Ik hou van de tropische zoetheid van deze luchtige Ambrosia Salade, gemaakt met ananas, mandarijn sinaasappels, yoghurt, mini marshmallows, kokosnoot en slagroom. Dit makkelijke bijgerecht is altijd een publiekslieveling!
Wat is er niet heerlijk aan luchtige desserts die kunnen doorgaan voor een “salade” bijgerecht, zoals deze heerlijke cranberry fluff salade die we serveren met Thanksgiving en Kerstmis, of deze “kikker oog” acini de pepe fruit salade?
Ik hou vooral van Ambrosia Salade rond Pasen, omdat de zachte pastelkleuren me doen denken aan het seizoen. In veel recepten voor Ambrosia salade wordt koele slagroom gebruikt, maar als je mijn blog al een beetje volgt, weet je dat ik nooit koele slagroom zou gebruiken als ik ook verse slagroom kan gebruiken. De smaak is zo veel beter!
Ik hou van de smaken van de gezoete slagroom, kokosnoot, yoghurt en tropische vruchten. En wie kan de kleurrijke mini marshmallows weerstaan? YUM! Deze salade valt altijd in de smaak bij het publiek.
Hoe maak je Ambrosia Salade:
- Voeg de slagroom toe aan een grote kom of een mixer en klop 1-2 minuten met een elektrische mixer.
- Voeg langzaam poedersuiker toe en blijf kloppen tot zich stijve pieken vormen. Spatel de yoghurt erdoor. Spatel de overige ingrediënten erdoor (zorg ervoor dat de vruchten uit blik zeer goed zijn uitgelekt).
- Koel minstens 30 minuten voor het serveren.
Instructies voor later maken:
Ambrosia Salade kan enkele uren tot 1 dag van tevoren worden gemaakt, maar voor het beste resultaat laat u de marshmallows eruit en roert u ze er vlak voor het serveren doorheen.
Overweeg deze fruitsalades:
- Ambrosia Vruchtensalade
- Frisse Vruchtensalade
- Jello Vruchtensalade
- Appel Veenbessen Vruchtensalade
- Frog Eye Fruit Salad (Acini de Pepe)
- Creamy Fruit Salad
- Citrus Fruit Salad
FOLLOW ME on FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM en PINTEREST voor meer geweldige recepten!
Ambrosia Vruchtensalade
Print Pin Voeg toe aan mijn Maaltijdplan Ga naar Maaltijdplan
Video
Ingrediënten
- ▢ 1 kop zware slagroom
- ▢ 1/4 kop poedersuiker
- ▢ 1/2 kop gewone of vanille Griekse yoghurt
- ▢ 1 kop geraspte gezoete kokosnoot
- ▢ 1 11- ounce blik mandarijn sinaasappels , uitgelekt
- ▢ 8 ons ananasstukjes , uitgelekt
- ▢ 1 kop Maraschino kersen , uitgelekt
- ▢ 1 1/2 kopjes mini marshmallows met vruchtensmaak s
- ▢ Andere optionele toevoegingen voor de fruitsalade zijn: gehakte pecannoten , gesneden bananen, gehakte appels
Instructies
-
Voeg slagroom toe aan een grote kom of standmixer en klop met een elektrische klopper gedurende 1-2 minuten. Voeg langzaam poedersuiker toe en blijf kloppen tot er stijve pieken ontstaan. Spatel de yoghurt erdoor.
-
Schud de vruchten uit blik heel goed uit en voeg de resterende ingrediënten toe aan een grote kom.
-
Voeg het slagroommengsel erdoor. Minstens 30 minuten koelen alvorens te serveren.
