z rostlin a naše tělo je nemetabolizuje jako cukr. Dbejte na to, abyste si pořídili stévii, mnišské ovoce a inulin bez dalších přísad. Často se do nich přidávají cukerné alkoholy, což není pro MCAS dobré. Proto je třeba kontrolovat složení.
Já používám tento 100% čistý extrakt z mnišského ovoce od společnosti Smart Monk*. Pro mlsání můžete s mírou použít i kokosový cukr. Kokosový cukr ovlivňuje hladinu cukru v krvi pomaleji než běžný cukr. Med, melasa a javorový sirup mají některé dobré živiny. Mají také velký vliv na hladinu cukru v krvi, proto je používejte střídmě. Určitě se vyhněte cukru, umělým sladidlům a kukuřičnému sirupu. Ty jsou velmi zánětlivé.
Zacházení se zbytky jídla: Zbytky jídla rychle vytvářejí histamin. Pokud budete zbytky uchovávat déle než pár hodin v lednici, raději je zmrazte. Vždy dělám dvojitou dávku čehokoli, co vařím. Zbytky pak zmrazím v jednoporcových nádobách. Snadno je tak vytáhnete a vezmete si je k obědu nebo si je dáte k večeři po náročném dni. Na obědy si zmrazené jídlo dávám do svačinového boxu. V době oběda už bývá většinou rozmražené. Potraviny můžete rozmrazit také tak, že nádobu přejedete horkou vodou. Poté je ohřejte na pánvi nebo v toustovači. Někdy je v nouzi nutné použít mikrovlnnou troubu. Já prostě věřím, že mé potraviny s vysokou nutriční hodnotou převáží nad negativy občasného použití mikrovlnné trouby. Zbytky jídla skladuji pouze ve skle, aby se do potravin nevymývaly chemikálie z plastů.
Stále nevíte, co jíst?
Nápady na ukázková jídla: Zde je několik mých oblíbených jídel a svačin s nízkým obsahem histaminu, lektinů a oxalátů:
- Snídaně:
- Zelené smoothie s nízkým obsahem histaminu (lněná mouka, hlávkový salát, 1/2 zeleného jablka, borůvky, fenyklová cibulka a zelenina, kardamomová semínka, čerstvý koriandr, čerstvé oregano, čerstvý rozmarýn, čerstvá máta, řeřicha, několik listů červeného zelí, zázvor, stévie)
- Oběd:
- Svačina: Kuřecí wrap na salátu s čerstvým koriandrem, strouhaným zelím, strouhanou mrkví a zázvorovým dresinkem (zázvor, koriandr, ¼ stroužku česneku, špetka soli, 4 T olivového oleje ve VitaMixu nebo mixéru typu Ninja)
- Svačina: Kuřecí wrap na salátu s čerstvým koriandrem, strouhaným zelím, strouhanou mrkví a zázvorovým dresinkem:
- Ředkvičkové plátky s máslem z trávy posypané mořskou solí a rozmarýnem nebo koriandrem
- Večeře:
- Večeře: Jehněčí kotlety nebo vepřové kotlety s květákovou kaší (květák uvaříme v páře a rozmixujeme v kuchyňském robotu s máslem, olivovým olejem, solí, pepřem a rozmarýnem) a rukolovým salátem
- Večeře: Květák uvaříme v páře a rozmixujeme v kuchyňském robotu s máslem, olivovým olejem, solí, pepřem a rozmarýnem: Květáková smažená rýže – nastrouhaný květák, na tenká kolečka nakrájená cibule, nastrouhaná mrkev osmažená v omáčce z opečeného sezamového oleje, zázvoru, soli, kajenského pepře a česneku. Na pánvi obvykle rozkvedlám pár vajec, aby to drželo pohromadě. Můžeš také přidat trochu drceného kuřecího nebo vepřového masa.
- Desert: Zelené jablko s máslem z makadamových ořechů, pistácií nebo pekanových ořechů
- Desert: Mražená třešňová „zmrzlina“ – mražené třešně vyšleháme s dostatečným množstvím kokosového mléka, špetkou raw vanilkového prášku a pár kapkami stévie. Používám kokosové mléko Aroy-D v 8,5 oz tetra balení z Amazonu. Prodává se v balení 6* nebo 12*. Je to jedna z mála značek bez přídatných látek.
Léčivé potraviny jsou základem zotavení z MCAS. Se svými klienty, kteří mají MCAS, vždy začínám rozhovorem o potravinách. Tento článek vám poskytne kroky k tomu, abyste si sami začali vybírat správné potraviny. Pokud však máte MCAS, změny v jídle samy o sobě málokdy stačí. Existuje více hlavních příčin MCAS než jen jídlo. Pokud vás syndrom aktivace žírných buněk (MCAS) trápí nebo přemáhá, můžete mít strach, že se už nikdy nebudete cítit dobře. Nemějte však obavy. Zjištění základních příčin, které stojí za vaším MCAS, vám poskytne plán na uzdravení. Níže se můžete přihlásit k odběru a stáhnout si mého bezplatného průvodce, který vám odhalí 7 nejčastějších kořenových příčin žírných buněk a co s nimi dělat.
*Plné zveřejnění: Některé odkazy na těchto webových stránkách jsou partnerské odkazy, což znamená, že mohu získat velmi malou provizi, pokud přes odkaz nakoupíte. Nákup prostřednictvím odkazů vás nikdy nestojí více a snažím se najít ty nejlepší nabídky, které mohu. Doporučuji pouze produkty, které mám ráda a které osobně používám nebo které používám ve své praxi. Veškeré provize pomáhají podporovat zpravodaj, webové stránky a probíhající výzkum, abych vám mohla i nadále nabízet bezplatné tipy, recepty a informace. Děkuji vám za vaši podporu!s