De kokosnootboom groeit uit een enkel zaadje, dat een hele kokosnoot wordt, en doet er 3 tot 8 jaar over om vrucht te dragen, en leeft tussen de 60 en 100 jaar. Elke kokosnoot doet er bijna een jaar over om zich van bloem tot vrucht te ontwikkelen. De kokosnoot is een belangrijke vrucht in vele delen van de wereld, hoewel de mens een van de weinige soorten is die er werkelijk gebruik van maakt. De structuur beschermt het tegen hongerige dieren en beschermt het embryo op lange oceaanreizen, door zout water buiten te houden en het zaad tot drie maanden op zee te bewaren.
Kokosnoten zijn een natuurproduct dat het hele jaar door in het seizoen is. Ze groeien in trossen van 5 tot 20 steenvruchten en elke maand begint een nieuwe tros te groeien, wat betekent dat een kokospalm ongeveer 100-200 kokosnoten per jaar kan produceren.
Het woord “kokosnoot” komt van het Spaanse “coco” dat schedel of eng gezicht betekent, vanwege de 3 poriën (of 3 ogen) die het gezichtje op elke kokosnootschil vormen.
Botanisch gezien is de kokospalm geen boom, omdat er geen schors, geen takken of secundaire groei is. Een kokospalm is een houtige overblijvende eenzaadlobbige plant, waarvan de stam de stam is.
Net als elke andere plant heeft ook een kokosnoot een levenscyclus. Laten we eens kijken naar zo’n wonderlijke levenscirkel.
zaaien
Een kokospalm die volgroeid is, kiemt meerdere kokosnoten tegelijk uit. Gedurende bijna 12 maanden wordt de noot steeds zwaarder, totdat hij uiteindelijk op de grond valt of wordt opgeraapt om te worden geplant.
Kiemen
Kokosnootzaden moeten, net als andere levensvormen in de tuinbouw, ontkiemen om uit te groeien tot nieuwe planten. Dit houdt in dat de noot op de grond valt en wordt begraven, net zoals zaden op een akker worden geplant. Het kan tot 9 maanden duren voordat een zaadje van een kokosnoot begint te ontkiemen. Na enkele weken splijt de buitenste schil van de noot en barst de wortel uit.
GROei
Een kokosnoot die is ontkiemd, blijft in een versneld tempo groeien. Na een paar maanden kan de kiem van een kokosnoot 60 tot 100 centimeter lang worden. De stam van de scheut wordt ook dikker en krijgt een grotere diameter.
Rijp worden
Een kokospalm doet er meestal 3 tot 6 jaar over voordat hij in bloei komt. De bomen kunnen worden ingedeeld naar de grootte en de gestalte van de palm en worden aangeduid als Talls en Dwarfs. Ze zijn ook eenhuizig. Met andere woorden, ze bestaan uit mannelijke en vrouwelijke bloemen aan dezelfde bloeiwijze die zich ontwikkelt binnen een houtachtig schutblad. De Talls worden ongeveer 8 meter hoog, hoewel sommige bomen 20 meter of meer kunnen worden. De Dwarfs kunnen slechts 2 – 3 meter hoog worden wanneer ze vruchten produceren. De boom krijgt ook ongeveer 30 bladeren, die in lagen groeien. Oude lagen aan de onderkant vallen af, terwijl nieuwe lagen zich aan de bovenkant ontwikkelen om de parapluvorm te behouden.