15 Przepisów do zrobienia w Vitamix, które nie są Smoothies

Nowi i wieloletni właściciele Vitamixa w pewnym momencie zakochują się w tym gadżecie tak mocno, że szukają każdej wymówki, aby używać go częściej. Może smoothies były twoje przepisy bramy, ale szybko znaleźć się przeniesienie do masła orzechowego domowej roboty, pesto, sosy, dressingi, a nawet surowe torty czekoladowe. Moc miksera oznacza, że możesz całkowicie przekształcić twarde warzywo, takie jak jarmuż, w jedwabistą zupę. Oto kilka z naszych ulubionych sposobów, aby dać Vitamix pracy.

Hollandaise Sauce

Moc blendera oznacza, że sos pokazany tutaj jest nieco mniej prawdopodobne, aby złamać się na ciebie, i to na pewno sprawia, że to proste do wykonania. Ten przepis jest przekręceniem klasycznego francuskiego croque madame, zamieniając parmezan na Gruyère i dodając sprężyste szparagi.

Zielony sos bogini

Najlepsze zielone sosy bogini są pyszne na sałatce, obok pieczonego kurczaka i w formie dipu lub dressingu. Jasne, pełne ziół, z luksusowym charakterem dzięki maślance lub majonezowi, są również dość elastyczne. Jeśli nie masz zielonych ziół, poeksperymentuj na przykład z większą ilością kolendry i mniejszą ilością pietruszki. Blender nadaje dressingowi w szczególności piękną lepkość.

Raw Chocolate-Orange Torte

Rzeczy, o których warto pamiętać, kiedy czujesz, że utknąłeś na nowych pomysłach, to „które pokarmy zawsze chciałem zrobić puree, ale bałem się zrobić puree? Wejdź: namoczone nerkowce. Połączone z kakao w proszku, agawą, sokiem i skórką z pomarańczy oraz kilkoma innymi składnikami, tworzą kremowe, rozmarzone nadzienie do tego surowego tortu czekoladowo-pomarańczowego.

Dutch Baby Pancake

Jeśli nigdy wcześniej nie robiłeś Dutch baby pancake, wiedz, że nie ma prawie nic na świecie tak zachwycającego jak oglądanie jak jeden z nich chwieje się i buja w gorącym piekarniku. Ten, z dodatkiem wybranych przez Ciebie owoców jagodowych, jest gotowy w zaledwie 40 minut. Vitamix pomaga w pełnym napowietrzeniu ciasta, dając większy ptyś w gotowym produkcie.

Pesto

Czy robisz pesto z bazylii, pietruszki czy jarmużu, nic nie sprawi, że będzie bardziej kremowe i jedwabiste niż najwyższej klasy blender. Użyj go (plus odrobina wody z gotowania makaronu, aby pomóc sosowi się połączyć), aby całkowicie oblać makaron. Albo zrób tę powalającą pizzę ułożoną z cienkich jak papier plasterków ziemniaków i niebieskiego sera.

Masło orzechowe

Masło orzechowe, tak prosta rzecz, zmienia reguły gry, kiedy jest domowej roboty. Całkowicie gładkie i zemulgowane, jest o wiele lepsze niż większość tego, co można kupić w słoiku. Ten przewodnik po domowej roboty maśle orzechowym daje ci kilka opcji wykorzystania twojego Vitamixa w pełni jego możliwości, i zawiera czekoladowo-orzechowe smarowidło, na punkcie którego możesz mieć obsesję.

Pudding

Wegański, tropikalny pudding jest tak prosty, jak dodanie owoców i tofu do blendera i złożenie w jasne kawałki ananasa. Ten przepis Marka Bittmana jest tak mądry, jak prosty, wymaga 35 minut. The toasted coconut garnirunek dodaje mile widziane crunch.

Mleko migdałowe

The better the blender, the creamier and more delicious the homemade almond milk. Jeśli do tej pory kupowałaś je w sklepie, rozważ zrobienie własnego. Z odrobiną cierpliwości, wysokiej jakości surowych migdałów i odrobiną agawy, jeśli lubisz swoje trochę słodsze, będziesz zachwycony wynikami.

9. Gazpacho

Prawdopodobnie najlepszą rzeczą w gazpacho z Vitamix jest to, jak bardzo zmniejsza on bałagan. Pożegnaj się z ociekającą wodą deską do krojenia pełną pokrojonych pomidorów; dzięki temu przepisowi możesz po prostu pozbyć się skaz i nasion w dużej misce, a następnie zblendować owoce z ogórkami i papryką. (Aby uzyskać najbardziej jedwabistą teksturę, poświęć trochę czasu na blanszowanie pomidorów i pozbycie się ich skórek.)

10. Hummus

As is true of nut butters, once you’ve made your own hummus in a blender, there’s almost no going back. Jedwabisty, jak może być, z kopem od jakichkolwiek przypraw, które zdecydujesz się dodać, jest rozkosznie gładki. Pro tip: Zrób go w mniejszych partiach, ponieważ jest najlepszy w dniu, w którym go robisz.

Czekoladowy mus z awokado

Vitamix osiąga wspaniałą lekką i puszystą teksturę w tym zdrowym ujęciu musu czekoladowego. Łącząc czekoladę, awokado, mleko migdałowe, syrop klonowy i opcjonalnie matchę (sproszkowaną zieloną herbatę), ten soczysty wegański mus zaspokoi każdy słodki głód.

Açai Bowl z jagodami i kokosem

Açai bowls to trend, który jest tutaj, aby pozostać. Mrożone puree z owoców acai, które jest wytwarzane z tropikalnych owoców rosnących w Ameryce Południowej, jest pełne przeciwutleniaczy i składników odżywczych. Zmiksowane w Vitamixie z odrobiną mleka migdałowego i syropu klonowego mrożone puree z owoców acai stanowi idealną bazę dla gęstego puree, które jest szczególnie pyszne z przemyślanym zestawem świeżych owoców.

13. Zupa Marchewkowo-Kokosowa Ze Świeżym Imbirem

Tak długo, jak stawiasz bezpieczeństwo na pierwszym miejscu podczas robienia zupy (upewnij się, że pieczone warzywa nie są już gorące), Vitamix sprawia, że są one godne restauracji. Pomyśl: pasternak, marchew i twarde warzywa, których nie wyobrażasz sobie, że mogłyby być tak soczyste i puree. Ta zupa marchewkowo-imbirowa wykorzystuje fakt, że możesz „gotować” warzywa bezpośrednio w blenderze; jest tak mocna. Nie wyłączaj piekarnika, użyj płyty kuchennej do smażenia aromatów i idź do miasta.

Linguine with Easy Roasted Tomato Sauce

Zacznij od pieczonych pomidorów w Vitamixie, zmieszaj z cienkim strumieniem oliwy z oliwek, a powstały sos jest tak prosty i pyszny, że będziesz się zastanawiać, dlaczego nie wiedziałeś o nim przez cały czas. Jedwabiście gładki, pełen smaku sos doskonale otula każdą nitkę makaronu. Całe pieczone pomidorki koktajlowe dodają dodatkowego smaku.

15.Zupa kalafiorowo-jarmużowa

Jeśli mielibyśmy wybrać ulubiony aspekt Vitamixa poza smoothies, mogłoby to być to, co potrafi zrobić z jarmużem, jak w tej zupie. Całkowicie rozkłada zielony i spójrz na ten kolor. Kalafior nadaje teksturze solidną jakość, rosół z kurczaka pomaga wszystkiemu pójść trochę dalej, a ty właśnie przemyciłeś dzieciakom warzywo bez bycia mądrzejszym. Wszyscy wygrywają.