Depends how strict are you are. 多くのヴィーガンは、加工食品に含まれる砂糖について、本当に気にしていないのです。 でも、気にする人もいます。 Vegan.org は、
“Is REFINED SUGAR VEGAN? “それは、あなたがビーガンをどのように定義するかによるのです。 精製された砂糖は、動物性食品を一切含まないので、成分ベースのビーガンの定義では、精製された砂糖はビーガンです。 しかし、一部の精製糖は、動物の骨炭で加工されています。 この炭は、砂糖から色、不純物、ミネラルを取り除くために使用されます。 炭は砂糖の中に入っているのではなく、フィルターとして工程で使用されています。 そのため、精製された砂糖は、プロセスベースのビーガンの定義では、ビーガンと見なされない場合があります。 精製された砂糖を使いたくない人には、原料糖、タービナード、甜菜糖、サッカナ、ナツメヤシ、果糖、大麦麦芽、ライスシロップ、コーンシロップ、糖蜜、メープルシロップなどの代替品が用意されています。 しかし、もしプロセスベースのビーガンの定義を受け入れるなら、他の多くの身近な製品もビーガンとみなされないことになります。 例えば、鉄鋼や加硫ゴムは動物性油脂を使って製造されているし、多くの地域で地下水や地表水は骨炭フィルターで濾過されている。 では、動物性食品を一切含まないパスタの箱が、ゴム車輪のついた鉄のトラックで店まで運ばれ、自宅で熱湯で調理された場合、ビーガンなのだろうか？ プロセスベースの定義では、そうではないかもしれません。 しかし、そのような定義によれば、この国でヴィーガンである製品を見つけるのは難しいでしょう。 定義については、もう一つ思い当たることがあります。 おそらく、上記の例では、パスタメーカーが卵のパスタも作っているのでしょう。 同じ機械を使い、ヴィーガンパスタに微量の卵が含まれているとしたら、そのパスタはヴィーガンではないのでしょうか？ 私たちの経験では、加工や微量成分に注目すると、ビーガンダイエットは非常に難しく見え、それを採用することを躊躇させることがあります。 このような場合、「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」。