Vad är Metabolic Typing Diet
Tänk tillbaka på det senaste du åt…
Var det en bagel till frukost? En biff till middag? Hur kände du dig efteråt? Enligt The Metabolic Typing Diet kan det du äter förändra kroppens reaktion. Former av metabolisk typning har utvecklats och studerats i åratal, där den ena idén bygger på den andra. På senare tid har denna kosttrend väckt intresse hos många personer som letar efter de senaste kostrekommendationerna.
Den här idén startade 1956 när en läkare vid namn Roger Williams skrev en bok där han hävdade att människor är olika till sin natur och att deras ämnesomsättning och kostbehov därför kommer att skilja sig åt… Det låter vettigt! Även om boken inte blev populär, fångade den uppmärksamheten hos en man från en liten stad i Texas. Mannen William Donald Kelley tog denna idé och växte och utvecklade Metabolic Type Dieting baserat på sina egna erfarenheter och forskning.
Grunden för denna diet tillskrivs enligt Kelley kroppens autonoma nervsystem, som delas upp i det sympatiska och det parasympatiska systemet. Dessa två grenar motsätter sig varandra i en rad olika kroppsliga reaktioner, bland annat hjärtfrekvens och matsmältning. Han hävdar att individer är starkt påverkade av en av dessa grenar av det autonoma nervsystemet framför den andra och att specifika näringsämnen kan utlösa dessa system. Kelley betonar att om man äter specifika livsmedel baserat på kroppens reaktion kan man bidra till övergripande hälsofördelar och sjukdomsförebyggande åtgärder. Frågan är om det finns någon sanning bakom detta?
3 olika metaboliska typer
Denna kost är uppdelad i tre olika kategorier, fett-protein-effektiv, kolhydrat-effektiv och blandad-effektiv baserat på resultat från ett frågeformulär. Låt oss ta en närmare titt på varje typ:
Fett-protein effektiv (snabba oxidatorer)
Baserat på denna kosttyp är kroppen starkast i den parasympatiska grenen av det autonoma nervsystemet. Detta resulterar i en snabbare oxidation (aka: nedbrytning) av kolhydrater. Om dina resultat visar att du är fett-proteineffektiv bör din kost inriktas på livsmedel med högre proteinhalt, såsom rött kött och fisk och skaldjur.
Kolhydrateffektiv (långsamma oxidatorer)
I motsats till en person som är fett-proteineffektiv är denna kosttyp starkare på den motsatta grenen av det autonoma nervsystemet, den sympatiska grenen. Detta kräver att du konsumerar mer kolhydratbaserad mat för att stärka den parasympatiska grenen. Med den här kosttypen uppmuntras du att följa en fett- och proteinfattig kost som innehåller mycket frukt, grönsaker och fullkorn.
Mixed efficient (mixed oxidizers)
Som namnet antyder indikerar den här kosttypen att en person har en balans mellan både den parasympatiska och den sympatiska grenen av det autonoma nervsystemet. Därför bör din kost vara en blandning av protein, fett och kolhydrater.
Dietval baserat på metaboliska typer
Nu kommer vi till frågan som alla vill veta: ”Vad KAN jag äta?”. Nedan följer några matförslag som baseras på din metaboliska typ:
| Fett-protein effektivt | Kolhydrater effektivt | Blandat effektivt |
| Rött kött (fläsk, biff, | Grönsaker | Blandning av båda kostformerna |
| Mörkt kött (kyckling, kalkon) | Frukter | X Minimala restriktioner |
| Fisk och skaldjur (tonfisk, lax) | Magert kött (kycklingbröst) | |
| Mejeriprodukter med full fetthalt | Låg-fett mejeri | |
| X Begränsa kolhydrater | X Begränsa hög fetthalt/protein |
Fördelar med Metabolisk typningskost
Metabolisk typning har ett starkt fokus på ett mer holistiskt tillvägagångssätt jämfört med det traditionella medicinska tillvägagångssättet för allmän hälsa. Författarna till The Metabolic Typing Diet gör flera stora påståenden om hälsofördelarna med denna diet, inklusive att vända kroniska sjukdomar. De fortsätter med att hävda att det kan vara så enkelt att bota högt blodtryck som att justera makronutrientfördelningen i kosten jämfört med traditionell medicinering. Även om de ger flera analogier om hur kroppens system påverkar varandra och arbetar tillsammans, ger de inga bevis för dessa påståenden, vilket är en röd flagga. Tilläggsförmånsanspråk inkluderar viktminskning, upphörande av matsmältningsproblem, avlägsnande av ångest och depression, förbättrad idrottsprestation, mental klarhet och uthållig energi under hela dagen.
Bottom Line – A Dietitian’s Perspective
Forskningen om effektiviteten av denna diet är mycket sparsam. En liten studie av 33 individer från Taiwan fann att individer som var fett-proteineffektiva hade mer betydande förbättringar med viktnedgång än den kolhydrateffektiva gruppen. Totalt sett hade dock båda grupperna och könen viktnedgång under studiens fyra veckor.
Denna diet kan möjligen vara en framtida rekommendation för individer som vill gå ner i vikt. Det behövs dock en enorm mängd ytterligare bevis för att dra dessa slutsatser. Att basera kosten enbart på ett frågeformulär kan dessutom leda till potentiella hälsokonsekvenser om individen har andra befintliga tillstånd. Om en person med en historia av hjärtsjukdomar till exempel får veta att han eller hon är fett-proteineffektiv, kan en kost med rött kött och fullfettkost vara en anledning till oro…jösses!
När man tittar på de positiva aspekterna av den här dieten fokuserar den på ett förebyggande förhållningssätt i stället för ett behandlande förhållningssätt (bonuspoäng!). Dessutom är det fokus på hälsosammare livsmedel för den kolhydrateffektiva individen genom att främja fullkorn, frukt och grönsaker. Å andra sidan verkar den fett-proteineffektiva kosten vara mycket lik Atkins-kosten, som är mycket restriktiv och kan leda till förhöjda kolesterolnivåer. Sammantaget kan kostanpassning vara nyckeln till framgångsrik kontroll och/eller behandling av näringsrelaterade sjukdomar och tillstånd. Som dietistens motto lyder: ”En storlek passar INTE alla”. Denna diet låter dock för bra för att vara sann eftersom påståendena är mycket extravaganta utan några bevis för att dessa förändringar är effektiva och säkra. Fortsätt med försiktighet!