Hur många höns behöver jag?

Att föda upp höns för färska ägg hemma har många fördelar, men det kräver också lite mer planering än att köpa ägg i affären.

I det här inlägget går jag igenom hur du uppskattar hur många hönor du behöver i din flock.

Första uppskattningar

Om du inte har fött upp höns tidigare rekommenderar jag att du följer riktlinjerna nedan för att bestämma storleken på din första flock. När din flock börjar värpa kommer du snart att få en uppfattning om huruvida du har för många eller för få, och du kan anpassa dig därifrån.

Detta är samma tillvägagångssätt som jag använder med vår familjeträdgård. Det finns skördetabeller och liknande som talar om hur många kilo trädgårdsprodukter du kan förvänta dig från så många kvadratmeter trädgårdsbäddar eller från så många ”radfötter” av trädgårdsutrymme, men det är bara uppskattningar. Väder, vattning, jordens bördighet och många andra variabler som ligger utanför din kontroll kommer i slutändan att påverka din avkastning. Så vi börjar med en uppskattning och justerar sedan. Fick vi för många gula squash förra året? Hur många planterade vi? 6 plantor. Låt oss minska det till 4 i år. Inte tillräckligt med gröna bönor? Planterade vi en bädd på 100 kvadratmeter? Låt oss höja 150 kvadratfot i år. Och så vidare.

Med dina höns kommer många variabler att spela in för hur många ägg du kommer att få från dem. Vilken ras du väljer, fåglarnas ålder, klimat, belysning, stress, näring, stallförhållanden och liknande spelar alla en roll.

Hur många ägg behöver jag per vecka?

För att uppskatta hur många höns du ska skaffa måste du först och främst veta hur många ägg du vill ha eller behöver. För planering av det här slaget gillar jag att tänka i termer av ägg per vecka. En vecka är tillräckligt lång för att ”jämna ut” en del av variationerna från dag till dag och ge dig en bättre uppskattning, och det är en bekväm tidsenhet att arbeta med.

Du kanske redan har en viss uppfattning eller till och med en ganska exakt uppfattning om hur många ägg du använder varje vecka. Om så är fallet skulle jag rekommendera att du bara utgår från den uppskattningen. Om du inte är säker, kan du bara hålla reda på hur många ägg som äts i ditt hushåll under en vecka, sedan tänka tillbaka på veckan och fråga dig själv om det var en typisk vecka eller inte. Justera antalet ägg uppåt eller nedåt, som
lämpligt, och använd det som utgångspunkt. Återigen, allt detta är bara en uppskattning som du senare kommer att justera när du börjar föda upp din flock.

Jag är säker på att det finns en hel del variationer från en familj till en annan beroende på personliga matpreferenser, näringsbehov och många andra överväganden, men bara som en referenspunkt använder vår familj på 6 personer ungefär 2 dussin ägg per vecka. En eller två av oss äter ägg till frukost nästan varje dag, och ibland gör vi bananbröd eller någon annan efterrätt under veckan som använder några fler ägg. Generellt sett verkar 24 ägg i veckan vara lagom för oss.

Hur många ägg kommer mina höns att lägga per vecka?

När vi nu har en uppskattning av antalet ägg som behövs per vecka är nästa fråga: hur många ägg per vecka kommer dina höns att lägga i genomsnitt? Beroende på vilken ras du väljer kan det antalet variera mycket.

De bäst värpande raserna, såsom White Leghorns, Red Stars, Black Stars, Black Australorps och Rhode Island Reds kan lägga 250 till 300 ägg per år under sitt första värpningsår, eventuellt mer. (Baserat på lite forskning har jag funnit att 371 ägg på 364 dagar anses vara rekordet). Ett antal andra raser kommer att lägga mindre. De flesta bra värphöns kommer att lägga uppåt 200 ägg per år under sitt första år.

När dina höns blir äldre kommer de gradvis att lägga färre ägg. När dina hönor är tio år gamla kommer de inte att lägga så mycket alls. Här planerar vi för 1-2 års värpning, så jag fokuserar på den tidsperiod då hönorna fortfarande är ganska produktiva.

Budget för ägg

Jag gillar att budgetera något konservativt eftersom jag hellre har extra ägg i slutet av dagen som jag kan ge till en granne, och min fru kokar ofta ihop överflödiga ägg till ett recept som använder mycket ägg, som till exempel Jalapeno-ostsnacks. Jag föredrar det mycket hellre än att behöva hämta ett dussin ägg i mataffären. Dessutom har en del av våra hönor i vår hemflock legat längre än ett år, så deras produktivitet har börjat sjunka något.

Jag gör en uppskattning baserad på 200 ägg per höna och år. 200/365 = 0,55 ägg per höna och dag. Att avrunda detta gör matematiken lite enklare. Jag använder bara siffran att 1 höna lägger ungefär 1/2 ägg per dag (eller mer förnuftigt: vi kan räkna med 1 ägg per dag för varje två hönor). Om du föredrar att vara mindre konservativ i dina uppskattningar kanske du vill planera för 250 eller till och med 300 ägg per år, men den grundläggande aritmetiken fungerar på samma sätt.

Beräkning av antalet kycklingar som behövs

Baserat på siffran 0,5 ägg per kyckling och dag, om vi behöver 24 ägg per vecka, enligt uppskattningen ovan, så behövs det 24/7 = 3,4 ägg per dag. 3,4 ägg per dag dividerat med 0,5 ägg per kyckling = 3,4 / 0,5 = 6,8, eller ungefär 7. Vi skulle alltså behöva ungefär 7 höns för att producera 24 ägg per vecka på ett någorlunda tillförlitligt sätt.

Med tanke på att detta är en något försiktig uppskattning kommer vi för det mesta att få mer än 24 ägg per vecka. Och under de månader då de inte lägger lika bra på grund av vädret eller kortare dagslängder under vintern kommer vi fortfarande, förhoppningsvis, att ligga nära vårt mål. Om de slutar värpa eller om vi får färre ägg än vad vi behöver finns det några saker att titta på, men det blir ämnet för en annan artikel.

Tabell för att uppskatta hur många hönor du behöver

För att göra det riktigt enkelt att avgöra hur många hönor du behöver har jag inkluderat en tabell nedan. För att använda den ska du först uppskatta hur många ägg per vecka du kommer att behöva. Bestäm sedan om du vill basera dina uppskattningar på 200, 250 eller 300 ägg per höna och år och titta under den kolumnen i tabellen. Siffrorna i tabellen anger ungefär hur många ägg du kan förvänta dig i genomsnitt per vecka från din flock. Hitta den siffra som närmast motsvarar det antal ägg som du behöver, baserat på din uppskattning, och titta sedan under den raden till vänster för att se hur många hönor du skulle behöva.

Om du behöver fler ägg per vecka än de siffror som visas i tabellen kan du skala upp den genom att multiplicera den med 10. Så om du till exempel behöver 350 ägg per vecka och dina hönor lägger 200 ägg per år vardera, skulle du behöva 90 hönor.

	Hur många ägg lägger dina hönor i genomsnitt per år?
Antal höns	200	250	300
1	4	5	6
2	8	10	12
3	12	14	17
4	15	19	23
5	19	24	29
6	23	29	35
7	27	34	40
8	31	38	46
9	35	43	52