Ačkoliv je rohovník obecný (Ceratonia siliqua) pro mnoho lidí málo známý, při vhodných podmínkách pěstování má domácí krajině co nabídnout. Tento prastarý strom má zajímavou historii i řadu využití. Čtěte dále a dozvíte se více informací o rohovníku.
Co jsou rohovníky?
Čokoládo, jak tě mám rád? Dovolte mi spočítat způsoby… a kalorie. Závislost na čokoládě (jako je ta moje), která se skládá asi z poloviny z tuku, si říká o řešení. Karob je právě tím řešením. Je bohatý nejen na sacharózu, ale také na 8 % bílkovin, obsahuje vitaminy A a B a několik minerálů a má asi třetinu kalorií oproti čokoládě bez tuku (ano, bez tuku!), karob je ideální náhradou čokolády.
Tak co je to karob? Karob rostoucí ve svém původním prostředí najdeme ve východním Středomoří, pravděpodobně na Blízkém východě, kde se pěstuje již více než 4000 let. O pěstování rohovníku se zmiňuje také Bible a znali ho i staří Řekové. V Bibli se rohovníku říká také svatojánský bob nebo kobylka s odkazem na „kobylky“, které jedl Jan Křtitel a které představovaly visící lusky nebo luštěniny této rostliny.
Informace o rohovníku, který patří do čeledi Fabaceae neboli bobovitých, uvádějí, že se jedná o stálezelený strom se zpeřenými listy o dvou až šesti oválných párech, který dorůstá do výšky asi 50 až 55 stop (15 až 16 m).7 m).
Další informace o rohovníku
Semena rohovníku, pěstovaná po celém světě pro své sladké a výživné plody, se kdysi používala k vážení zlata, odtud je odvozeno slovo „karát“. Španělé přinesli pěstování svatojánského chleba do Mexika a Jižní Ameriky a Britové přivezli svatojánský chléb do Jižní Afriky, Indie a Austrálie. V roce 1854 byly karobovníky přivezeny do Spojených států a dnes jsou známé po celé Kalifornii, jejíž teplé a sušší podnebí je pro pěstování karobu ideální.
Karobu se daří ve středomořském podnebí, roste dobře všude tam, kde rostou citrusy, a pěstuje se pro své plody (lusky), které jsou nejznámější pro své použití rozemleté na mouku a nahrazují kakaové boby. Dlouhé, ploché hnědé lusky svatojánského chleba (10 až 30 cm) obsahují také polysacharidovou gumu, která je bez zápachu, chuti a barvy a používá se v mnoha výrobcích.
Rozmanitými lusky svatojánského chleba lze krmit i hospodářská zvířata, zatímco lidé lusky lusků odedávna používají k léčebným účelům, například jako balzám na hrdlo nebo žvýkací pastilku proti chrapotu.
Jak pěstovat stromy svatojánského chleba
Přímý výsev semen je pravděpodobně nejběžnější metodou, jak pěstovat stromy svatojánského chleba. Čerstvá semena klíčí rychle, zatímco sušená semena je třeba blizovat a poté po určitou dobu namáčet, dokud nenabobtnají dvakrát až třikrát. Při tradičním sázení do bytů a následném přesazování, jakmile semenáčky dosáhnou druhé sady listů, je klíčivost rohovníků jistá jen asi z 25 procent. Karob by měl být na zahradě rozmístěn ve vzdálenosti 9 palců (23 cm) od sebe.
Pro domácího zahrádkáře by bylo rozumnější zakoupit ve školce založený stromek karobu o objemu 1 galon (3,78 l). Mějte na paměti, že podmínky na vaší zahradě musí věrně kopírovat podmínky ve Středomoří, nebo pěstujte rohovník ve skleníku či v nádobě, kterou lze přemístit do chráněného prostoru v interiéru. Stromy rohovníku lze pěstovat v zónách USDA 9-11.
Buďte trpěliví, protože stromy rohovníku rostou zpočátku pomalu, ale v šestém roce po výsadbě začínají plodit a mohou zůstat produktivní 80 až 100 let.
Péče o stromy rohovníku
Péče o stromy rohovníku diktuje založit strom rohovníku na místě v krajině na plném slunci a v dobře odvodněné půdě. Zatímco rohovník snáší sucho a zásaditost, nesnáší kyselou půdu nebo příliš vlhké podmínky. V závislosti na klimatických podmínkách rohovník zalévejte zřídka nebo vůbec.
Po založení jsou stromy rohovníku silné a odolné a trpí jen málo chorobami a škůdci, i když šupinatost může být problémem. Silné napadení tímto nepohyblivým obrněným hmyzem může způsobit podivně tvarované a žloutnoucí listy, ojínění kůry a celkové zakrnění rohovníku. Plochy napadené šupinami prořežte.
Karvínku mohou napadnout i některé další druhy hmyzu, jako jsou dravé bejlomorky nebo parazitické vosy, které lze v případě nezbytně nutné potřeby ošetřit zahradnickým olejem.
Vskutku největší hrozbou pro rohovník je jeho nechuť k přemokřené půdě a příliš vlhkému prostředí, které vede k zakrnění stromů a neschopnosti přijímat výživu, což způsobuje žloutnutí a opad listů. Obecně platí, že zavedenou rostlinu není třeba hnojit, ale pokud stromek tyto problémy trápí, může být dávka hnojiva prospěšná a samozřejmě omezit zavlažování.
.