… Letní grilovaná kukuřice na klasu… Kdykoli!
Je vám líto, že léto končí, protože to znamená konec sezóny grilování a rožnění a všech těch lahodných jídel, která jsou ztělesněním léta? Mně také!“
Potom mi to došlo … tento typ myšlení je příliš omezující. Ty lahodné chutě si můžeme dopřát, přinejmenším s kukuřicí na klasu, i během těch mrazivých tundrových dnů minnesotské zimy (naštěstí tu ještě není, ale za pár měsíců sem bude foukat ze severu) nebo kdekoli, kde náhodou žijete.
Tohle je opravdu příliš jednoduché na to, aby se to dalo nazvat receptem, protože je v tom jen jedna ingredience. Takže to nechám v sekci receptů, ale dělím se o to s vámi jako o tip. Zní to dobře?“
Teď už vím, co si asi myslíte. I když tento postup funguje, kukuřice na klasu není k dostání po celý rok. Ale je, pokud se podíváte do oddělení mražených potravin ve svém oblíbeném obchodě s potravinami. Stačí si vybrat balíček mražených kukuřičných klasů. Já vím, já vím, není to čerstvá kukuřice z farmy, jakou můžeme dostat během horkých letních měsíců, ale bude to fungovat výborně. Věřte mi. Grilovaná kukuřice na klasu na sporáku vás donutí vytáhnout šortky a žabky a otevřít si bezlepkové pivo. (Pivo si klidně dejte, ale letní oblečení si možná rozmyslete, záleží na tom, kde žijete.)
Ať už používáte čerstvou kukuřici na klasu, nebo mraženou, která byla rozmražená v lednici, ujistěte se, že jsou klasy čisté a umyté. Každý obyčejný klas zabalte do fólie, bez koření a tuků (ty si nechte na zkrášlení kukuřice po uvaření). Nezapomeňte konce fólie pevně utěsnit.
Kukuřičný klas zabalený do fólie položte nad otevřený plamen plynového sporáku nebo přímo na hořáky elektrického sporáku (ty by měly být nastaveny na nízký a střední stupeň). Vařte asi 8-10 minut a každé 2 minuty kukuřičné klasy otočte. Uslyšíte prskání a praskání … To je dobře!“
Otevřete opatrně sáček (protože unikající HORKÁ pára vás může popálit) a zkontrolujte, zda jsou vidět známky grilování – ty krásné zčernalé stopy jsou to, co chcete vidět. Pokud části koláče potřebují více času, znovu je zapečte, nebo je vyjměte z fólie, posypte oblíbeným kořením a podávejte horké.
Ať už rádi jíte grilovanou kukuřici na klasu, ještě na klasu, nebo rádi odřezáváte grilovaná jádra a přidáváte je do polévky či chilli, přimícháváte je do jednohubek nebo přihazujete nakrájené řádky do salátu, tyto malé zrníčka jsou sladká, jemná a mají praženou a bohatší kukuřičnou chuť. Líbí se mi, jak „praskají“ a při kousnutí do nich se ozve malý výbuch šťavnaté dobroty.
Vidíš, tak jednoduché, až je to směšné. A ach, taková lahodná a přirozeně bezlepková, bezmléčná grilovaná zeleninová příloha. Na plotně grilovaná kukuřice na klasu … to je dobrá věc!
Na plotně grilovaná kukuřice na klasu
lepkuNení
Mléčné výrobkyNení
VejceNení
MěsoNení
SójaNení
OříškyNení
Stromy
OřechyNení
RybaNení
RybaVegan
Složení
- 1 klas kukuřice na klasu na osobu
Pokyny
- Kukuřičné klasy očistěte a umyjte. Každý obyčejný klas zabalte do fólie, bez koření a tuků (ty si nechte na ozdobení kukuřice po uvaření). Nezapomeňte konce fólie pevně utěsnit.
- Kukuřičný klas zabalený do fólie položte nad otevřený plamen plynového sporáku nebo přímo na hořáky elektrického sporáku (ty by měly být nastaveny na nízký až střední stupeň). Vařte asi 8-10 minut a každé 2 minuty kukuřičné klasy otočte. Uslyšíte prskání a praskání … To je dobře!“
- Otevřete sáček (opatrně, protože unikající HORKÁ pára vás může popálit) a zkontrolujte známky grilování – ty krásné zčernalé stopy jsou to, co chcete vidět. Pokud části klasu potřebují více času, znovu je uzavřete, nebo je vyjměte z fólie, posypte oblíbeným kořením a podávejte horké.
Jste milovníky kukuřice na klasu? Jak nejraději vaříte a zdobíte kukuřici na klasu?“
Bezpečné jídlo je cesta … Prosperujte!™
Další recepty, které by se vám mohly líbit:
Rosemary Herbed Oven Roasted Fingerling Potatoes
Baked Sweet Potato Fries with Orange Balsamic Glaze
Mexický sladký kukuřičný koláč