Pieczony łosoś w folii to łatwy sposób na gotowanie łososia, który skutkuje w przetargu, smaczne i zdrowe obiad. Jest powód, dla którego foliowe paczki z łososiem są niezwykle popularne; są bezproblemowe, pożywne i smakują skandalicznie pysznie. Ten miodowy łosoś pieczony w folii zajmuje mniej niż 30 minut.
Baked Salmon in Foil
Muszę oddać Hubby’emu i chłopcom: zrobili niesamowicie gwiezdną robotę utrzymując się z moimi no-sugar shenanigans od 1 stycznia. Nie to, że nie było kuszących pokus i takie tam. Ale moi chłopcy byli niesamowici w wybieraniu zdrowszych przekąsek zamiast tego.
Nie szkodzi, że jestem tutaj zakupoholiczką i unikam wszystkiego z cukrem na wszystkich moich zakupach w sklepie spożywczym. I pomaga, że jestem również kucharzem na tych terenach i ogłosiłem tymczasowe pożegnanie z tak wieloma cukrami rafinowanymi, jak to tylko możliwe.
Zamiast cukru rafinowanego, ja subbing z surowym miodem tak, że nadal możemy mieć super smaczne posiłki. Niektóre przepisy jakby lśnią odrobiną dobroci czystego surowego miodu. Co prowadzi mnie do naszego dzisiejszego przepisu.
Witaj, Miodowy Łososiu Pieczony w Folii. Jesteś dziś w centrum uwagi…
Jak zrobić pieczonego łososia w folii:
Przed zanurzeniem się, czy ten dziko złowiony łosoś alaskański nie jest po prostu cudownie piękny? To był tak wielki połów, byłem natychmiast haczyk i musiał zwijać go w.
Ok. Jak gotować łososia w folii. Kiedyś byłem onieśmielony tym całym łososiem w folii. Jak się go zawija i w ogóle? I co na to położyć? A co jeśli wszędzie przecieka?
Zapewniam, to jest całkowicie łatwy występ. Możesz iść z całym filetem łososia, jak ja wolę robić, lub możesz iść z pokrojonymi filetami łososia w indywidualnych opakowaniach foliowych. Tak czy inaczej, to nic trudnego. Umieścisz tego łososia na dużej, obręczowej blasze do pieczenia wyłożonej folią do dużych obciążeń.
Po prostu ubij razem aromatyczną marynatę, posmaruj nią filet z łososia i złóż/zamknij folię jak paczkę, aby wszystkie cztery strony były szczelnie zamknięte. Następnie po prostu pozwól, aby foliowo-parowa magia wydarzyła się w piekarniku.
Jak długo i w jakiej temperaturze piec łososia w folii?
To najłatwiejsze pytanie do odpowiedzi, jak również najważniejszy aspekt.
Utrzymaj temperaturę pomiędzy 350-400F, jako że każdy piekarnik nagrzewa się nieco inaczej. Ja zdecydowałam się zrobić tego Miodowego Łososia Pieczonego w Folii w 400F. Rack na środkowej pozycji, więc to wszystko gotuje tak równo, jak to możliwe.
Najważniejsze, nie przegotować łososia. Poważnie, wiele przepisów ma nas sposób overcooking nasze ryby do punktu suchego smutek. Łosoś jest najlepszy, gdy ledwie tylko gotowane i nie więcej. Z 1-calowy filet grubości, niech ’em piec nie więcej niż 10-15 minut. Ponownie, to będzie się różnić o minutę lub dwie, w zależności od grubości ryby, ale nie słuchaj tych 20-minutowych instrukcji czasu gotowania.
Jeśli twój łosoś, z jakiegokolwiek powodu, nie jest w pełni gotowy na 10-15 znak i otworzyłeś swój pakiet folii, nie martw się! Będziesz smażyć łososia pod brojlerem przez kolejne 2-3 minuty, aby zrumienić wierzch. Zawsze możesz dodać trochę czasu pod brojlerem, jeśli to konieczne.
Dlaczego warto piec łososia w folii?
Ok, wcześniej zwodziłem. To jest najłatwiejsze pytanie ze wszystkich.
Pieczenie łososia w folii tworzy ultra wilgotną, delikatną rybę, która jest ostatecznie szybko gotowana na parze bez kłopotliwego parowaru. Jest smaczny, zdrowy i łatwy.
Najbardziej, jest prawie zero sprzątania po kolacji. Po prostu wyrzuć folię po kolacji i nigdy nie oglądaj się za siebie. Możesz też zawinąć resztki w tę samą folię i odgrzać je jutro w piekarniku.
Mniej bałaganu = 😊
Dowiedz się, jak pieczenie może zmienić Twoją wegetariańską grę:
Drukuj
Opis
Ten miodowy łosoś pieczony w folii to łatwy przepis na pieczonego łososia, którego efektem jest delikatny, smaczny i zdrowy obiad. Nie bez powodu foliowe paczki z łososiem cieszą się ogromną popularnością; są bezproblemowe, pożywne i smakują wyśmienicie.
Składniki
Skala1x2x3x
- 1.5 do 2 lbs filet z łososia
- 1/3 szklanki czystego miodu
- 6 ząbków czosnku, mielonego
- 1 szalotka, drobno posiekana
- 1/3 szklanki gruboziarnistej musztardy Dijon
- 3 TB świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 1 1/2 łyżeczki soli koszernej
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- Pietruszka posiekana do przybrania
- 1 cytryna, pokrojona w plastry, do dekoracji
Instrukcje
- Przygotować piekarnik do 400F z półką na środku. Wyłóż dużą blachę do pieczenia z obręczą dużym arkuszem folii do dużych obciążeń, która jest wystarczająco duża, aby całkowicie owinąć filet z łososia. Odstaw na bok.
- W średniej misce, ubij razem miód, czosnek, szalotkę, musztardę, sok z cytryny, sól i pieprz. Odstaw na bok.
- Użyj papierowych ręczników, aby usunąć nadmiar wilgoci z fileta z łososia. Umieścić łososia na wyłożonej folią blasze do pieczenia. Równomiernie nałożyć łyżką większość mieszanki miodowej (1/3 szklanki mieszanki zachować na później) na łososia. Ostrożnie złóż wszystkie cztery strony folii tak, aby powstała „paczka”, która szczelnie się zamknie i nie będzie przeciekać.
- Piecz 10-15 minut (10 minut dla łososia o grubości mniejszej niż 1 cal, 15 minut dla grubszego łososia) Podczas gdy łosoś się gotuje, przenieś zarezerwowaną 1/3 szklanki mieszanki miodowej do małego rondelka lub miski do mikrofalówki i gotuj, aż cebula/czosnek będą miękkie. Użyjesz tego do podania na boku.
- Delikatnie otwórz opakowanie foliowe, pozostawiając łososia na folii (może wydawać się lekko niedogotowany, co jest ok). Przesunąć stojak w piekarniku na górną pozycję i piec łososia na dużym ogniu przez około 3 minuty lub do ładnego zrumienienia na wierzchu; w razie potrzeby obrócić łososia i piec do pożądanego zrumienienia. Obserwuj uważnie, ponieważ wierzch może się łatwo zarumienić.
- Podawaj łososia z zarezerwowanym/gotowanym sosem miodowym. Udekoruj według uznania, świeżo posiekaną pietruszką i/lub plasterkami cytryny.
Przypisy
Jeśli podobał Ci się ten przepis, wróć i oceń go ♡
- Kategoria: obiad, danie główne
- Metoda: pieczenie
- Kuchnia: Amerykańska
Słowa kluczowe: łosoś pieczony w miodzie, łosoś w folii, łosoś pieczony w folii
Najlepsze przepisy na łososia:
Smoked Salmon Roll-Ups with Creamy Lemon Dill Spread
Miso Glazed Salmon; Healthy and Easy
Honey Lime Glazed Salmon
Grillowany łosoś Teriyaki
.