Hur man äter bröd och ändå går ner i vikt

Brödälskare, gläd er!

Du kan äta bröd – och ändå gå ner i vikt!

Om du någonsin har gått på bantning vet du att bröd vanligtvis finns med på listan över livsmedel som du inte ens ska tänka på att äta. Det beror på att bröd i allmänhet uppfattas som fetande.

Men om du är som jag vill du inte ge upp bröd för att bli smal. Jag älskar att äta en rostad skiva toppad med en halv mosad avokado och lite vitlökssalt. Så gott! Jag äter det nästan varje dag till antingen frukost eller lunch.

Så vad är knepet för att äta bröd och inte gå upp i vikt?

Du måste helt enkelt veta vilket bröd som är bäst för viktminskning. Alla bröd är trots allt inte skapade lika. Forskning visar att raffinerat bröd med vitt mjöl förknippas med viktökning och magfett – men fullkornsbröd kan faktiskt hjälpa till att gå ner i vikt.

Jag kommer att rekommendera specifika bröd som du kan prova, men innan jag gör det finns här några allmänna riktlinjer som kan vara till hjälp för dig, eftersom olika butiker har olika märken.

Hur man kan avgöra om ett bröd är bra för viktnedgång

Vitt bröd är dåligt och vetebröd är bra, eller hur? Tja, inte riktigt, för vetebröd är bara ett missvisande namn för vitt bröd. Istället för att leta efter något som bara är märkt med ”vete” vill du gå efter bröd som är helvete eller fullkorn. Vitt bröd försöker ofta maskera sig som fullkornsbröd eller fullkornsbröd, så det är lätt att bli lurad av bruntonade påsar, bilder på viftande vete eller hälsosamt klingande ord som ”naturligt” eller ”flerkornsbröd.”

Snåla marknadsföringstaktiker kan få dig att tro att du köper något hälsosammare än vad det egentligen är. För att se till att du inte blir lurad, här är några idiotsäkra riktlinjer som gör dig till en kunnig köpare av viktminskningsvänligt bröd:

• Brödet ska stå ”100 % fullkorn” eller ”100 % fullkorn” (eller både och) på framsidan av förpackningen.
• En skiva ska innehålla minst 3 gram fibrer.
• En skiva bör innehålla högst 3 gram socker.
• Det bör inte finnas några hydrerade oljor, majssirap med hög fruktoshalt eller konstgjorda sötningsmedel i ingrediensförteckningen.

De 3 bästa bröden för att gå ner i vikt

1. Ezekiel 4:9 Groddat 100 % fullkornsbröd

Detta märke är det bästa av det bästa eftersom:

• Alla ingredienser är ekologiska.
• Brödet är sockerfritt.
• Alla kornsorter är grodda fullkorn, vilket ökar näringsinnehållet och hjälper till att hålla blodsockret lägre.
• Förutom de grodda fullkornskärnorna innehåller brödet två typer av grodda bönor, vilket ökar proteininnehållet och också hjälper till att hålla blodsockret lägre.
• Det här brödet är utmärkt för pre-diabetiker, diabetiker eller alla som vill hålla sitt blodsocker lägre.

Leta efter det här brödet i frysavdelningen i din livsmedelsbutik och i hälsokostbutiker.

2. Silver Hills grodda fullkornsbröd:

Dessa bröd förtjänade en värdig andraplats eftersom:

• De är icke-GMO och veganska.
• De är gjorda på ekologiska grodda fullkornsprodukter.
• Alla bröd har minst 3 gram fibrer per skiva, men de flesta har 4 eller 5 gram
• Alla bröd har endast 1 eller 2 gram socker per skiva.

Leta efter det i den hälsosamma brödavdelningen i progressiva livsmedelsbutiker, i hälsokostbutiker och hos Aldi.

3. Pepperidge Farm Whole Grain Bread, 100 % fullkornsbröd

Det här brödet, som avrundar topp tre-listan, har ett antal saker som talar för det:

• Det finns ingen vilseledande märkning. Det här brödet är exakt vad det säger att det är: 100 procent fullkornsmjöl.
• Fri från majssirap med hög fruktoshalt håller det sig inom riktlinjerna på 3 gram socker (eller mindre) per skiva.
• Varje skiva bröd har 3 gram fibrer – tillräckligt för att rankas som ett guldstjärnigt bröd för viktnedgång.

Andra ”hedersomnämnda” bröd som är värda att prova

Om du inte kan hitta de bröd som anges ovan i din lokala livsmedelsbutik, finns här några hedersomnämnda bröd som du kanske vill prova. Även om de är mycket bättre än vitt bröd har dessa märken mindre fibrer än de tre främsta i föregående lista, vilket gör dem något mindre effektiva för viktminskning.

1. Nature’s Own 100 % helvete, 100 % fullkornsbröd – sockerfritt

2. Nature’s Own 100 % fullkornsbröd

3. Oroweat 100 % fullkornsbröd

4. Sara Lee 100 % fullkornsbröd

5. Sara Lee Soft & Smooth 100 % fullkornsbröd

Hur mycket bröd kan jag äta och ändå gå ner i vikt?

Håll dig i minnet, oavsett vilken typ av bröd du äter vill du ändå inte fylla din tallrik med det. Allt bröd, även fullkornsbröd, är ett bearbetat livsmedel, inte en naturlig fibermat som frukt, grönsaker eller bönor. Det betyder att bröd bör begränsas till 25 procent av din tallrik.

Vi rekommenderar att du inte äter mer än en skiva om dagen.

Då smörgåsar i allmänhet kräver två skivor bröd, uppmuntrar vi dig att prova öppna smörgåsar.

Brödet är tillbaka på menyn

Du kan njuta av bröd och ändå gå ner i vikt, så länge du följer de enkla riktlinjerna ovan. Jag vet att det fungerar eftersom jag själv följer dessa riktlinjer. De flesta dagar i veckan njuter jag av en skiva fullkornsbröd, medan resten av min tallrik är staplad med läckra, mättande, naturligt fiberhaltiga livsmedel.

Ingen tvekan finns det många andra bröd där ute som uppfyller våra kriterier för bästa bröd, men jag kunde inte hitta dem i våra lokala livsmedelsbutiker här i Ardmore, Oklahoma. Så om du upptäcker ett vinnande bröd i din del av skogen, dela gärna med dig av det till mig. Jag vet att våra läsare också kommer att uppskatta det.