Zdroj fotografií
Přestavby kuchyní jsou jedním z nejčastějších projektů přestavby, které realizujeme. V mnoha případech mají naši klienti zájem o odstranění příček nebo změnu dispozice kuchyně tak, aby lépe vyhovovala jejich potřebám. Vzhledem k tomu, že v kuchyni trávíme každý den tolik času, má smysl mít efektivní a funkční uspořádání. Přece byste nechtěli mít ledničku příliš daleko od varné desky. Stejně tak byste nechtěli, aby byl dřez na druhé straně ostrůvku, daleko od lednice. Udržování těchto tří položek – dřezu, varné desky a chladničky – v prostoru známém jako „pracovní trojúhelník“ vytváří ideální efektivní půdorys pro jakékoli uspořádání kuchyně.
Zdroj fotografií
Při práci v kuchyni přirozeně používáte varnou desku k přípravě jídel, dřez k úklidu po jídle a chladničku k uskladnění zbytků. Je snadné pochopit, že umístění těchto tří pracovních míst do trojúhelníku by bylo nejefektivnějším využitím prostoru. Protože efektivita je klíčem k úspěšnému návrhu a přestavbě kuchyně, je důležité mít tento pracovní trojúhelník na paměti již ve fázi návrhu rekonstrukce.
Kuchyňský pracovní trojúhelník vznikl ve 40. letech 20. století, kdy se návrháři kuchyní snažili vylepšit uspořádání kuchyně s jednou kuchyňskou linkou. Národní asociace pro kuchyně a koupelny jej definuje jako „pomyslnou přímku vedenou od středu dřezu ke středu varné desky, ke středu lednice a pak zpět ke dřezu“. Tato myšlenka se stala běžnou praxí, kterou dodnes uplatňujeme při navrhování kuchyní. I když to není podmínkou pro vaši kuchyni, rozhodně ji doporučujeme! Zde jsou hlavní body, které je třeba vzít v úvahu při navrhování kuchyně s pracovním trojúhelníkem:
Zdroj fotografie
1. Kuchyňská linka s pracovním trojúhelníkem. Žádná strana trojúhelníku by neměla být delší než devět stop a kratší než čtyři stopy.
Jedná se samozřejmě spíše o doporučení než o pravidlo. Vaše kuchyně nebude nefunkční, pokud se nebudete držet těchto parametrů. Je však dobré změřit vzdálenost k jednotlivým bodům úkolu, abyste zjistili, zda neponecháváte příliš mnoho prostoru, nebo naopak málo. Rozhodně se nechcete cítit stísněně mezi třemi místy nebo mít pocit, že mezi nimi musíte ujít dlouhou vzdálenost – oba scénáře mohou být při přípravě jídla nepříjemné! Dobrým pravidlem je, že celkový obvod trojúhelníku by neměl měřit více než 26 stop a méně než 12 stop.
zdroj fotografií
2. Trojúhelník by neměl být přerušován dopravou ani skříňkami.
Pamatujte, že klíčová je efektivita. Pokud jsou vzdálenosti mezi pracovními body správné, ale musíte obcházet ostrůvek nebo poloostrov nebo se natahovat přes skříňky, možná by stálo za to návrh přepracovat. Pokud je vaše kuchyně vybavena spotřebiči, které jsou instalovány v ostrůvku, je dobré, aby mezi spotřebičem a hranou pultu byl maximálně 12palcový prostor. To zabrání tomu, abyste se museli příliš natahovat přes pult, a také to umožní pohodlný prostor pro odkládání nádobí, kuchyňského náčiní nebo potravin.
3. Trojúhelníkem by neměly procházet žádné hlavní dopravní tahy.
To je velmi důležitý bod, který je třeba mít na paměti. V malých kuchyních to může být obtížné, ale pokud má vaše kuchyně dostatek prostoru, snažte se udržet pracovní trojúhelník mimo hlavní průchod, aby nedocházelo k průchodu a přetížení kuchaře.
Zdroj fotografie
4. Pracovní trojúhelník musí být umístěn mimo hlavní průchod. Nezapomeňte počítat s dostatečným prostorem pro pult kolem trojúhelníku.
Mějte na paměti, že vedle každého z pracovních míst budete chtít mít dostatek prostoru pro pult, abyste mohli například připravovat jídlo a nádobí. Pokud je dřez z hlediska trojúhelníku na správném místě, ale kolem něj není dostatek místa na pultu, abyste mohli pohodlně naskládat nádobí nebo vyložit čisté pánve k usušení, budete mít další problém, se kterým si budete muset lámat hlavu!
Pokud máte další otázky týkající se kuchyňského pracovního trojúhelníku nebo máte zájem o přepracování uspořádání vaší kuchyně za účelem zvýšení efektivity, rádi vám pomůžeme! Kontaktujte nás ještě dnes a získejte více informací o tom, jak začít s přestavbou vaší kuchyně!
S srdečným pozdravem,
Tým přestavby Medford
.