Kolik sacharidů obsahují běžné potraviny? To se velmi liší. Na této stránce to zjistíte jednoduchým způsobem. Třeba takto:
Nízkosacharidová dieta sacharidy omezuje, například při nízkosacharidové dietě keto se doporučuje méně než 20 gramů čistých sacharidů denně.1
Než dosáhnete 20 gramů čistých sacharidů, můžete sníst hodně zeleniny, a to i když přidáte barevné papriky a rajčata. Zhruba 20 uncí – více než půl kila – zeleniny plné dalších živin (průvodce zeleninou s nízkým obsahem sacharidů).
Na druhou stranu, pouhá polovina hamburgerové housky může obsahovat 20 gramů sacharidů, což při keto nízkosacharidové dietě představuje celodenní příděl sacharidů. V takovém případě běžný chléb opravdu nepřipadá v úvahu. Existují však nízkosacharidové chleby, které mají mnohem nižší obsah sacharidů.
20 gramů sacharidů v potravinách s vysokým obsahem sacharidů
Jedna velká brambora obsahuje 20 gramů sacharidů, což je denní limit při keto nízkosacharidové dietě. Stejně jako jedna polovina velké hamburgerové housky. Nebo několik soust rýže či těstovin.
Tyto potraviny prakticky vůbec nelze zařadit do keto nízkosacharidové diety a jen v malém množství – pokud vůbec – do liberálnější nízkosacharidové diety.
Rýži lze nahradit květákovou rýží a bramborovou kaši lze nahradit květákovou kaší. Pokud chcete těstoviny, podívejte se na naše keto těstoviny nebo jednoduše spiralizujte cuketu.
Kromě toho existuje spousta dalších chutných nízkosacharidových příloh, které mohou nahradit těstoviny, rýži a brambory.
Další potraviny, kterým se při nízkém obsahu sacharidů vyhnout
20 gramů sacharidů v potravinách s nižším obsahem sacharidů
Dostat se na 20 gramů sacharidů jen konzumací špenátu (talířek vpravo dole) vyžaduje obrovské úsilí. Při 1,4 gramu stravitelných sacharidů na 100 gramů byste museli sníst asi tři libry (1,5 kg) špenátu. Upozorňujeme, že to je ještě více, než je uvedeno výše, jde prostě o všechen špenát, který se nám na talíř vešel!“
Přidáním o něco sacharidově bohatší zeleniny, jako jsou papriky a cherry rajčata, se však lze poměrně snadno dostat na 20 gramů (levý horní talíř). Úplný průvodce zeleninou s nízkým obsahem sacharidů
Ořechy a bobuloviny mají středně nízký obsah sacharidů a budete s nimi muset být trochu opatrní, abyste se každý den udrželi pod 20 gramy.
Průvodce nízkosacharidovým ovocem a bobulovitými plody
Průvodce nízkosacharidovými ořechy
50 gramů sacharidů v potravinách s vysokým obsahem sacharidů
Přidáním trochu více chleba, těstovin, rýže nebo brambor se snadno dostanete také nad 50 gramů sacharidů – což je doporučená hranice pro mírnější nízkosacharidovou dietu.
Nepotřebujete k tomu mnoho – například jen tři velké brambory nebo tři krajíce chleba.
Jaké je to?