Rosemary jest uprawiany od wieków ze względu na swoje liczne zastosowania. W czasach starożytnych uważano, że rozmaryn wzmacnia pamięć. Dziś symbolizuje on pamięć. W kuchni, liście są uważane za niezbędne zioło do aromatyzowania różnych potraw kulinarnych.
Rozmaryn był również historycznym składnikiem skrzyni ziół leczniczych ze względu na jego właściwości antybakteryjne i inne. Jest on również stosowany w kosmetyce, potpourris i środków czyszczących. Gałązki rozmarynu są świetne w kompozycjach kwiatowych, wieńcach i innych rzemiosłach, takich jak topiary.
W ogrodzie, rozmaryn jest fantastycznym, wiecznie zielonym krzewem do gorących, słonecznych miejsc. Po roku regularnego podlewania rozmaryn jest wyjątkowo odporny na suszę i nie wymaga dużych nakładów na pielęgnację. Odmiany wyprostowane osiągają wysokość i szerokość od 4 do 7 cm i doskonale nadają się na aromatyczny żywopłot. Zazwyczaj rozmaryn ma niebieskie kwiaty, które są dość efektowne i przyciągają pszczoły i motyle. Większość odmian kwitnie wiosną, ale niektóre, takie jak 'Prostrata’, kwitną przez cały sezon wegetacyjny. Obecnie dostępnych jest kilka odmian kwitnących na biało i różowo, a także złote odmiany, takie jak 'Golden Rain’.
Rozmaryn pnący jest wspaniałą rośliną zimozieloną do obsypywania ścian, pojemników i wiszących koszyków. Irene” i „Huntington Carpet” to jedne z najniżej rosnących odmian.
Rozmaryn jest niezawodnie odporny w strefach 8-10. Niektóre odmiany, takie jak 'Arp’ i 'Hill Hardy’ są oceniane do strefy 7. W strefach poniżej strefy 7 należy uprawiać rozmaryn w pojemniku, a na zimę wyciągnąć go do dobrze oświetlonego, chronionego pomieszczenia. Można również uprawiać rozmaryn w pomieszczeniach zamkniętych, przy niezasłoniętym południowym oknie lub pod lampą doświetlającą. Należy pamiętać o tym, aby nie przesadzać rozmarynu w pomieszczeniach zamkniętych raz w roku na wiosnę. Twój zmysł węchu jest najlepszym narzędziem do wyboru najsmaczniejszego dla Ciebie. Jednakże, niektóre preferowane odmiany obejmują: 'Tuscan Blue’- smak z cytrynowymi nutami i sosnowym aromatem, 'Gorzia’- śmiały bogaty smak, 'Spice Island’- złożony smak z nutą goździków i gałki muszkatołowej oraz 'Salem’- łagodniejszy smak rozmarynu. Poniżej wymieniliśmy niektóre z naszych ulubionych odmian, które będziemy oferować tej jesieni i zimy.
Odmiany wyprostowane
Rosemarinus 'Arp’
Najbardziej odporna na zimno (-10°F), osiąga 4′ wysokości i szerokości. Kwiaty jasnoniebieskie na wiosnę. Pokrój otwarty w cieplejszych rejonach i zwarty w chłodniejszym klimacie. Szarozielony zapach liści ma podtekst cytrynowy.
Rosemarinus 'Foresteri’
Bardzo ciemne, zwarte liście o wyraźnym zapachu. Kwiaty ciemnoniebieskie. Dorasta do 2-3′ wysokości i szerokości. Pochodzi z Washington D.C. i jest często wybierana ze względu na swój dobry wygląd. Strefa 8-10.
Rosemarinus 'Red Flowering’
Odmiana o różowych kwiatach z czerwonawymi rysami. Jest to odmiana o zwartym pokroju i wąskich liściach. Dorasta do 2′ wysokości i 1 ½’ szerokości.
Rosemarinus 'Roman Beauty’
Oszałamiająca nowsza odmiana o kontrastujących srebrnych spodach liści. Odmiana o półprostym pokroju, osiąga wysokość i szerokość 12-18 cali. Doskonała do pojemników. Strefa 8-10.
Rosemarinus 'Salem’
Odmiana półwzniesiona, kopcząca, doskonała na niskie żywopłoty. Szybko rośnie do 3-4′ wysokości i szerokości. Średnio niebieskie kwiaty wiosną. Przyjemny, miękki smak.
Rosemarinus 'Shimmering Stars’
Niezwykle plenna odmiana o różowych pąkach otwierających się na niebieskie kwiaty. Krzewy osiągają wysokość 3′ i szerokość do 3′. Korzenny smak. Wytrzymuje do 0-5°F.
Rosemarinus 'Tuscan Blue’
Rozkosznie duża, kolumnowa odmiana dorastająca 4-6′ wysokości i 3′ szerokości. Jedna z najciemniejszych niebiesko kwitnących odmian. Doskonały smak! Strefa 8-10.
Odmiany zwisające
Rosemarinus 'Huntington’s Carpet’
Szybko rozrastająca się odmiana o jasnoniebieskich kwiatach. Dorasta do 18” wysokości i 4-6” szerokości (na długość), utrzymuje gęsty środek.
Rosemarinus 'Irene’
Piękne, duże, fioletowo-niebieskie kwiaty wyróżniają tę powłóczystą odmianę spośród innych. Liście jaśniejsze, pokrój zwarty, nisko osadzony, osiąga 12″ wysokości i 4″ szerokości (lub długości). Odkryta w Kalifornii, jest powszechnie używana do obsypywania ścian. Strefa 8-11.
Rosemarinus 'Prostratus’
Klasyczny rozmaryn płożący, który oplata duże skały i rozlewa się po koszach. Wiele cykli kwitnienia sprawia, że jest to doskonała roślina do pojemników. Dorasta do 10-12 cali wysokości i 2-3 cale szerokości. Strefa 8-11.
.